Margarin ett livsmedel?

13 juni 2014

inlagt 2014-06-13- fredagen

 

Coop återkallar bordsmargarin

på grund av rester av lösningsmedel

Ur nyhetsarkivet 2014-06-13

Coop återkallar margarin under det egna varumärket ”Coop Lätt Bordsmargarin”. Återkallelsen gäller förpackningsstorlekarna 400gr och 600gr med samtliga bäst-före-datum.
SLVs och Coops pressmeddelande

http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Coops-bordsmargarin-aterkallas-pa-grund-av-rester-av-losningsmedel/

https://www.coop.se/Globala-sidor/Pressrum/Pressmeddelanden—Coop-och-KF/2014/Coop-aterkallar-bordsmargarin/

Anledningen till återkallelsen är att Livsmedelsverket vid en analys funnit att halterna av ämnena isopropanol och metanol överstiger godkända gränsvärden. Livsmedelsverket bedömer att det inte föreligger någon hälsorisk vid normal konsumtion och Coop återkallar produkten från konsument av försiktighetsskäl.

Kommentar:

Väntad reaktion från Livsmedelsverket, men för smör varnar de kronisk! Varför ska vi behöva ha metanol i maten? Varför finns varningar om man inte ska ta till sig dom och se upp?

Läs mera här:

 

Margarin ett stort misstag

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/kock.htm

Översiktsdokument MARGARIN

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/margarin.htm

Margarin ett livsmedel?
2013 11 23

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/11/23/margarin-ett-livsmedel/

Problemet är inte ”de andras”.
Problemet drabbar oss konsumenter
Därför bygger vi ut

”Konsumenter Granskar och Informerar”

https://bengtingerstam.wordpress.com/2014/05/18/granska-och-informera/

Länkar till de tre Facebooksidorna

KONSUMENT-FORUM

KONSUmindre 

Konsumentsamverkan

 Vi kräver vår demokratiska rätt att

själva få välja vad vi köper!

KONSUMENT-FORUM

Konsumenternas ”egen” organisation

E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

 

 


SMÖR FÅR GRÖNT LJUS

26 januari 2014

inlagt 2014 01 26  kommer att läggas in i Konsmentbibloteket under

”Hälsa och näring”   https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/10/08/halsa-och-naring/

SMÖR ÄR NU

HÄLSOSAMT

Nu har t o m UNILEVER, världens ledande tillverkare av margariner, bestämt sig för att inte  längre varna för smörets farligheter. I decennier har UNILEVER propagerat för sina margariner, som hälsosamma, t ex BECEL, FLORA, MILDA, LÄTTA. Man ska tänka på sitt hjärta, blodkärlen, kolesterolet och sin vikt bl a.

De mättade animaliska fetterna är nu ”godkända” av margarinjätten UNILEVER,

enligt pressmeddelande som kom häromdagen och i dag 26/1 offentliggjorts av den stora engelska tidningen INDEPENDENCE

http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/butter-is-back-margarine-giant-admits-defeat-in-the-battle-of-the-spreads-9085486.html

”It spent decades in the nutritional wilderness, blamed for heart disease, high cholesterol, and making people fat. But butter is back – and if you don’t believe us, ask the consumer goods colossus Unilever.”Man erkänner att man inte längre kan fortsätta att ”sprida dåliga omdömen” i sin reklam om smöret. Vi har upplevt UNILEVER som spridare av diverse lögner och knappast seriöst. Nu har detta stora multinationella bolag bestämt sig för att blanda smör i sina margariner, åtminstone vissa märken och sluta smutskasta smör. Ska vi tro att de gör det av övertygelse eller är de pressade av en marknad som både i USA och i Europa allt mer lämnar margarinet bakom sig?

Enligt förespråkare inom företaget inser man nu det strategiskt kloka i att man nog ska gräva ner stridsyxan och börja ”sälja smör” i lämplig blandning. Vad vi förstår så blir det palmoljan som får lämna plats för smöret, båda höga i mättade fetter, men palmoljan ställer ju till andra problem. Härdade fetter lämnade man för ett decennium sedan. Kan margariner nu bli så bra att folk återfår förtroendet? Knappast, men alternativet var enligt konsulter att sälja verksamheten.

