Är LCHF-dieten ett steg mot världens undergång?

30 augusti 2011

2011-08-30, redigerad 31 augusti

Man kan lätt få den uppfattningen när man lyssnar på morgonens stora ”nyhet” Sveriges Radio  i P1

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=4668672

Sveriges Radio P1 ”Matens Pris”

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=3737&artikel=4670066

Efter alla bra inslag som gjorts av reportrarna i serien Matens Pris, tog nog detta Dagens Pris, fast i en annan betydelse.  Det blev ett helt felriktat inslag utan att ha hela sammanhanget klart för sig. Man kan inte utnyttja ”klimathotet” till vad som helst, i vart fall inte ge sig in i det skumma kriget mellan olika intressen. Här beskyller man köttindustrin för att ligga bakom den minst kommersiella rörelsen, LCHF, som kämpar för att folk ska bli friskare, hjälpa överviktiga att gå ner i vikt samt inte minst att ge diabetiker en chans att kunna slippa insulinberoendet. Men visst finns det olika rörelser, somliga mycket kommersiella, för att inte tala om företag som lever på folks längtan att banta helt enkelt och bokutgivning verkar vara lönande, alltså ska nu dessa reportrar också ge ut en bok.

Men debatten om vår kost och hälsa är en viktig sak, tyvärr med inslag av stor oenighet bland forskare, myndigheter och allt fler kostläror.

Här beskyller man köttindustrin för att de bekostar forskning, men är de ensamma om detta? Vad lägger inte ”kolhydratintressena” ner på forskning? Sockerindustrin, spannmålsintressena och soja- och majsintressenterna är stora investerare i forskning. Det första man kan begära av undersökande journalister är objektivitet och djupare granskning, det saknas i dagens ”påhopp”.

Men det är som vanligt alltid intressantast att hoppa på framgångsrika händelser och framgången över världen för en alltmer kolhydratrestriktiv konsumtion får väl inte fortgå utan attacker.

Men nu lägger man sig på en alldeles för låg nivå. Visst förorsakar köttproduktionen koldioxidutsläpp, men det är en mer komplicerad fråga än att byta nötkött mot svinkött eller fågel eller kanske rentav kålrötter. Varför inte ifrågasätta hur många vi är på jorden som ska livnära oss och t o m överkonsumera så man blir fet och överviktig och drabbas av diabetes och inte längre kunna byta kött mot bönor? Det är inte produktionen av livsmedel som är boven, det är konsumtionen och hur många vi är som ska konsumera och hur mycket vi ska konsumera. Vi måste byta paradigm, införa KONSUmindre i stället för konsuMERA. Där ska vi börja, inte rota i vilka som sysslar med forskning om olika livsmedel. Men visst, livsmedel är en gigantisk marknad och i kristider är det enklare att minska på inköp av slipsar och mobiler än att dra ner på den livsnödvändiga maten, så det är ju en säker marknad, väl motiverad för diverse intressenter.

Men vore det inte mer relevant att se till orsaken till den allt större koldioxidskapande produktionen?

Vi är för många människor på jorden och så är det visst några ridhästar, keldjur (som hundar och katter) som också är med och äter av de livsmedel som producerats och som har förorsakat koldioxidutsläppen. Dessutom slängs en massa färdigproducerad mat. Detta är en ytterligare orsak till ökad produktion som förorsakar koldioxidutsläpp.Hur vansinnigt är inte rådet att skära bort fettet på kotletten och slänga det, när det är fett vi ska äta mer av och minska på de snabba kolhydraterna, spannmålen, riset, potatisen och majsen, i form av pasta, frukostflingor, kokt ris och potatis. Här har vi problemet, inte att det finns ifrågasättande synpunkter på olika kostinriktningar. Debatt är utvecklande, men inte om påhoppen går så fel, som detta gjorde.

