KLIMATET och KONSUMENTERNA

08 januari 2016

Många oroas över framtiden

 

Näringsintressena vill påverka vår livsstil för sin tillväxt!

eller som någon kallade det i debatten: ”vi måste KNUFFA konsumenterna”

Vi konsumenter vill inte ha mera skräp i postlådan eller inkastet!

 

Direktreklamen

 

2 miljoner träd i skogen gör mera nytta där för klimatet (absorbera koldioxid) än all reklam i ”posten”, för att få oss att konsuMERA, (konsumera mera) som ytterligare ökar koldioxidutsläppen!

Ett av de större avsnitten kommer att bli: Marknadsföringen. Där ingår reklamen och en av frågorna blir: Var, i vilka media, kommer reklamen.

sept15 384

Finns det någon ledig plats numera på våra idrottspersoner? Reklamavsnitten i TV hoppar vi över, men vill vi se lite idrott har vi inget val, bara titta och ”blunda”.

Drug PusherÄven ”experters råd” är ofta styrda, men vem ska vi våga lita på?

OBS! I TV Kunskapskanalen börjar en serie om ”Marknadsföringens hemligheter”: del 1 kommer att kunna ses nu 11, 15, 16 och 18 januari. (Det är ingen kurs i marknadsföring, men väl en granskning av den!)

 

Fortsättning följer…….

 

 


CIRKUS MED KÖTTSKATTEN

29 januari 2013

2013-01-29

(2012-12-15) skrev vi om köttproblemet – redan innan Jordbruksdepartementet utlöste den stora cirkusen om köttskatten, som sedan inte blev någon köttskatt. Vårt gamla förslag var KONSUmindre och fungerar för alla och i praktiken. Länken finns här klickbar:

KONSUmindre – konsumenternas lösningar

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/12/15/konsumindre-konsumenternas-losningar/

Mediapådraget blev så stort att vi hann inte med att rapportera men gick omedelbart ut med en information i Aftonbladet som drog på ordentligt, liksom DN.  Aftonbladet hade över 37000 som röstade emot köttskatten (87 %) vilket antydde att folk inte ville att politikerna skulle peta i vår mat (mer än de redan gör).

En samling debattartiklar finns i NEWSMILL, 18 just nu, många verkar vara vana debattörer och troligen engagerade i köttfrågan sedan tidigare:

http://www.newsmill.se/artikel/2013/01/23/fler-betande-kor-f-rb-ttrar-klimatet

Det finns somliga debattörer som är så hårt drivna i köttfrågan, så de skulle kunna se ett samhälle förändrat från en dag till en annan. Ett sådant kaos tror vi inte ha stöd hos vare sig våra medlemmar eller den stora konsumentmassan i allmänhet. Att förändringar i vårt konsumtionsmönster måste ske, lika väl som foderbilden till djuren, gödslingen på åkrarna och det hårt ”pressande” importen (trycket från vissa stora tunga intressen i USA men en skrämmande följsamhet från de svenska kedjorna, som måste fresta oss konsumenter med 39:90, 49:90 och numera också på 59:90 för filén!).

5696.39.90.Helgskinka.cut

Vår enda tänkbara väg, utan kaos, är som för så mycket annat, att KONSUmindre (konsumera mindre) och visst går det, slänga mindre, mindre portionen, mindre intag av kalorier och den vägen hjälpa många att minska fetma, övervikt och diabetes (undvika att slänga maten i magen). Dessutom finns mycket att göra genom att variera kosten, bara fläskfärsen i st f nötfärsen gör att vi kan stimuleras av att tjäna 20:- per kilo och bor man i Småland vet man att köttbullar görs bara på fläskfärs.

I vår idé om KONSUmindre ingår också att ”dryga ut” och ingen rynkar väl på näsan åt kålsoppa/gryta eller kåldolmar, så fram med kålen och njut av att minska konsumtionen med hälften av fläskköttet. Det går även att göra goda grytor med nötkött, men ska vi minska så låt oss både minska på både fläskköttet och nötköttet. Egendomligt nog blir resultatet en förskjutning av fläskkonsumtionen på nötköttets konto. Får vi bjuda på en konsumenternas

”VALSEDEL”  KÅLSOPPA med FLÄSK

http://konsument-forum.se/TI/Kaalsoppa_med_flask.doc

Fler kommer och går ut på att göra rätt och samtidigt TJÄNA PÅ ATT VETA.