Återstår nu de omestrade växtfröoljorna från raps, majs och solrosfrön. Både Omega-3 och den mer rikliga och inflammatoriska Omega-6 är ju kvar och varnas ju för av många forskare, bl a Prof Göran Petersson  ”Om rätt och fel Omega-3 och -6

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/183025/local_183025

Intressant att nu t o m UNILEVER godkänner de animaliska mättade fetterna, så nu väntar vi bara på en helomvändning från Livsmedelsverket!

Läs en tidigare artikel om matfrågan nr 1:

Debattartikel ”Är de mättade och naturliga fetterna historiens största ”mat”fråga?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/04/03/ar-de-mattade-naturliga-fetterna-historiens-storsta-%E2%80%9Dmatfraga%E2%80%9D/

Redan tidigare testade man att blanda smör i MILDA här i Sverige. Läs vår blogg från 2012

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/03/11/nu-mera-smor-i-margarinet-milda-guld/

Återstår nu: Upp till oss konsumenter att välja! En tveksam blandning eller rent smör!

 

Följ debatten och för mer info, bli riktig medlem!

________________________________________________________________________

Är du inte medlem ännu?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

_________________________________________________________________

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM

KONSUmindre 

Konsumentsamverkan

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED

Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se 
Org.r: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


TRANSFETTERNA – ett ord som väcker känslor!

11 december 2013

20131211       (tid 20120917)  kompletterat 

TRANSFETTER

i ETERN igen

 20131211

Flera års vilseledande debatt fortfarande på gång. Vi har krävt stopp för all härdning eller omestring av fröoljor så blir man av med både industriella transfetter och andra kanske t o m värre biprodukter. Men då hotar det hela margarinindustrin och det vågar vare sig SLV eller politikerna. Läs mer på bloggen. TRANSFETTERNA – ett ord som väcker känslor! https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/09/18/transfetterna-ett-ord-som-vacker-kanslor/

Lyssna i P1 reprisen 01.02 (20131211) eller på nätet c:a 20 min in i programmet.
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=4058&artikel=5729191

FORTSÄTT HÄR:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/09/18/transfetterna-ett-ord-som-vacker-kanslor/


Margarin ett livsmedel?

23 november 2013

2013 11 23

inlagt under LIVSMEDEL och FETT      Översikt kampanjer

 

 

? Ett livsmedel ?

men hur och varför? 

och till nytta för vem? 

Material sammanställt från hemsidan, som bakgrundsmaterial

Ett FAKTABLAD i serien om våra livsmedel och hur de produceras  (Margarin-bibeln)

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/m-fakta.html

 Översiktsida matdebatten

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/matfettidx.htm

 Debattartikel ”Är de mättade och naturliga fetterna historiens största ”mat”fråga?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/04/03/ar-de-mattade-naturliga-fetterna-historiens-storsta-%E2%80%9Dmatfraga%E2%80%9D/

Margarin med senaste nytt 2008 och 2009

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/margarin.htm

Analys av Becels förljugna påståenden i reklamen

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/kommenterabecel.htm

Konsumenter granskar – fetterna just nu palmoljan

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/granskar/granskaridx.htm

Vårt ”energipris” kcal/100 g avslöjar bluffen med vattenutdrygade margariner

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/marknad/Matpriser/vattenbluff.htm

Omega-6 ett hot mot hälsan

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/o6hot.htm

Kartläggning av senaste (2002-11-19 !!!) forskningsrön om fettintagets roll för övervikt och diabetes (vi visst redan då vad det mesta av vad ”dieterna” diskuterar nu) 

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/kostrek/light-diabetes.pdf

Detta är ett urval, men via uppgivna länkar kan mycket mera hittas för den som vill gräva djupare.

Är du inte medlem ännu?

http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

Länk till hela bloggen:

https://bengtingerstam.wordpress.com

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida:
http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


Vem tror längre på margarinet?

18 november 2013

utlagt 2013  11 18  i kampanj fett i ”Livsmedel”

Miljonrullning

trots forskares råd

Hur många miljoner ska ytterligare spenderas för att få ”behålla” margarinet?

Medan folk mer och mer går över till smör, grädde och fet mjölk, görs allt tapprare försök att behålla konsumenterna under ”råden som vi inte är tvingade att följa”.

Nyheterna haglar nu i dagarna av artiklar som pekar åt ett helt annat håll.