Vi som konsumenter granskar mera hur vi kan dra ner på onödig konsumtion, onödiga utgifter, onödiga ohälsa och onödigt lidande och då ligger LCHF rätt i utvecklingen, som inte egentligen propagerar för ökad köttkonsumtion utan mera att ändra balansen fett/kolhydrater, att minska radikalt konsumtionen av främst snabba men även de långsamma kolhydraterna och ersätta kaloribehovet med naturliga fetter (inte växtoljebaserade industriprodukter som margariner). LCHF står alltså inte för ett ökat kaloriintag utan tvärtom, då man ju snabbare ökar mättnadskänslan med högre fetthalt och därmed lättare minskar på kaloriintaget och alltså lättare går ner i vikt. Det är en förenklad och illvillig tolkning att dra slutsatsen att LCHF står för en ökande köttkonsumtion och därmed gynnar köttproducenterna, snarare en minskad konsumtion av bröd, pasta, frukostflingor, läsk och godis, margariner och dålig snabbmat. Blanda inte ihop detta med debatten om koldioxidutsläppen, det är en vilseledande förenkling och feltolkning och en ovederhäftig slutsats att just LCHF-dieten skulle gå i ledband åt köttproducenterna.

Om vi behöver minska på koldioxidutsläppen får köttproducenterna förändra produktionsmetoderna, men framförallt behöver vi bli färre konsumenter på jorden (inklusive ridhästar, hundar och katter) och dra ner på allt slöseri och främst den onödiga överkonsumtionen som dessutom gör folk sjuka och allt fler som behöver hjälp av just en rörelse som  LCHF och några fler inriktningar som förstått att kolhydrathotet är en av orsakerna till världens ekonomiska kris, beroende på att vi inte längre har råd med de stigande kostnaderna för sjuk- och hälsovård. I stället för att blanda korten så här som man gjort i Matens Pris och förenklat dragit in koldioxidfrågan i matdebatten skull man hellre tagit upp ohälsodebatten och vågat ifrågasätta de förlegade kostråden, både de vi har i Sverige och andra länder. Detta gör LCHF i Sverige och den rörelsen sprider sig nu lavinartat, inte minst i USA, där man verkligen lider av övervikten. I det fallet är det mera korrekt att påstå att utvecklingen, stödd av ett antal professorer, förlett myndigheter att lyssna på kolhydratintressenas forskningsinsatser, även de som förfalskats, för att gynna industrin mer än konsumenternas hälsa.

Vi kan inte som konsumentorganisation stillatigande se hur missledda populära journalister för ut felaktig information och gör anspråk på att bli tagna på allvar och bli trodda. Kraven på våra informatörer, både i etern och via böcker måste ställas högre!

Vår hälsa är viktigare än uppmärksamhet i debatten och stigande upplagor på utgivna böcker och annan tryckt information. Att informera kräver större ansvar.


KRISEN ANALYSERAS – just nu i Konflikt i P1

27 augusti 2011

20110827

Ett angeläget tips: Lyssna på radioprogrammet Konflikt, reprisen går i kväll kl  i P1 kl 22.05

Eller lyssna via länk: http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=1300&grupp=9035&artikel=4662418

ett lösryckt citat:

”Strama åt” och ”dra åt svångremmen” är återigen honnörsord – men vad betyder det för de som reda har lite? I media pratar man mycket om vikten av att marknaden har förtroende för att politikerna reder ut krisen. Men vad händer om medborgarna tappar förtroendet för de de väljer, för hela det politiska systemet?

Det behövs tips om inslag, inlägg, program, artiklar och uttalanden för att förstå, dels vad jag menar med KONSUmindre och dels för att inse att olika aktörer spelar med en och samma grupp i samhället, KONSUMENTERNA.

Konsumentrollen måste klargöras och det är dags att förstå att det traditionella konsumentskyddet inte räcker och i nuläget inte är lösningen. Det är dags för KONSUMENTAKTIONEN,

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/05/10/956/

där vi konsumenter tar tag i vår situation och agerar. Det vi konsumerar/köper blir producerat och ger staten inkomster i form av moms, via produktionen ger det skatter på arbete också till staten. Statens handlingsutrymme minskar när vi håller igen. Ska vi alltså lösa problemet genom att öka på vår konsumtion? Äter vi mera så blir vi ju fetare! Är det meningen med sänkt restaurangmoms?

Samhället är uppblåst med tillväxten för ögonen, men problemen som visar sig nu tydligare och tydligare och som kräver åtstramning kommer att kräva insatser. Friställ då inte arbetskraften utan dra ner på arbetstiden, det går om vi drar ner på utgifterna, ”KONSUmindrar”, så drabbas inte bara enstaka.