Det är ihop med oss och tillsammans du kan få glädje av dessa satsningar, börja med att gå med som ”startmedlem” nu för 150:- endast och få boken KÖKSSKOLAN som välkomstmedlem. Det här ska vi bygga vidare gemensamt och inte vara beroenden av staten eller myndigheterna! Läs på länken ”Häng med” alldeles här nere:

Häng med nu MOT ETT NYTT-IGARE 2013

och TJÄNA på att vara KONSUMENT

som riktig medlem

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Saknar du köttbullarna?

20 december 2012

2012-12-20

Tänkvärda

”JULBULLAR”

x

När man kollar recept på köttbullar, så för det första finns det hur många som helst och de varierar oerhört mellan länder, kulturer och regionalt. Ja t o m med helgerna. Övervägande utgår de ifrån nötfärs, men det har börjat komma vildsvin, älg, känguru och en del mycket exotiska ingredienser, förutom fläskfärs, lammfärs och kycklingfärs. Gör man bullarna på fisk, kallar man dom fiskbullar. Men gemensamt är de matbullar.

Ofta här i Småland är det fläskfärs som gäller och en intressant aspekt att ta upp här är att man faktiskt sparar 20:- kilot ungefär, jämfört med nötkött. En aspekt, men låt oss vidga cirklarna lite mer.

Ska man se det ur djuretisk och klimatmässigt perspektiv, så finns mycket att vinna på just detta byte. Runt 4000 liter vatten kostar det att föda upp grisar per kg kött, medan nötdjur behöver runt 16 000 liter, alltså 4 gånger mer. En tjur kräver också enormt mycket mera energi, i form av foder för att leva många gånger längre än en gris. Har inte fått fram siffrorna men kan ju gissa, säg att det rör sig om 10 gånger mer. Tillsammans ger detta ett stort antal flera djur som ska födas, gödas och slaktas och skillnaden är stor om man bara jämför dessa två djurslag. 25% tillför sedan priset och allt svinn på vägen fördubblar ungefär den siffran. Gör man den här analysen innebär övergången från nöt till gris att man kan troligen minska mängden kilo uppfödda djur till 1/3.  Vill bara lansera tanken och sätta det i jämförelse med de nuförtiden så populära klimatkalkylerna.

Nästa tankebana: dryga ut fläskfärsen med brynt lök, rivna grönsaker som selleri eller stjälkselleri, rättika, morot, blomkål, broccoli, spenat, svamp, soltorkade tomater, ajvar, paprika, chilipeppar, pressad vitlök, hackad purjolök, strimlad vitkål, solroskärnor eller linser och bönor och jag vet inte vad, kanske upp till 50%, hälften, och då minskar vi ytterligare en vända åtgången av kött och antal djur som går åt för att vi ska äta. Tänk vad genial en kålpudding är!

Sen kommer konsumentkalkylerna, genom att vi äter för mycket och behöver banta eller kurera övervikt, diabetes, så skulle man kunna föra in det också i en totalkalkyl och  generellt om vi  minskar överkonsumtionen kanske vi kan minska basproduktionen ytterligare, alltså mängden mat som måste produceras för att vi ska kunna äta som amerikanerna, som skulle behöva 10 jordklot. Tanken är värd att ta upp! Krymp ”intaget” via munnen och alla problem blir proportionellt mindre, även kostnaden för oss konsumenter. Därigenom också vårt slitage på hela samhällsapparaten, för att tjäna in en större köpkraft (boende, transporter, skatter o s v).

Ja håller vi på så här så har vi snart minskat ner den intensiva djurindustrin till hanterbara mindre gårdar kanske med lokalslakterier och lokaldistribution. En tanke, men vi kan väl börja med att dels gå över till fläskfärs och dels dryga ut ordentligt och redan efter helgerna dra ner på allt vi stoppar in via munnen!.

Börjar nu tanken klarna vad jag menar med ”KONSUmindre”? Det är inte svält och uppoffran utan hushållning och bekvämlighet och hälsa! Ett bra alternativ till ”konsuMERA” = tillväxt och mera arbete och slit och sjukdom.

4627.Brysselkålbullar.201212

Tänk efter vad dessa alternativa ”matbullar” skulle kunna betyda!

Enkelt recept:  1 påse brysselkål putsas och kokas skapligt mjuka

Rulla dem i mandelmjöl (för att undvika veteströ) och stek dem en stund i smör och servera på julbordet!