Upproret i Eslöv mot skolmatens FLORA (margarin). Lyssna på TV4:

http://4health.se/smor-vs-margarinuppror-i-eslovs-skolor?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=smor-vs-margarinuppror-i-eslovs-skolor

Bl a har man fokuserat på palmoljan i margarinet och att man inte ska importera det med tanke på skogsskövlingen

Tyngst väger nog vad som just händer i Danmark. Tre ledande och väl ansedda forskare går emot de Nordiska näringsrekommendationerna, som ligger bakom Livsmedelsverkets nya kostrekommendationer. De sågar helt och hållet sambandet mellan de mättade fetterna och hjärt- kärlsjukdomarna, något som Livsmedelsverket fortsätter att försvara

http://www.kostdoktorn.se/ny-forskning-talar-emot-nya-kostrad.

Notera vad de säger om de fleromättade fetterna i artikeln i Jyllandsposten:

-”Växtolja och margariner på omega 6-fett är inte nyttigare än smör skriver de. Enligt ny kunskap kan ett sådant byte till och med vara farligt för hjärtat!

Jämför med vad prof Mai-Lis Hellenius säger i 1177 Vårdguiden som, vi kritiserat hårt i går!

”Ju större andel fleromättade fett en olja har, desto nyttigare är den”.

Sorgligt att ett informationsblad från Landstinget kan sprida direkta lögner på skattebetalarnas bekostnad! Vi återkommer om detta.

Gårdagens inslag:

Protest mot skattemedel för kostråd

17 november 2013

Är du inte medlem ännu?

http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

Länk till hela bloggen:

http://bengtingerstam.wordpress.com

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25

E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


Protest mot skattemedel för kostråd

17 november 2013

inlagt 2013 11  17

Protest mot skattemedel

som hotar vår hälsa

Näringslivet och politiken bestämmer för mycket idag vad vi ska få, äta, köpa och må. Nu ställs frågan hur myndigheter och politiker ska bestämma. Det finns något som kallas opinion också

Men vi har faktiskt rätten till ett fritt val, dels var dag och dels vart 4:e år! Undantaget myndigheterna! De bestämmer över vår vardag, verkar det som. Men tillsammans kan vi även påverka dem, kanske inte som en och en men tillsammans och i samverkan.

Just det, tillsammans blir vi starkare!

I en fristående konsumentorganisation, utan styrande sär- eller egenintressen, kan vi samarbeta för vårt gemensamma bästa.

Mycket vet vi och mer kan vi lära, och mycket mer kunskap har vi tillsammans i en samlad organisation!

Mycket förändras av att vi ifrågasätter vem eller vilka vi ska våga lita på.

Att handel och producenter slirar på sanningen i sin reklam är vi inställda på, men att Stockholms Landsting går långt över gränsen med sin nya upplaga av 1177 Vårdguiden , ja  det var för mycket och till och med för skattepengar.

Vi är vana vid att 1177 är en relativt pålitlig publikation, med rätt mycket fakta bakom. Det ska vi dessutom kräva i fortsättningen, från det här, det högsta organet för medicinsk och hälsorådgivning.

Hittills har kostrådgivningen varit begränsad och man har inte stött sig med judar, muslimer, islamister, vegetarianer eller djurvänner. Vi lever in en värld där värderingar kan skilja sig och det respekteras av de flesta av oss alla.  

Men nu har man deklarerat krig mot majoriteten av oss konsumenter.  Om olyckan nu drabbat endast Stockholm vill vi opponera så att det inte sprids till alla länen, utan lär av skadan och backar nu.

Debatten om de svenska kostrekommendationerna är inte över.

SBU har gått sin väg och SLV är inte överens med SBU. Nyligen rapporterade DN  att ”folket” inte lyder Livsmedelsverkets riktlinjer.

Svenskar struntar i myndighetens fettråd

http://www.dn.se/ekonomi/svenskar-struntar-i-myndighetens-fettrad/

Svenska konsumenters konsumtion av smör jämfört med antal hjärtattacker talar sitt tydliga språk och ju mer myndigheten trycker på, ju mer ”olydiga” blir folket/konsumenterna.  Smörkonsumtionen i Sverige Bilden hämtad från Kostdoktorns blogg.

Reglerna ger SLV uppdraget att ge råd till friska, men nu går man över gränsen, SLV uppges vara källan till Vårdguiden!