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/konsumindre/konsumindreidx.htm

Ett antal initiativ och artiklar har tidigare skickats ut till våra medlemmar och vi samlar nu dessa i ett dokument, som skickas ut till nya medlemmar. Är du speciellt intresserad av vad vi kan göra via maten, så ange kampanj ”Bättre mat billigare” när du anmäler dig. Om inte får du bara den allmänna informationen som går ut.

Politikerna hoppas att vi ska fortsätta att lita på marknaden, bankerna är de som säkrat greppet om både oss och politikerna. Det är därför jag har skrivit en del sista tiden om hur vi kan välja för att rädda vår ekonomi, bli mindre sårbara och ta mera initiativ, men det kan ju vara bra att läsa vad andra skriver eller säger, så bilden blir mer allsidigt belyst!

Bengt Ingerstam

KONSUMENT-FORUM

PS  vi kompletterar upp detta dokument löpande, så håll koll.


Husläkaren, din nya livsstilscoach

23 augusti 2011

20110823

Så var temat på Kropp&Själs radiosändning idag. Kan lyssnas via nätet på    http://sverigesradio.se/sida/default.aspx?programid=1272   klicka på ”Lyssna knappen”  repris natt mot torsdag kl 00.03 och söndag kl 08.05. Bakom ligger vissa myndigheters ambition att hjälpa medborgarna till en bättre hälsa och det är väl positivt ur en synvinkel. Men det blir lätt myndighetsutövning som inkräktar på den enskildes integritet. Om alla vore överens om att margariner vore ett gudabenådat ersättningsmedel för de av kossorna producerade matfettet, smör och gräddbaserade matfetter, så vore det inget problem. Men så enkelt är det nu inte. Om alla vore överens om att vin är ett gift för människan är det inte svårt att förbjuda det. Inte svårare än att förbjuda tobak, som alla vet inte ger några medicinska fördelar, men så långt går man inte. Men smöret kan man förbjuda i en del skolor och åberopa en myndighet. Om statinbehandling av högt kolesterol råder det stor oenighet. Just när det gäller kostvanor och olika kostdieter, råder stor förvirring.

Hur ska då vår doktorer men knapphändig undervisning om kost och livsmedel kunna vara rådgivande på vårdcentralerna?

”Varför går du till Vårdcentralen? Hittills har de flesta gått dit för att få hjälp med diagnos och behandling mot någon sjukdom. I framtiden kommer besöket hos läkaren inte bara att handla om sjukdom, utan också om dina vanor och din livsstil. Du kommer att få frågor om rökning, alkohol, kost och träning. Vårdcentralen ska bli en plats där man förebygger sjukdom och läkaren ska ge råd om livsstilsfrågor.”

Kommentar: Ändamålet är nog OK men andas det inte myndighetsförmynderi? När det gäller motion, alkohol och tobak är vi nog alla överens, men hur blir det med kosten? Ska alla matas med Socialstyrelsens och Livsmedelsverkets uppfattningar? Vårdcentralerna har direktiv som inte alla delar. Ska mina matvanor registreras i journaler? Ska okunniga läkare rådgiva om kost, som de inte har speciell utbildning på?

Fråga att ta upp i debatten om individens frihet och myndighetsstyrning.

Är du inte medlem men vill stödja (100:-/år) och delta i debatten om folkhälsan, gå då med och ange kampanj

VÅR HÄLSA och VÄLBEFINNANDE 

Läs här hur du gör: https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/05/10/956/


Vårt dagliga bröd – i TV

18 augusti 2011

2011-08-17

Ett verkligt skakande program om matens roll i världen, världsekonomin och de politiska konflikterna skildras på ett initierat och avslöjande sätt i programmet av KORRESPONDENTERNA med titeln VÅRT DAGLIGA BRÖD idag 17 augusti 2011.

Presentation av programmet här:      http://svt.se/2.149893/1.2352714/del_9_matkrisen

Sänds igen i 4 repriser, kan också ses i SVT Play      http://svtplay.se/t/103500/korrespondenterna

Ironiskt nog hade samtidigt Svenska Dagbladet en debattartikel under BRÄNNPUNKT som jag kommenterat på bloggen:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/08/17/brod-annons-i-svd-brannpunkt-brannande/

med avsikten att få folk att förstå att de måste äta mera bröd.

Att odling är utsatt för väder  och vind är inte nytt, men mängden av översvämningar, långvarig torka och ökande erosion är faktorer som vi människor inte rår omedelbart över, bara indirekt genom påvekan av klimatet. Programmet belyste däremot två andra mera konkreta faktorer där vi människor är berörda, det är den ekonomiska spekulationen och den dramatiska ökningen av efterfrågan av majs för framställning av biobränslen till vår allt större bilpark.Visst påverkar detta matpriserna och därmed blir det storpolitik av matprisstegringen.

Men det finns en annan mycket stor världskris på gång, kolhydratexplosionen.

Mängden människor och husdjur har accelererat och efterfrågan av mera mat har därmed stigit med följd att priserna ytterligare stiger. Utbredd fattigdom gör också att efterfrågan på den billigaste maten, ris, majs, potatis, socker och soja ökar, man har inte råd med annat. Effekten av ökad konsumtion av snabba kolhydrater har gett oss problem med ökande fetma och diabetes, som belastar kostnaderna för sjukvården som direkt drabbar staternas finanser och så förvärras ytterligare världsekonomiska läget. Tänk efter, de krisade länderna i den nu uppblossande finansiella krisen är just länder med kolhydratbaserad konsumtion och fetare befolkning (USA och länderna runt Medelhavet). Delvis är detta att hänföra just till behovet av en ökande upplåning för att klara högre statliga utgifter för sjukvården. En av oenigheterna i USA handlar just om sjukvårdsreformen.

Detta är alltså ett stort världsproblem, som skapats av många ingående faktorer. Mat är alltså inte en struntsak medan politik inte enbart är en fråga om politik, utan sambanden konsumtion, produktion, efterfrågan samt spekulation – och befolkningarnas trytande tålamod med prisökningarna, politikernas oförmåga att hantera situationen och mäktiga krafter som ser maten som en säker inkomstkälla och som inte hotas av trender – mat är ju det främsta behovet för överlevnad.

Förstå då meningen med vårt grepp ”KONSUmindre” – vi kan ju börja med att dra ner på det som bara gör oss fetare och sjukare, mängden kolhydrater och mängden totalt.

Mer om det i ”operation OSTHYVELN”.

Att dessa frågor kan vara svåra att omfatta är ingen ursäkt varför vi inte skall fokusera dem och främst måste vi konsumenter göra det, för det kanske bara är vi som kan göra något åt situationen. Det räcker inte med goda råd från våra myndigheter.  Men visst kan vi kräva av världens ledare att stoppa spekulationen på livsmedel omedelbart.

När jag en gång besökte Konsumentverket och skulle presentera vår paraplyorganisation Sveriges Konsumenter i Samverkan (som numera läggs ner tack vare just Konsumentverkets partiska fördelning av bidragen och diskriminering av organisationen, som kanske inte passade in i det tidigare rådande partipolitiska läget) fick jag en kommentar: ”Men ni sysslar ju egentligen bara med matfrågor!” Mitt svar blev: ”Mat är mycket mer än mat, frågor om slipsar och leksaker är frågor som kan vänta för vår del!” Inte alla har insett matens roll i världen, politiken, konflikterna mellan länder, spekulationer inom världsekonomin och inte  minst hälsan och överlevnaden.

Läs mera här i några dokument från hemsidan:

Hållbar utveckling och globala miljöfrågor

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/hallbar/hallbarindex.html

Matkrisen i världen nu på FAO:s agenda

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/marknad/Matpriser/matkris.htm

I en värld i kris kan man ju undra om vi måste ha mera ost i skivad form i våra butiker och släppa ifrån oss 50:- mer per kilo, utan att få något mer för pengarna än slippa göra det vi kan klara själva med en OSTHYVEL!

I programmet kom just förslaget på mer lokal odling för egen försörjning upp, som en möjlig utveckling att lösa problemen. Tillbaka till ”do it yourself”.

Se också programmet om utvecklingen från matlagning hemma till industrimaten. VEM LÄRDE OSS att använda burkmat och EVE-margarin? Mycket avslöjande program om hur man styrt oss konsumenter. Kan nu ses på UR play: http://urplay.se/165056


BRÖD-ANNONS i SVD BRÄNNPUNKT – brännande

17 augusti 2011

Reklam hittar alltid nya vägar, inte minst via våra brevlådor, men också i stor mängd i våra dagstidningar. Lobbyverksamhet ligger snäppet högre. Vem minns inte Pernilla Wahlgrens margarinskola via sin blogg. Nu har vi ett historiskt exempel på en ny väg att ”annonsera” så det ser ut som debatt. SVD har idag under BRÄNNPUNKT upplåtit annonsutrymme åt Brödinstitutet för ohöljd propaganda, i form av ett angrepp emot de allt fler kostlärorna som vågar ifrågasätta kolhydraternas roll i fetmaepidemin och den ökande fetman och diabetesförekomsten. Genom ett angrepp på den aktuella kostförändringen som dessa ”läror” står för, får man det att framstå som debatt.

Egentligen borde detta och text på deras hemsida anmälas för vilseledande reklam eller ogrundade hälsopåståenden, som inte godkänts av EFSA. Se bara här:

”Brödinstitutet arbetar för att sprida kunskap om kost och hälsa. Det gör vi med utgångspunkt i brödet.”

Detta publicerades i Svenska Dagbladet i dag 17 augusti under BRÄNNPUNKT

Kostextremister som förespråkar livsmedel med högt fettinnehåll bidrar till att missuppfattningar och myter sprider sig. Det försvårar för konsumenterna att äta rätt och få i sig det de behöver för att må bra, skriver Ingemar Gröön, sakkunnig på Brödinstitutet.
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/kostextremister-hot-mot-folkhalsan_6392407.svd
 

Har inte SVD och BRÄNNPUNKT etiska regler om att inte publicera sådana person- eller organisations-angrepp som ”Kostextemister”?  Klavertramp SVD! Ohöljd reklam, Brödinstitutet! Det handlar inte om enbart vetenskapliga sanningar, utan verkligen om oeniga forskare och en mängd pålästa, erkänt kunniga forskare som börjat upptäcka hur vilseledd befolkningen har blivit under lång tid av bl a förfalskad forskning (Ancel Keys). Fegt att kalla dem Kostextremister! Snarare ska vi vara tacksamma att modiga forskare numera vågat ifrågasätta gamla dogmer när det gäller både kolhydraterna och margarinerna (de vegetabiliska fetterna).

Men effekterna på marknaden har börjat göra sig kännbara, häromdagen läste vi i Dalarnas Tidning att det är ont om smör och nu ser man effekterna av en sjunkande brödförsäljning.

Men tack för ”kastad sten”, detta kommer nog inte att passera utan ytterligare debatt. Hoppas bara att SVD tillåter genmäle!

PS Visst är bröd gott och för friska är inte en måttlig konsumtion farligt, helst modernt surdegsbröd då!  Men somliga ska akta sig, kunde inte motstå att testa, min blodsockermätare visade efter två skivor bröd, med mycket smör på, en höjning av blodsockernivån från 8,5 till 12,5. Skyll nu inte detta på smöret!

Jag har tidigare tagit upp hur svårt det är att äta rätt:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2010/12/07/sa-svart-att-ata-ratt/

Håll med om att det verkligen behövs en fristående och helt opartisk konsumentorganisation som både kan och vågar granska marknaden och informationen:

http://www.konsument-forum.se/hundralapp.htm


Testa kräftor

15 augusti 2011

20110815

Varje år har vi några stycken testat kräftor och publicerat stora dokument. Men i år fanns inte varken lusten, tiden eller kapitalet.

Så föll jag för frestelsen idag, när jag var på 50%-rundan hos Willys när det blev riktigt napp. 2 burkar blev ”jag med”, ordinare pris 149:- och burken var på 1 kg. På locket såg det ut som vanliga kräftor och då var det ju inte så billigt och det förklarar kanske varför de sålde så dåligt. Det stod visserligen med liten text ”havskräftor”. Hade ju vanliga kräftor på gång i ny god lag. Men nu kunde jag inte motstå, så jag tog 2 burkar! Och det var verkligen havskräftor. Helt perfekta, så jag njöt till frukost en hel burk.

