KLIMATET och KONSUMENTERNA

08 januari 2016

Många oroas över framtiden

 

Näringsintressena vill påverka vår livsstil för sin tillväxt!

eller som någon kallade det i debatten: ”vi måste KNUFFA konsumenterna”

Vi konsumenter vill inte ha mera skräp i postlådan eller inkastet!

 

Direktreklamen

 

2 miljoner träd i skogen gör mera nytta där för klimatet (absorbera koldioxid) än all reklam i ”posten”, för att få oss att konsuMERA, (konsumera mera) som ytterligare ökar koldioxidutsläppen!

Ett av de större avsnitten kommer att bli: Marknadsföringen. Där ingår reklamen och en av frågorna blir: Var, i vilka media, kommer reklamen.

sept15 384

Finns det någon ledig plats numera på våra idrottspersoner? Reklamavsnitten i TV hoppar vi över, men vill vi se lite idrott har vi inget val, bara titta och ”blunda”.

Drug PusherÄven ”experters råd” är ofta styrda, men vem ska vi våga lita på?

OBS! I TV Kunskapskanalen börjar en serie om ”Marknadsföringens hemligheter”: del 1 kommer att kunna ses nu 11, 15, 16 och 18 januari. (Det är ingen kurs i marknadsföring, men väl en granskning av den!)

 

Fortsättning följer…….

 

 


SKAVLAN med ÖMTÅLIGA ÄMNEN

31 mars 2015

inlagt 2015-03-31  uppdateras

Sensationer

i ”Skavlan”!

 

Inte att Jimmy Åkesson fick vara med utan att de allvarliga framtidsfrågorna fick vara med. Gunhild Stordalen, som startade EAT för några år sedan hade stor konferens i fjol i Stockholm, (se tidigare notis) i FB sidan Konsumentsamverkan), gift med hotellkungen Petter Stordalen,
nyligen ute från sjukhus i Holland efter en stamcellstransplantation mot systemisk skleros.
Hon har som ”miljöaktivist” insett att det är kosten som är det viktigaste orsaken till sjukdom och att livsmedelsproduktionen är ett av världens stora klimatutsläpp. En tredjedel kommer från matproduktionen och 2050 ska vi dessutom föda 9 miljarder, 2 miljarder fler än nu och dessutom bättre.

Båda har insett att det går inte att fortsätta att kasta bort de oerhörda mängderna ton fullgod mat, som många håller på med idag.. Vår nordiska ”bäst-före-dag märkning får sig en rejäl avhyvling.

Vi har också insett att alltför många av oss äter för mycket mat och frestas till det och har gett bantningsindustrin oerhört mycket vind i seglen.
Det är 11+6 minuter som verkligen är värda att lyssna på.
I TV går den ytterligare ett par gånger (STV 1 samt en i STV24) sedan på länk via HD:

http://www.svt.se/skavlan/se-program/article2787169.svt?autostart=true

Ett stort ansvar vilar på oss konsumenter, för näringslivet vill inte, de lever ju på oss!

När man har lyssnat på dem inser man vad vi menar med KONSUmindre! Dessutom vilken oerhört viktig roll vi gemensamt har.

Bli en av oss och ta del av det konsumentinriktade arbetet för vårt eget bästa

 

Är du inte medlem ännu?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2014/05/18/granska-och-informera/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM 

KONSUmindre

Konsumentsamverkan

Vi kräver vår demokratiska rätt att själva få välja vad vi köper!

KONSUMENT-FORUM

Konsumenternas ”egen” organisation
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Blogg: https://bengtingerstam.wordpress.com/
Org.nr: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


VARDAGSPULS i TV 4 LOVVÄRT INITIATIV

30 mars 2015

inlagt 2015-03-30  uppdateras

BROCCOLI

LOVORDAS AV TV 4

Inte vanligt att höra och se i TV något omtänksamt om konsumenterna, hushållning, kasta mindre!

Men i det nya programmet VARDAGS-PULS som leddes av just då Agneta Sjödin och kock var Christian Hellberg häromdagen, pratades och lagades Broccoli och Christian sparade stjälken, som de flesta oftast kastar (c:a 50 gram av 250).
http://www.vardagspuls.se/mat–recept/middag/23-mars-grillad-broccoli-med-blamogelost-och-rostade-hasselnotter/

Dels kokade han inte rosetterna för att sedan hälla ut spadet med alla vitaminerna utan stekte dem lätt och gratinerade dem samt gjorde en soppa på de skivade stjälkarna. Argumentet att ”konsumera mindre” m a o ”hushålla” framfördes på ett föredömligt sätt.