Dessutom har man ensidigt använt sig av den idag kanske mest kontroversiella experten, professorn Maj-Lis Hellenius, som nyligen i TV-programmet Fråga Doktorn behärskade sig och var inte så radikal om fetterna som nu i Vårdguiden.

Att gå in på så minerad mark, var inte väl genomtänkt, dessutom med skattepengar. På tre sidor är det mest fett som avhandlas. Felaktigheterna om fetterna är graverande och direkt ovetenskapliga. Man inleder så här:

”Du kan själv minska riskerna att drabbas av hjärt-kärlsjukdom genom att lära dig skillnaden mellan bra och dåligt fett – och att välja det som är bra! Många skulle må bra av att äta mindre fett. Men för de flesta är det ännu viktigare att byta till rätt sorts fett”.

Det här tror inte majoriteten på idag, vare sig forskarna eller allmänheten och uppfattningarna går inte ”bakåt” utan starkt emot ovan citerade inledning. En företagsledare skulle i nuvarande situation inte spendera ett antal miljoner på ”reklam” utan att få avsked, men de som ansvarar för Vårdguiden och använder skattepengar, drabbas inte på samma sätt.

Men räkna med opinionen. Information kommer nu att spridas och vi uppmanar nu främst våra medlemmar att kontakta lämpliga berörda och ge sina synpunkter, dels hur man upplever varsamheten med skattepengar och dels den bristande respekten för vår hälsa. Ingendera tar inblandade parter något ansvar för.

Vi reagerar dessutom starkt av att läsa på Emils Facebooksida

https://www.facebook.com/pages/Specialkost-kost-och-h%C3%A4lsaäl/504427986288551?ref=hl

om hur han behandlats och lobbyföreläsningen på skolan om bl a fetterna. Fler lokala initiativ kommer vi att uppmuntra.

Är du inte medlem ännu?

http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

Länk till hela bloggen:

http://bengtingerstam.wordpress.com

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25

E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


SKATTEMEDEL MOT HÄLSAN

16 november 2013

inlagt 2013 11 16 i kampanj HÄLSA

Hur länge ska man få använda skattemedel för att vilseleda oss konsumenter?

Bland det grövsta i debatten om vår hälsa är Vårdguidens senaste inlägg ihop med 1177, som Sveriges Landsting och regioner står bakom

Vem tar ansvaret om det visar sig att de har fel?

Som vanligt, skattebetalarna (du och jag) och inte tjänstemännen – de brukat få en fallskärm!

Gammeldags fettskräck i nya Vårdguiden

http://www.kostdoktorn.se/gammeldags-fettskrack-nya-vardguiden

 Nya numret av Vårdguiden som kom igår till alla hushåll i Stockholms län (upplaga: drygt 1 miljon ex) innehåller riktigt mossig anti-fettartikel. Den inleds med orden ”Många skulle må bra av att äta mindre fett”. Tror någon enda uppdaterad expert ännu på det? (artikeln finns på sid 14-17)

http://www.e-magin.se/v5/viewer/files/viewer_s.aspx?gKey=b0d6c3cr&gInitPage=14

 Vårdguiden 14 till 17

Troligen satsar man dessa miljoner som ett sista tappert försök att stötta ”den gamla skolan” med margarinerna och lättprodukterna i bakgrunden och ”hatet” mot de mättade animaliska fetterna, men det är bortkastade pengar.

Livsmedelsverket har också fått miljoner för  att åka runt och hålla föredrag i skolorna och lura skolpersonalen att de är tvingade att följa deras ”kostråd”, vilket inte är sant, det är enbart rekommendationer.

Se vad som hänt i  Njurunda/Sundsvall på Skvaderns skola:

http://dagbladet.se/nyheter/sundsvall/1.6490630-skolan-vagrar-emil-specialkost

Emils egna Facebooksida:  Specialkost, kost och hälsa

https://www.facebook.com/pages/Specialkost-kost-och-h%C3%A4lsaäl/504427986288551?ref=hl

PS En sådan eldsjäl på varje skola! Tack! Vilket nätverk vi skulle kunna bygga. Vi som inte har tillgång till skattemedel kan ju början”rösta” innan valet, då blir det nog fart på politikerna och stopp på miljonrullningen.

Intresserad? Hör av dig!

konsument-forum@konsumentsamverkan.se

 Svenskar struntar i myndighetens fettråd

http://www.dn.se/ekonomi/svenskar-struntar-i-myndighetens-fettrad/

Fettkriget har pågått länge men verkar blossa upp ordentligt nu.

En debattartikel från 2011, som nu besannas:

Är de mättade naturliga fetterna historiens största ”matfråga”?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/04/03/ar-de-mattade-naturliga-fetterna-historiens-storsta-%80%9Dmatfraga%E2%80%9D/

Läs också ett par rapporter från en av de få oberoende forskarna, prof Göran Petersson från Chalmers,

FETTER – VÄLJ RÄTT

Biokemi visar grönt och rött

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/181742/local_181742.pdf

Balansen mellan olika typer av fetter i kosten påverkar starkt både biokemiska livsprocesser och hälsa. Trots detta är förvirringen stor kring hälsoval av fetter. Denna rapport sammanfattar kort de klara besked som biokemisk forskning ger.

samt om riskerna med de fleromättade växtfröoljorna. som länge har höjts till skytrna. som det mest hälsosamma!

Fleromättade Fetter

Biokemi – Behov – Balans

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/172848/local_172848.pdf

Fleromättade fetter orsakar lipidperoxidation och inflammationer som skadar biologiska funktioner på molekylnivå med åtföljande sjukdomar och åldrande. För optimal hälsa måste kostens fleromättade fetter minimeras så att de endast täcker de små livsviktiga behoven av essentiella fettsyror.

Nu är det inte bara fett det handlar om, Vårdguiden har grovt fel även när det gäller kolhydraterna och skolorna likaså. Bröd, potatis, ris, gula majskornen på salladsbordet, pasta, godis, chips och läsk är det vi ska se upp med. DIABETES 2 lurar i vassen på lite längre sikt och den epidemin oroar många i dag. 400 000 drabbade kommer att kosta, pengar som skulle göra bättre nytta i skola, vård och omsorg”!

Dagens kostråd har ingen vetenskaplig grund

”Utvärdera LCHF som en behandling av diabetes”

AFTONBLADET 14 november:

Debattören: Kostforskares prestige hindrar utvecklingen och kostar samhället miljarder kronor

Se artikel 14 nov

http://www.aftonbladet.se/debatt/article1782968

Mer om diabetes på bloggen här:

https://bengtingerstam.wordpress.com/category/diabetes-2/

Är du inte medlem ännu?

http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

 

Länk till hela bloggen:

https://bengtingerstam.wordpress.com

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida:
http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


DEBATT I CORREN OM DIETER

10 oktober 2013

utlagt 2013 10 09

OPINIONEN

SVÄNGER

OM FETT

I samband med att SBU, Statens beredning för medicinsk utvärdering, offentliggjorde sin rapport ”Mat vid fetma”, blossade en stor debatt upp i CORREN och många bra inslag gör det värt att offentliggöra dem. Med tanke på att inte alla läser CORREN gör vi detta offentligt.

Ingår i kampanj HÄLSA och NÄRING

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/10/08/halsa-och-naring/

 

Fett ger fett smal midja

25 sep 06:47, uppdaterad 07:11

Smör, olivolja, grädde och bacon är inte farligt. Tvärtom. Fett är det bästa för den som vill gå ned i vikt. Och några samband mellan högt fettintag och hjärt- och kärlsjukdomar existerar inte.

http://www.corren.se/ostergotland/fett-ger-fett-smal-midja-6553250-artikel.aspx

 

”När blir godis fett på rumpan?”

3 okt 11:35, uppdaterad 5 okt 16:27

Ja, hur lång tid tar det? Läs vad professor Fredrik Nyström svarade i dagens chatt.

http://www.corren.se/ostergotland/nar-blir-godis-fett-pa-rumpan-6565290-artikel.aspx

 

Yrkesofficer utmanar läkare och dietister

http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/yrkesofficer-utmanar-lakare-och-dietister-6568156-artikel.aspx

LINKÖPING 5 okt 16:25, uppdaterad 07:10

– Jag utmanar samtliga läkare och dietister i Linköping, som förespråkar konventionell behandling av diabetiker, på att förbättra hälsan mest hos en typ 2-diabetiker.
Nu väntar major Fredrik Söderlund spänt på svar.

Överläkare: Glöm tallriksmodellen

http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/overlakare-glom-tallriksmodellen-6561150-artikel.aspx

Östergötland 5 okt 14:10, uppdaterad 07:10

– Det är förvirrande när sanningen plötsligt inte stämmer. Det har varit en bibel att man ska äta enligt tallriksmoden. Alla inom vården är upplärda inom detta, säger Ulf Rosenqvist, överläkare på Medicinkliniken i Motala.

Carina fann sig inte i vårdens mall

http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/carina-fann-sig-inte-i-vardens-mall-6567263-artikel.aspx

Linköping 5 okt 10:03, uppdaterad 5 okt 16:27

– Ingen inom sjukvården har trott på att jag kan bli bättre med hjälp av lågkolhydratkost. Att inte bli trodd känns väldigt jobbigt, säger Carina Allvar Mattson.

”Ohälsan beror på livsstil”

 

http://www.corren.se/ostergotland/motala/ohalsan-beror-pa-livsstil-6465957-artikel.aspx

Motala 2 aug 19:00, uppdaterad 5 okt 10:13

LCHF har bidragit till bättre hälsa och minskad övervikt för många människor. Det säger en LCHF-förespråkare apropå kritiken.

 

Vi förbjuder inte fett – 2 dietister

http://www.corren.se/ostergotland/vi-forbjuder-inte-fett-6553514-artikel.aspx

Fettdebatten i Corren  4 oktober

Hej och välkomna till dagens chatt med Linköpingsprofessorn Fredrik Nyström.

Vi börjar med Fredrik Söderlunds fråga:

av Moderator den 4 oktober 11:29

SBU: rapport ser jag som en strategisk vändpunkt i debatten om fett och kolhydrater. I vilken omfattning tror du att rapporten kommer att påverka Socialstyrelsens direktiv till vården gällande mat vid fetma?

av Fredrik Söderlund den 4 oktober 11:29

Har inte hittat länk, läs direkt i CORREN

Sammanställt av KONSUMENT-FORUM


FETMAN FRÅN landet i väst

23 april 2013

2013-04-23

FETMAN

FRÅN

landet i väst

M

Att USA är en av de ledande nationerna när det gäller fetma kan inte ha undgått oss. Är det Coca Colas fel? Ja men lika mycket Kelloggs fel, och pommesen. Det är en kombination!

Just när man sippar på Cola-bägaren startar men en process där sockret ihop men andra kolhydrater ger värre effekter. Hamburgaren med sitt vita bröd är boven, inte köttet, men tillsammans ger de en ökning av insulinet som effektivt hjälper till att lagra in fett som fett. Pommes är en idealisk produkt med både kolhydrat och fett, som ger just en fettinlagring.

Prof Göran Petersson från Chalmers har på ett illustrativt sätt förklarat detta i avhandlingen Coca-Cola, Cornflakes, Muffins och Mc Donalds, Fetma från USA

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/122204.pdf

När man läst denna avhandling är det lättare att svara på frågan varifrån kommer sockret och fettinlagringen när socker kombineras med fett!

Fler inlägg kommer

KONSUMENT-FORUM

Välkommen med i organisationen som vill prioritera

HÄLSOSAMT – ÄRLIGT – HÅLLBART

Tillsammans

blir vi starkare

 

1000 första nya medlemmar (150:-) får present KÖKSSKOLAN

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/


NYTTIGARE MAT I SKOLOR

08 april 2013

2013-04-08

Sveriges första riksomfattande namninsamling för skolmaten ”Skolmaten landet runt” startade i september  2009 och nu i dagarna, när vi skickade upp den till Regeringen och partiledarna var den störst med 10700 namnunderskrifter

Sveriges största namninsamling för

NYTTIGARE MAT I SKOLORNA!

http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818

fortsätt att skriva på, det är ju en synlig opinion man kan följa!

Det är mycket som är bra med skolmaten, men problemet som återstår att lösa är att eliminera inflytandet av olika intressen som med Livsmedelsverkets stöd, försöker förhindra VALFRIHET när det gäller mjölken och fetterna. Nyligen har rapporter kommit som säger att fetare mjölk förhindrar att barnen blir fetare. Vi har i artikel belyst att konsumtionen av socker (mjölksocker) ökar med lättmjölken och att helst skulle man välja ”gammeldags” oprocessad, som flera tål bättre. Se i följande artiklar länkade nedan i tidigare utlagt.

NYTTIGARE MAT I SKOLORNA

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/25/skriv-pa-for-valfriheten-i-skolmaten/

2013-01-04

Med dessa rådande delade meningar är det inte lämpligt att skolcheferna, skolpolitikerna och skolpersonalen tar på sig det tunga ansvaret och vidhåller förbud mot nyttigare fetter och mjölk, men fortfarande tillåter man sötsakerna, sirapslimpa och de gula söta majskornen.

Det råder också en debatt om skillnaden mellan NATURLIGA livsmedel och NYTTIGARE livsmedel. Det finns så mycket ”naturligt” som inte är bra, t o m giftigt. Socker kommer ju från naturen, men tack vare den stora konsumtionen blir det ett problem. Det kan också vara NYTTIGT men i små doser i stället för artificiella sötningsmedel och så är det med det mesta – dosen avgör. Spannmål är en naturlig produkt, men nu börjar man, t o m i USA, att varna för alltför hög konsumtion. Att diskutera fettet vi brer på söta mjuka limpan är tveksamt, så länge många lever mest på ”mackor”

Vi anser att NYTTAN ska vara vägledande, därför driver vi kampanjen NYTTIGARE MAT I SKOLAN och då omfattar det mängden också – viktigt! Men då ska man också ta hänsyn till vad en person väger, hur en person lever, anstränger sig, tränar o s v så det går inte att skriva regler och råd som vissa myndigheter försöker, oberoende av energibehovet. Vi uppnår inte näringsriktig skolmat enbart med att införa flera naturliga produkter, som kanske i och för sig är önskvärt av andra skäl, som närproducerat, färskt i st f djupfryst t ex, men det är andra diskussioner. Om barnen äter sig mätta och använder mera mättade animaliska (inte palmolja) fetter och står sig längre är det att föredra före mera läsk och godis.

NYTTIGARE ligger närmare hälsosiktigt än NATURLIGARE.

I denna namninsamling tar vi in den viktiga och avgörande frågan, sen får vi fortsätta lära oss att leva och välja – något som förändras successivt, men utan VALFRIHET är vi slavar under myndigheter och inte alltid kunniga beslutsfattare eller felutbildade experter. VALFRIHET är en konsumenträttighet enl FNs regelverk dessutom!

SKRIV PÅ FÖR VALFRIHETEN I SKOLMATEN

25 mars 2013

SKOLMATEN OCH BRISTEN PÅ VALFRIHET ÄR EN PARODI

25 mars 2013

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/25/skolmaten-och-bristen-pa-valfrihet-ar-en-parodi/

Med dessa rådande delade meningar är det inte klokt att skolcheferna, skolpolitikerna och skolpersonalen tar på sig det tunga ansvaret och vidhåller förbud mot nyttigare fetter och mjölk, men fortfarande tillåter sötsakerna sirapslimpa och majskornen.

LÄTTPRODUKTER i SKOLMATEN – inte klokt

2013-03-22

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/22/lattprodukter-i-skolmaten-inte-klokt/

Länge har både margarinindustrin och Livsmedelsverket förespråkat ökad konsumtion av fleromättade fetter. Senaste rönen går emot, dels hotar det hälsan med i synnerhet övervikten av Omega-6.  Omega-3 från fröoljor är heller inte att rekommendera (korta), bättre med  Omega-3 från animalier, fisk och nöt och får. Egendomligt nog tiger man med att man senaste tiden övergått i margarinerna till höga andelar mättat fett (inte i reklamen dock) genom att ersätta med palmolja, som omestras. Halterna fleromättade fetter har sjunkit radikalt, så vem ska man lita på?

Omega-6 hotar margarinindustrin och hälsan

12 mars 2013

Få saker har varit så kontroversiella som kostråden och vad vi ”får” ha på ”smör”gåsen.

Det är decennier sedan de nuvarande fastställdes, med inflytande från USA. Stora intressen har alltid legat bakom, fröoljeindustrin och jordbruket, och inte minst läkemedelsindustrin som påverkat rekommendationerna för att sänka kolesterolvärdena.

Hälsosamma fetter tillåts inte i skolmaten

10 januari 2013

Skrämmande att ingen kan upplysa om vilka biprodukter som kan ingå i de ”moderna” margarinerna med omestrade växtoljor!

Vilka riksker tar inte beslutsfattarna? Inte undra på att föräldrar och barnen vägrar äta dessa fetter.

###########################################################################

Följ bloggen i kronologisk ordning här:

https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida:
http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