Med dessa rader vill jag önska alla både en GOD JUL och en GOD NY FRAMTID

Bengt Ingerstam

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/


Dubbla priset för WASA Husman

10 juni 2012

2012-06-10

Knäckebröd är en intressant produkt med intressant historia. Vem kommer inte ihåg Husman sedan barndomen. Energipriset ligger långt under genomsnittet för den svenska konsumtionen, billigaste Husman 0:49/100 kcal. Vitt mjöl hör till det billigaste på 0:16/100 kcal.

Lägsta pris per kg är just nu 17:12 men med modern produktutveckling har man nu lyckats få upp priserna (med lite frö och annat) till över 100:-/kilo eller 2:50 kr/100 kcal.

Här är en annan variant på hur man kan få mer betalt för samma sak, bara genom att ändra förpackningen. Husman i det lilla paketet på 260 gram kostar i billigaste butik 31:50 pr kilo och i dyraste butik 36:53 per kilo.

Packar man 2 sådana i ett större paket på 520 g kostar det 17:12 kr/kg i billigaste och 19:- i dyraste butik.

Det betyder c:a 85 % dyrare per kg! Fortfarande för HUSMAN. I samma hylla, så det går att jämföra! Se bilden. 490 % dyrare blir det för Solruta per kg.

Produktutveckling kallas det, så se upp.

Dina spenderade pengar måste du ju arbeta ihop, så håll i dem, så belastar du inte den ”hållbara utvecklingen” lika mycket.

Energipriset för stora paketet i billigaste butik blir 0:49 kr/100 kcal ( 1 timmas energi kostnad vid 2400 kcal konsumtion eller 12:- för dygnskonsumtion om man bara äter Husman knäcke eller 60:-/dygn för Solruta  – många av de moderna färdigprodukterna kostar upp till 400-500 kr/dygn)

Den här typen av analyser gör vi för att avslöja saker som du blir ganska förvånad över, när du får siffrorna.

Inte svårt att tillämpa KONSUmindre systemet, se mera i dokumentet nyss utlagt

Begreppet MILJÖ behöver vidgas väsentligt

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/06/09/begreppet-miljo-behover-vidgas-vasentligt/

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre      Konsumentsamverkan

Stöd oss

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post:       konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida:   http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


Krustader för 750:- kilot

10 juni 2012

2012-06-10

Håll ögonen på kilopriset

Med styckepriser från 20:- till 29:90 kan vad som helst döljas. Styckepriset visas stort, då slinker lättare paketet ner i korgen. Detta är en typisk bekvämlighetsprodukt, sätt den i sambandet uthållig utveckling.

Här var det 6 Crustader  för 22:50 men kilopriset 750:- gömmer man i små bokstäver.

Energiinnehåll 510 kcal per 100 g, ger då 14:70 per 100 kcal, vilket tillhör de allra dyraste produkter som finns. Genomsnittet för vår konsumtion ligger runt 2:- per 100 kcal.  Man kan jämföra med ägg  som ju redan är färdig mat, för mellan 2 och 3 kr/100 kcal beroende på produktionssätt, förpackningsstorlek och butik, eller standardmjölk – också färdig att dricka för c:a 1:50 kr/100 kcal.

Mer om kilokaloripriset:

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/konsumentnyckeln/kcal.htm

Tänk till lite om förpackning och dess kostnader samt att varje krona spenderad i onödan påverkar också, den ska tjänas in igen med allt det betyder för hela apparaten.

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam     KONSUmindre      Konsumentsamverkan

Stöd oss

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


Begreppet MILJÖ behöver vidgas väsentligt

09 juni 2012

2012-06-09

Detta framfördes av prof Thomas Rosswall, biokemist och professor vid Sveriges lantbruksuniversitet, när han talade om hållbar utveckling och hur världssvälten ökar. Vid obalans mellan miljö, samhälle och de sociala systemen drabbas alltid fattiga länder och områden mest, då de inte har systemen att hantera problemen.

Hans föredrag ingick i en konferens och sändes i Kunskapskanalen den 8 juni, UR Samtiden – Naturkunskap för lärare. Titeln var

Jordens resurser – livsmedelssäkerhet

Och kan månaden ut ses på följande länk: http://urplay.se/170550

Några av de andra föredragen ligger också ute i UR Play.