Har inte sett så många tester i tidningarna i år, bara skriverier om hur dyra de ska bli p g a ”klimatrubbningar”. Men var inte det lite förvarningar från grossisterna/importörerna? Det är ju främst fjolårskräftor man säljer! Hittat en tidningstest och för en gångs skull var det kunnigt folk som testade, annars brukar det vara ett höstnöje på redaktionerna och mycket varierande resultat. Men tyvärr så vara den testen på kräftor som fanns i Stockholm och bara en sort kunde jag hitta här. Då har jag ingen glädje av den jämförelsen.

Provade i alla fall ett par i prisgruppen 59-69 kronor och tyckte nog att Pandalus  (20 st) vildfångade i ny egen lag var helt OK, så varför fortsätta att testa. Men så föll jag i alla fall, var nyfiken på Småländska Signalkräftor av märket Lobster, frysta och halvkilo för 149:- =298:- kilot (årgång 2010).

Blaha, för att inte svära på FACEBOOK!

Tur att det bara var ett halvt kilo. Flertalet var honkräftor med mycket smaklös rom i huvudet och utmärglade magra stjärtar fick man nöja sig med. Det var verkligen ingen höjdare. Då äter jag hellre hela 3 (tre)  1-kilospaket av 59-kronors kineser som jag lagt i ny lag. 6 gånger så många kräftor som jag dessutom kunde njuta av.

En frestelse till skulle jag begå. DOMUS hade laddat upp med hela 6 sorter (ICA bara 1 sort á 129;.) och då blev det färska turkiska för 159:- (24-30 st) och det ångrar jag också! Havsvatten möjligen, för salt hade man inte använt och dillsmaken fick man gissa sig till.

En annan kurios iakttagelse har jag gjort. Damen före mig i kassan köpte ”krondill”, 4 kronor i ett ”paket” för 15:-. Det räcker ju inte till ett paket, så då blir det dyra kräftor. Jag köper alltid dillkronor hos trädgårdsmästaren och för 75:- kilot (för 20 kronor får jag dillkronor som räcker till 2-3 paket) och då plockar jag bara dillkronor med frön på, de gula blommorna smakar ju inte dill utan mera hö.

Ja säga vad man vill, men det är inte lätt att vara konsument, och kräsen får man inte vara!

Mitt utprovade favoritrecept

http://www.konsumentsamverkan.se/precept/kraftlag.htm

Tidigare skrivet i bloggen om kräfttester

https://bengtingerstam.wordpress.com/2009/08/02/dags-for-krafttester-igen/

 På hemsidan om kräfttester

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/marknad/krafttest072.htm

 


Som prismedveten kan jag påverka

03 augusti 2011

2011-08-03 version 2  Bilderna på prisjämförelsen nu via länk på slutet!

Skilj på att jaga låga priser och att använda prismedvetenhet till att påverka.

Jagar man lägsta pris är man lätt fångat byte och det kommer ett avsnitt om det närmaste dagarna. Veckobladen har analyserats.

Som prismedveten har du initiativet och en realistisk konsumentmakt att påverka i en riktning som du sympatiserar med.

Du undviker att bli styrd och bli av med initiativet. Detta är viktigt även i det större sammanhanget. En armé utan vapen är maktlös, medan många medvetna och aktiva konsumenter blir en armé på marknaden med verkligt effektivt vapen, att använda köpkraften för att vända marknaden till både uthålligare och bättre för din egen hälsa och ekonomi.

Som en del i detta arbete kommer här ett urval priser och jämförelser. Vi tror att om man upplever att det lönar sig kommer flera att bli deltagare i armen för våra gemensamma bättre mål.

Det är många parametrar som ingår. Det mest i ögonfallande är jämförelsen mellan tre butiker. Dyrast är markerat i lila och billigast i rött, för samma vara. Ta t ex en bit Västerbottensost, där det skiljer 50% mellan butikerna. Har inget med kvalitet att göra, det är bara välja. Jämför man med färdigriven blir prisökningen 92% från billigaste alternativet, och det är väl inte fel att lära sig använda en god kvalitetsost, både att äta och att riva, från samma bit. Det finns allt för många dåliga och billiga färdigrivna ostar som man lockar oss med billigt i butikshyllorna.

Förpackningsstorleken är en annan parameter, i fallet Västerbottensost kan du välja att betala som lägst i viss butik 112:76 per kg medan minsta biten i fel butik kostar 241:82. Lär dig äta Västerbottensost i st f att bara köpa sporadiskt om det står angivett i något recept!

