Margarinernas hälsosamhet ifrågasätts

2010-12-10

Två allvarliga, ja t o m tre, invändningar mot margariner bör främst resas.

Det första och största är den stora mängden palmolja och palmkärnolja som ingår för att ge margarinerna sin fasta form. Unilever nekar inte till att de ingår, men vill ogärna skriva ut det på förpackningarna utan anger bara ”hälsosamma vegetabiliska oljor”. Efter alla varningar från just margarinindustrin för de mättade fetterna, framstår det som motsägande att så stor andel av de ”hälsosamma” ingredienserna just är mättade fetter. Flera kända professorer varnar också för palmojan i en artikel från 2007 i Aftonbladet:

Farliga transfetter ersätts av farlig olja

Palmolja ökar risk för hjärtsjukdom – och hotar sydostasiens sista regnskogar Publicerad: 2007-02-05

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/transfett-ersatts-med-farlig-olja_198225.svd

Det andra är de oljor som måste omestras för att kunna användas och där natriummetylat används. Används i Becel, Lätta och Milda. Omestrade fetter borde inte användas över huvud taget. Finns inte i smör eller Bregott eller liknande bredbara smörgåsfetter baserade på smör.

Den tredje faktorn är obalansen mellan Omega-3 och Omega-6 och där Omega-6 tillskrivs inflammatoriska effekter. Mängden Omega-6 kommer främst från växtoljorna från majs, solros och soja. Den Omega-3 som ingår i margariner är inte den nyttiga långkedjade formen som har sitt ursprung i alger och gräs och som vi får via fisk och gräsbetande djur.

Annonser

3 Responses to Margarinernas hälsosamhet ifrågasätts

  1. […] ifrågasätts Sensationell vändning nu även i USA, låg kolhydrat för bättre hälsa MARGARINERNAS HÄLSOSAMHET ifrågasätts Sensationell vändning nu även i USA, låg kolhydrat för bättre hälsa Margariner […]

  2. […] MARGARINERNAS HÄLSOSAMHET ifrågasätter vi Sensationell vändning nu även i USA, låg kolhydrat för bättre hälsa Margariner allmänt […]

  3. […] här: MARGARINERNAS HÄLSOSAMHET ifrågasätter vi Sensationell vändning nu även i USA, låg kolhydrat för bättre hälsa Margariner […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: