2013-03-20
FROSSA
i
EKOÄGG
m
Nu har det stått i tidningen! Att kolesterol inte är farligt!
DN: Ägget har tagit klivet från döskallemärkt kolesterolbomb till något bland det smartaste vi kan äta. Stekt, kokt eller förlorat, i dag vet man att det lilla kraftpaketet rymmer en rad näringsämnen som vässar hjärnan och gör oss klipskare. Via gulan får vi till exempel i oss aminosyran kolin som påverkar de nervsignaler som hjälper oss att minnas småsaker som var vi lagt nycklarna eller mobilen. Studier visar även att extra tillskott av kolin kan ge bättre reaktionsförmåga. Mellan tuggorna anas också aminosyran tryptofan, som hjälper hjärnan att tillverka signalsubstansen serotonin.
ÄGG – ett komplicerat val som kan bli enklare med rätt kunskap och rätt verktyg – RESURS-INDEX – ingår nu som en del av vår serie ”TJÄNA PÅ ATT VETA”, där vi visar hur man kan få pengarna att räcka längre utan att göra avkall på kvalitet.
Ekologiska ägg är nyttigast, storlek Large är bästa val, välj rätt butik, ät ägg till frukost för att gå ner i vikt, så mycket kan rätt val av ägg betyda. Väljer du eko-ägg kostar det dig bara några hundralappar mer per år för att få bästa ägg och även hjälpa hönorna och miljön att få det bättre.
Den aktuella rapporten om hur mycket bekämpningsmedelsrester vi får via våra livsmedelsrester är skrämmande, men tydligen klarar inte EÙ, våra myndigheter och producenterna av denna fråga. Därför är vårt val det snabbaste och bästa sättet att bestämma hur vi vill ha det. Välj därför EKO-ägg, vår kostnad per år är ju bara några 100-´lappar. På så sätt bestämmer vi snabbare än byråkraterna. Du minns väl löftena från politikerna till Astrid Lindgren för mer än 10 år sedan, men fortfarande produceras ägg i delar av Europa med hönor sittande i trånga burar och vem vet vilket foder de får av så samvetslösa producenter? Med ekologiskt producerade ägg vet vi att genmodifierat foder aldrig kommer till användning. Dessutom kan vi sluta köpa färdiglagade maträtter av Egna MärkesVaror där man blandar i billigaste ägg, mycket säkert från burägg! Fråga ICA, COOP, AXFOOD, NETTO, men tills vi får garantier stoppa köpet av EMV och färdiga maträtter, nyss var det ju hästkött, vad blir nästa?
När det gäller ägg är det inte priset som är det viktigaste, det är som att köpa bil, den köper man ju inte per kilo eller per styck utan väljer mera medvetet.
Livsmedelsverket har testat och funnit att ekologiska ägg är nyttigast, speciellt . B12, jod, kalium och selen är värdena högre.
Men lika väl som samma bil kan kosta olika i olika affärer kostrar äggen olika och i år – utan att göra om den stora RESURS-INDEX-utredningen kan vi bara konstatera att har du WILLYs på din ort kan du vara lycklig, för de ligger bäst till i år, på ekologiska Large-ägg, 3:03 kr/st mot COOP Medium/large 3:29 kr/st. ICA och NETTO här hade inte ens EKO-ägg!
Skillnaden i storlek är också uppenbar och trasslar till det, se mera fakta i dokumentet som följer lite längre ner. Priserna är ett stort virrvarr, därför gjorde vi jämförelsen och räknade om till kr/100 kcal för att få en rättvisande bild.
Priserna är från 2011, men visar spannet och variationerna och kan tjäna som en jämförelse. Priserna har nog sjunkit en del, delvis beroende på utvecklingen av omställningen inom EU. Men det är inte priserna som är intressant när det gäller äggen, samma som när man köper bil, som man ju heller inte köper per kilo eller per styck.
Se tabellen och översikten om ägg i vårt RESURS-INDEX. Klicka här för att se bilden i färg:
I kolumn klimatindex, som nu heter RESURS-INDEX anger vi en exakt kostnad för 100 kcal, motsvarande 1 timmas energibehov för en genomsnittskonsument som ”drar” 2400 kcal per dygn.
Det är alltså en komplicerad process att välja ägg, läs ”ÄGGRÖRAN” här:
Därför är vårt Resurs-index (klimat-index) det riktigaste priset, som gör det enklare att välja.
Det anger hur mycket äggen kostar för den energi du får av äggen, mätt i 100 kcal, ungefär energibehovet för en timma. Då är alla avvikelser och kostnader för hela processen inräknat och du behöver inte kunna beräkna hur många kg koldioxid de förorsakar. Du gör alltid ett bättre val med vårt RESURS-INDEX. Köper du produkter med RI runt 2-3, som ägg, är det ju klimatsmartare än att köpa produkter med ett högre RI, som kräver mera energi och arbete i processen.Moderna snabbmaten ligger bortåt 7-8 kr/100 kcal en del ända upp till 20 kr/100 kcal. Alltså är ägg prisvärd snabbmat!
Alltså gör det enklare genom att välj KRAV och Large ägg och därefter bästa RI, index-pris.
Välj i alla fall att äta mycket ägg, det är bra för hälsan och du kan minska mängden kolhydrat, som är en större hälsorisk än proteinet i äggen och bland de animaliska livsmedlen är ägg en klar vinnare. Kolesterol är numera bara nyttigt och är ingen risk för hjärt- och kärlproblem.
Ät ägg till frukost och rasa i vikt ( i Aftonbladet) http://www.aftonbladet.se/vikt/article11060270.ab
Följ den aktuella debatten om ägg via Facebook eller bloggen, så är du alltid är uppdaterad, länkar längre ner.
Är du inte medlem! Tillsammans är vi starka.
Första 1000 nya medlemmar från 18 mars får nu ett medlemskap för 150:-
och som välkomstpresent boken KÖKSSKOLAN
Vill du se hela programmet för verksamheten, se översikten på hemsidan, där du också kan söka på olika områden.
Att matfrågorna är prioriterade märks nog om du läser igenom Bengts nya blogg: antingen i datumordning eller sök på ”kategori”. Det är inte bara matfusk vi jobbar med, däremot LUR-PRODUKTER ibland men mest TJÄNA PÅ ATT VETA!
för mer info i Facebook på dessa sidor:
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
Publicerat av ingerstam 