Färsk kyckling i en butik 29:90 medan en annan butik tar 40:90 per kilo, båda Kronfågel, helt jämförbar vara. Snacka om att slänga pengar i sjön!

Frusna räkor i en butik 69:- kilot medan en annan tar 129:- – båda lösviktvariant. Det är 86% dyrare i dyraste butiken.

När det gäller ansjovis, bara för att ta en produkt med en mängd varianter på märke, förpackningsstorlek och olika priser i olika butiker, blir valet mycket svårt.  Man kan glömma det värsta, den lilla burken på 55g med 30g innehåll och till ett pris på 516:67 pr kilo, medan 125 grams-burken (81 g filér) borde vara det minsta man köper (den går ju att spara i flera dagar som öppnad burk) i samma butik kostar 277:78 per kilo. I annan butik annat märke ligger priset lägst med 220:93 och någon smakskillnad kunde jag i alla fall inte märka. Här har vi en prisskillnad på 134% dyrare om man väljer fel.

När det gäller Bregott visar vår analys att du kan spendera 134% mer än nödvändigt, om du är lat och inte jämför. Varianten med havssalt är helt onödig, du kan om du vill hellre salta själv direkt på mackan. Du ska välja 600g burken för 38:16 kr/kg i st f 300g burken i fel butik för 63:33 kr/kg. 66% dyrare. Har du kylskåp är det inget problem, i annat fall ät mera fett, så kan du dra ner på kolhydraterna!

Nu får du bara några produktgrupper, men det är tekniken vi ska utveckla. Gå ihop några intresserade lokalt och kör det förslagsvis som en diskussionsgrupp. (Du kan få vägledning från oss!) Det är lika viktigt att vi blir medvetna konsumenter som att vi lär oss lite mer spanska. Avsiktligt har  jag inte tagit upp några frukt- eller grönsaker då det varierar så snabbt med tiden. Men har den nu redovisade metoden gjort att du byter butik, kan du bjuda på att någon annan butik kanske på någon vara är lite billigare. Det jobbet slipper du då. Är ni några deltagare i en studiecirkel/diskussionsgrupp kan ni ju också köpa storpack och dela, eller när det säljs 3 för XX kr kan man passa på. Att byta butik är inte fel, det sätter den friska konkurrensen i spel igen.

FINNS DET NÅGON SOM VILL HJÄLPA TILL ATT KOMPLETTERA DENNA FÖRSTA LISTA MED PRISERNA FRÅN CITY GROSS? I så fall kan vi komplettera upp listan.

Den som vill komplettera och göra en egen lista kan beställa ett neutralt formulär och då ta med flera butiker. I fortsättningen kommer sammanställningarna endast att vara tillgängliga för medlemmar.

Det finns flera hänsyn som tagits med i uppbyggandet av detta system, inga margariner t ex finns med. Här är inte priset av intresse, det är valet av fetter (t ex palmoljan) och de höga halterna av Omega-6 som gjort att vi helt enkelt avråder från köp! Godis lika dant, alltför många har redan problem med hälsa och vikt p g a för stor konsumtion av snabba kolhydrater.

Det är mera tekniken jag velat visa och utveckla, men här finns enormt mycket att göra, både påverka marknaden och saldot på ditt bankkonto, samt ditt välmående. Det är alltså inte en jakt på lågpris, utan ett sökande på rätt pris. Det kallar vi ”PRISVÄRT” och det påverkar handel och producenter, marknaden och din egen situation. Kombinera med vårt andra begrepp ”KONSUmindre” så blir resultatet snarlikt, inte minst för hälsan!

Detta avsnitt kommer att kompletteras allt eftersom, så gå in ibland och kolla. Tilläggen eller korrigeringarna kommer att visar överst, så du lätt hittar dem.

Här länk till hela dokumentet med prisjämförelserna nu inlagt

http://konsument-forum.se/TI/Improviserad%20priskoll%20juli%2027.slutred.doc

Så här såg bilden ut (del av 4 bilder) tidigare

 

Läs mer från hemsidan via länkarna här.

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/salt/granskasalt.htm

http://www.konsumentsamverkan.se/konsumentnyckeln/Prisjamforelser/KPJ_salt_aug07.htm

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/marknad/Matpriser/jamforpris.htm

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/salt/saltidx.htm