Själv publicerade jag i bloggen nyss strimlade stjälkar, lätt stekta, som blev delikata som sparris:
https://bengtingerstam.wordpress.com/2015/03/16/broccoli-tal-en-granskning/

Bra tips om att bara för broccolin spara runt 20 % genom att veta! Därför passar detta tips på ”KONSUmindre” sidan som snart blir en blogg ”KONSUmindre”, med kanske en annan vinjett. (skicka gärna in förslag!)

 

Är du inte medlem ännu?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM   KONSUmindre

Konsumentsamverkan

 Vi kräver vår demokratiska rätt att själva få välja vad vi köper!

KONSUMENT-FORUM

Konsumenternas ”egen” organisation

E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Blogg: https://bengtingerstam.wordpress.com/

Org.nr: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


DRICKS- och ”SKITVATTEN”

05 januari 2014

utlagt 2014-01-05  tillagt 2014-01-08  samt 20140112 se längre ner GÖRAN PETERSSON utredning Slam och Miljö i Europa

URÅLDRIGA

VATTENLEDNINGAR

Gamla och underdimensionerade ledningssystem för dricksvatten samt gamla uppsamlingssystem för avfall från gator, sjukhus, industrier, hem och toaletter där alltfler föroreningar, rester, läkemedelsrester och bekämpningsmedel samlas och passerar s k reningsverk som inte klarar av att rena, det är det moderna Sveriges baksida.

Ut kommer inte rent dricksvatten igen utan förorenat vatten  och slamrester som vissa intressen vill deponera och låta livsmedelsproducerande åkrar vara deponi för och utspädningsytor. Vad detta slam innehåller vet man lite om men via ett egenfabricerat certifieringssystem där Svenskt Vatten är centralintresse, försöker man temporärt lösa problemet genom att vilseleda myndigheter och politiker, liksom vissa bönder.

Det går inte längre att bara reparera dessa gamla system utan det är dags att bygga om och modernisera systemen. Samma situation hade vi för järnvägarna innan politikerna till slut förstod  och de ansvariga för våra järnvägar,  att det var dags att ”bygga ut och om”. När skall detta hända för de vattendistribuerande och vattenburna uppsamlingssystemen. Det är akut att börja, det kommer att ta decennier att genomföra.

För att mildra och hjälpa till kan vi konsumenter börja spara på rent vatten, KONSUmindre.  Lika väl som det gäller att inte kasta mat i onödan, kan vi dra ner på vattenanvändningen, bara börja tänka efter, även för det vi spolar ner. Problemen gäller inte bara dom andra, vi kan och måste ta itu med det som ligger inom vårt räckhåll. Tillsammans är vi en resurs, så häng med nu. Det är lika viktigt när vi ska ställa kraven!

Repeterar ett par viktiga dokument från nyhetsbrevet för Lant- och Jordbruk samt Fiske, som vi förslog häromdagen.

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

2014-01-08

NYTT:  SLAM och MILJÖ i Europa

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/191107/local_191107.pdf

En alldeles färsk rapport av Prof Göran Petersson från Chalmers, som visar att Sverige ligger sämst till i Europa och hela spelet från Svenskt Vatten,  med deras egencertifiering  av slam (för spridning på åkermark) har försenat och förvirrat även myndigheterna. Rapporten visa också på att förbränning av slam fungerar utmärkt och innebär miljö- och resursfördelar.

Ett bestämt krav från konsumenthåll är nu dags att framställa till berörda parter, även LRF. Inställningen till förbränning har vi haft i vårt program sedan länge, så det är inget nytt vi kommer med, men ser tacksamt denna rapport som det förlösande materialet, som inte går att negligera!