Han var ovanligt bra att lyssna till och klar över ett vidgat begrepp. Han vågade t o m ta fram befolkningstillväxten i debatten, tog även upp konsumentkraven (ömtåligt ämne var GMO och där instämmer vi inte), men han belyste också att kraven är olika för olika länder. Ska man delta i debatten bör man lyssna på detta föredrag, då förstår man att debatten om tillsatser t ex är bara en liten lokal företeelse, som tyvärr får många att haka upp sig på bara det, även om det är en viktig del i systemet. Men systemet är så mycket mer komplicerat och berör oss konsumenter, jorden över, på ett större och viktigare sätt och här krävs ett större och viktigare engagemang från alla oss konsumenter, på ett annat sätt och inte bara vara klagande part.

Här är tre bilder från föredraget:

Vårt mantra, ”KONSUmindre” är en betydande del av lösningen ur många synpunkter:

–         energin, kcal, näringen i livsmedlen

–         svinnet i produktionen, distributionen, butikerna, hemmen

–         mat som slängs av andra skäl än bara då den blivit förstörd

–         mat som används för överkonsumtion som skapar fetma, övervikt, diabetes och andra sjukdomar – beroende på okunskap och felaktiga

näringsrekommendationer från myndigheter

–         mängden obehövliga produkter, som skapas för att skapa en marknad som tillfredsställer lyx, skapade behov, bekvämlighet

och större urval

–         mängden djur och människor – inklusive husdjuren

–         och mycket annat

Vi har ett mer centrerat fokus än vad som traditionellt ansetts vara typiska konsumentfrågor och måste både ta den diskussionen och fördjupa debatten och få större skaror med bakom verksamheten och sprida budskapet mera brett och hävda konsumentkraven tydligare och även utnyttja vår ”handlingskraft” mera medvetet.

Nu följer både en intern debatt och en extern debatt. Vi uppdaterar här.

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre      Konsumentsamverkan

Stöd oss

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


DET GIGANTISKA SLÖSERIET

27 februari 2012

2012-02-27

Filmen DET GIGANTISKA SLÖSERIET gick i SVT2 söndag!

Mer än skakande, hur de stora varuhusen slänger kopiösa mängder fullgod mat även före bäst-före-dagen. Se reprisen i Kunskapskanalen 28/2 kl 23.00 eller 2/3 22.00. Kan ses även på SVTplay http://svtplay.se/v/2722294/dokument_utifran/det_gigantiska_sloseriet

Man kan inte längre döva oss konsumenter med att uppmana till att sluta slänga, sortera sopor och som vi gör uppmana till att KONSUmindre (nyttigt även för hälsan!)

Skrämmande hur de stora handelskedjorna styr producenterna att redan i det skedet kasta stora delar av produktionen ( t ex bananerna). Producenterna är helt styrda av världens giganter på handelssidan och vi kan som konsumenter inget göra, bananerna t ex når ju aldrig butikerna!

Dessa inrotade system måste de stora ”inköparna” hos handelsblocken ändra, om inte frivilligt så får EU ingripa (eller FN t o m) men opinionen är stark från konsumentsidan. Upprördheten och vanmakten är stor bland konsumenterna och utbrottet av en köpbojkott riktad mot just bananer ligger i luften, men tyvärr skulle det drabba, förutom blocken även de producerande företagen och många små odlare och ge förluster i hela kedjan, som vi konsumenter till slut kommer att få betala.

Vi kommer att uppvakta de svenska kedjorna samt producentledet för att hitta gemensamma lösningar, för allas bästa. En ändring måste komma till stånd. EU måste göra mer än att uppmana oss att promenera eller släcka lamporna, se bilden här

Bild: Bengt Ingerstam (utanför EU Kommissionen för många år sedan)

Denna film måste bara alla se, och förstå vilka som är de stora bovarna. Här finns en bild från EU-byggnaden i Bryssel, där de uppmanar oss medborgare att släcka lyset när vi går ut från ett rum, som om det är vi vanliga som ska klara klimatet. Hyckleri i kvadrat: http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/klimatet/klimatetdel2.htm

Problemet med det globala matsvinnet är inte nytt! Läs: Minskat matsvinn mättar världen

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/konsumindre/matsvinn.htm

Läs också hela listan på tidigare inslag på vår samlingssida  KONSUmindre

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/konsumindre/konsumindreidx.htm

Uppdatering sker i Bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

Debatten har just startats på våra Facebooksidor:

Bengt Ingerstam     KONSUmindre      Konsumentsamverkan

 KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1