2014 01 12

Ur ATL i dag  ”Avloppslam borde brännas”. Rapporten nu sänd till Lantbuksministern och LRF

http://www.atl.nu/lantbruk/avloppsslam-borde-br-nnas

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

En viktig debattartikel från oss

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/01/27/att-godsla-jordarna-med-slam-och-sedan-odla-mat-dar-ar-sjalvmord/

I DN Debatt nyligen fanns denna artikel:

Sverige måste bli bättre på att kontrollera dricksvattnet!

http://www.dn.se/debatt/sverige-maste-bli-battre-pa-att-kontrollera-dricksvattnet/

Ett bra svar på debattartikeln från  Per-Åke Sahlberg

http://www.dn.se/debatt/problemet-ar-kommunernas-avloppshantering/

Översikt material, artiklar m m

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/slammet/slamindex.html

Faktablad om avloppsslam

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/slammet/slamfakta_text.html

________________________________________________________________________

Är du inte medlem ännu?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

___________________________________________________________________

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM

KONSUmindre 

Konsumentsamverkan

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED

Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se 
Org.r: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


NYHETER inom Jord och Lantbruk

04 januari 2014

inlagt 2014-o1-04

NYHETER 

MED KONSUMENTSTUK

 i Jord- och Lantbrukets samt Fiskets media!

Ögat på marknaden

 Ur det enorma nyhetsflödet väljer vi här ut en liten del med sådant som på olika sätt berör oss konsumenter.

Kina har akuta problem med åkermark förgiftad med tungmetaller

http://www.lantbruk.com/lantbruk/tungmetaller-stoppar-kinesiskt-lantbruk

Publicerad 2014-01-02 10:30

– En areal större än hela den svenska åkerarealen är så förstörd av miljögifter att all odling av mat förbjuds av de kinesiska myndigheterna.

– Mer än 3,3 miljoner hektar åkermark är så förgiftad av bland annat tungmetaller att myndigheterna stoppar fortsatt odling.

– 3,3 miljoner hektar är mer än hela den svenska åkerarealen och de miljöeffekter som avslöjas, till exempel mycket höga halter av kadmium, sägs vara en effekt av Kinas snabba, men starkt miljöpåverkande industriutveckling. En stor del av de förstörda jordarna ligger i områden med omfattande tung metallindustri.

– Kina har mer än 130 miljoner hektar åkermark och är ett av världens största livsmedelsproducerande länder.

Läs hela artikeln via länken ovan.

Nyligen publicerade vi denna artikel på bloggen:

Bönder får betalt för att sprida avfall på åkermark

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/11/20/pengar-till-bonder-for-att-sprida-avfall/

AFTONBLADETS rubrik blev: Åkrarna gödslas med p-piller

En viktig debattartikel från oss

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/01/27/att-godsla-jordarna-med-slam-och-sedan-odla-mat-dar-ar-sjalvmord/

Hanteringen av avloppsslam är inte bara en miljö- och resursfråga utan berör oss konsumenter i allra högsta grad, men på annat sätt. Dels har vi fosforfrågan där man inom industrin tillsätter fosfor i olika mat eller råvaror, som sedan går cykeln runt för att återfinnas i avloppet och dels behövs det fosfor för att odla grödor för både djur och människor. Ett tänkvärt exempel var när jag kokade en oxtunga till Jul.  Den var ”beredd” med fosfat och vatten och från 1900 gram reducerades den i koket till lite drygt 900 gram. Hur mycket fosfor som gått åt vet vi inte just nu, men man kunde säja tungan rejält uppumpad.

Frågan om slamhanteringen och spridningen av tungmetaller påverkar även vårt dricksvatten, så det är inte en isolerad fråga. Man börjar efterlysa myndigheternas ageranden, det räcker inte med att lägga sin energi på att förbjuda opastöriserad mjölk!

I DN Debatt nyligen fanns denna artikel:

Sverige måste bli bättre på att kontrollera dricksvattnet!

http://www.dn.se/debatt/sverige-maste-bli-battre-pa-att-kontrollera-dricksvattnet/

Ett bra svar på debattartikeln från  Per-Åke Sahlberg

http://www.dn.se/debatt/problemet-ar-kommunernas-avloppshantering/

Några ytterligare frågor som aktualiserats via lantbrukets tidningar i dagarna:

 

SCAN satsar på import

http://www.ja.se/?p=43983&m=3433&pt=105

HKScan har sedan många år ägt importföretaget Annerstedt Flodin som ett dotterbolag. Men nu ska företaget bli fullt integrerat i verksamheten, målet är att utveckla importen av kött.

Bra att veta för oss som inte vill köpa importerat kött!

Regeringens plan för att få fler äta vildsvin

Publicerad 2014-01-01 06:30

http://www.lantbruk.com/nyhetsbrev-visa?6122&2014-01-01_14:53&1

Citat: Om avskjutningen av vildsvin ska öka måste konsumtionen följa med. Regeringen satsar därför en halv miljon kronor på att få upp vidareförädlingen av vildsvinskött.

Pengar i sjön som vanligt när Lantbruksdepartementet rör på sig! Varför finns inget vildsvin att få tag på i butikerna, när vi så gärna skulle köpa det? Jo det hamnar i jägarnas egna frysboxar och släpps inte ut i butikerna. Så var det med den halva miljonen…

________________________________________________________________ 

Vill du ha samlade periodiska uppdateringar från jordbruksområdet inkluderande avloppsslam- och vattenfrågorna med ”konsumentstuk” så beställ det på e-post  konsument-forum@konsumentsamberkan.se

Ange ”jordbruksnyheter”.

________________________________________________________________________

Är du inte medlem ännu?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

___________________________________________________________________

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM

KONSUmindre 

Konsumentsamverkan

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED

Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se 
Org.r: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

 


CIRKUS MED KÖTTSKATTEN

29 januari 2013

2013-01-29

(2012-12-15) skrev vi om köttproblemet – redan innan Jordbruksdepartementet utlöste den stora cirkusen om köttskatten, som sedan inte blev någon köttskatt. Vårt gamla förslag var KONSUmindre och fungerar för alla och i praktiken. Länken finns här klickbar:

KONSUmindre – konsumenternas lösningar

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/12/15/konsumindre-konsumenternas-losningar/

Mediapådraget blev så stort att vi hann inte med att rapportera men gick omedelbart ut med en information i Aftonbladet som drog på ordentligt, liksom DN.  Aftonbladet hade över 37000 som röstade emot köttskatten (87 %) vilket antydde att folk inte ville att politikerna skulle peta i vår mat (mer än de redan gör).

En samling debattartiklar finns i NEWSMILL, 18 just nu, många verkar vara vana debattörer och troligen engagerade i köttfrågan sedan tidigare:

http://www.newsmill.se/artikel/2013/01/23/fler-betande-kor-f-rb-ttrar-klimatet

Det finns somliga debattörer som är så hårt drivna i köttfrågan, så de skulle kunna se ett samhälle förändrat från en dag till en annan. Ett sådant kaos tror vi inte ha stöd hos vare sig våra medlemmar eller den stora konsumentmassan i allmänhet. Att förändringar i vårt konsumtionsmönster måste ske, lika väl som foderbilden till djuren, gödslingen på åkrarna och det hårt ”pressande” importen (trycket från vissa stora tunga intressen i USA men en skrämmande följsamhet från de svenska kedjorna, som måste fresta oss konsumenter med 39:90, 49:90 och numera också på 59:90 för filén!).

5696.39.90.Helgskinka.cut

Vår enda tänkbara väg, utan kaos, är som för så mycket annat, att KONSUmindre (konsumera mindre) och visst går det, slänga mindre, mindre portionen, mindre intag av kalorier och den vägen hjälpa många att minska fetma, övervikt och diabetes (undvika att slänga maten i magen). Dessutom finns mycket att göra genom att variera kosten, bara fläskfärsen i st f nötfärsen gör att vi kan stimuleras av att tjäna 20:- per kilo och bor man i Småland vet man att köttbullar görs bara på fläskfärs.

I vår idé om KONSUmindre ingår också att ”dryga ut” och ingen rynkar väl på näsan åt kålsoppa/gryta eller kåldolmar, så fram med kålen och njut av att minska konsumtionen med hälften av fläskköttet. Det går även att göra goda grytor med nötkött, men ska vi minska så låt oss både minska på både fläskköttet och nötköttet. Egendomligt nog blir resultatet en förskjutning av fläskkonsumtionen på nötköttets konto. Får vi bjuda på en konsumenternas

”VALSEDEL”  KÅLSOPPA med FLÄSK

http://konsument-forum.se/TI/Kaalsoppa_med_flask.doc

Fler kommer och går ut på att göra rätt och samtidigt TJÄNA PÅ ATT VETA.

Det är ihop med oss och tillsammans du kan få glädje av dessa satsningar, börja med att gå med som ”startmedlem” nu för 150:- endast och få boken KÖKSSKOLAN som välkomstmedlem. Det här ska vi bygga vidare gemensamt och inte vara beroenden av staten eller myndigheterna! Läs på länken ”Häng med” alldeles här nere:

Häng med nu MOT ETT NYTT-IGARE 2013

och TJÄNA på att vara KONSUMENT

som riktig medlem

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Saknar du köttbullarna?

20 december 2012

2012-12-20

Tänkvärda

”JULBULLAR”

x

När man kollar recept på köttbullar, så för det första finns det hur många som helst och de varierar oerhört mellan länder, kulturer och regionalt. Ja t o m med helgerna. Övervägande utgår de ifrån nötfärs, men det har börjat komma vildsvin, älg, känguru och en del mycket exotiska ingredienser, förutom fläskfärs, lammfärs och kycklingfärs. Gör man bullarna på fisk, kallar man dom fiskbullar. Men gemensamt är de matbullar.

Ofta här i Småland är det fläskfärs som gäller och en intressant aspekt att ta upp här är att man faktiskt sparar 20:- kilot ungefär, jämfört med nötkött. En aspekt, men låt oss vidga cirklarna lite mer.

Ska man se det ur djuretisk och klimatmässigt perspektiv, så finns mycket att vinna på just detta byte. Runt 4000 liter vatten kostar det att föda upp grisar per kg kött, medan nötdjur behöver runt 16 000 liter, alltså 4 gånger mer. En tjur kräver också enormt mycket mera energi, i form av foder för att leva många gånger längre än en gris. Har inte fått fram siffrorna men kan ju gissa, säg att det rör sig om 10 gånger mer. Tillsammans ger detta ett stort antal flera djur som ska födas, gödas och slaktas och skillnaden är stor om man bara jämför dessa två djurslag. 25% tillför sedan priset och allt svinn på vägen fördubblar ungefär den siffran. Gör man den här analysen innebär övergången från nöt till gris att man kan troligen minska mängden kilo uppfödda djur till 1/3.  Vill bara lansera tanken och sätta det i jämförelse med de nuförtiden så populära klimatkalkylerna.

Nästa tankebana: dryga ut fläskfärsen med brynt lök, rivna grönsaker som selleri eller stjälkselleri, rättika, morot, blomkål, broccoli, spenat, svamp, soltorkade tomater, ajvar, paprika, chilipeppar, pressad vitlök, hackad purjolök, strimlad vitkål, solroskärnor eller linser och bönor och jag vet inte vad, kanske upp till 50%, hälften, och då minskar vi ytterligare en vända åtgången av kött och antal djur som går åt för att vi ska äta. Tänk vad genial en kålpudding är!

Sen kommer konsumentkalkylerna, genom att vi äter för mycket och behöver banta eller kurera övervikt, diabetes, så skulle man kunna föra in det också i en totalkalkyl och  generellt om vi  minskar överkonsumtionen kanske vi kan minska basproduktionen ytterligare, alltså mängden mat som måste produceras för att vi ska kunna äta som amerikanerna, som skulle behöva 10 jordklot. Tanken är värd att ta upp! Krymp ”intaget” via munnen och alla problem blir proportionellt mindre, även kostnaden för oss konsumenter. Därigenom också vårt slitage på hela samhällsapparaten, för att tjäna in en större köpkraft (boende, transporter, skatter o s v).

Ja håller vi på så här så har vi snart minskat ner den intensiva djurindustrin till hanterbara mindre gårdar kanske med lokalslakterier och lokaldistribution. En tanke, men vi kan väl börja med att dels gå över till fläskfärs och dels dryga ut ordentligt och redan efter helgerna dra ner på allt vi stoppar in via munnen!.

Börjar nu tanken klarna vad jag menar med ”KONSUmindre”? Det är inte svält och uppoffran utan hushållning och bekvämlighet och hälsa! Ett bra alternativ till ”konsuMERA” = tillväxt och mera arbete och slit och sjukdom.

4627.Brysselkålbullar.201212

Tänk efter vad dessa alternativa ”matbullar” skulle kunna betyda!

Enkelt recept:  1 påse brysselkål putsas och kokas skapligt mjuka

Rulla dem i mandelmjöl (för att undvika veteströ) och stek dem en stund i smör och servera på julbordet!

Med dessa rader vill jag önska alla både en GOD JUL och en GOD NY FRAMTID

Bengt Ingerstam

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/