VÅRT MATLAND SVERIGE 2b

17 mars 2013

16 mars 2013,  korr 17 mars

4836.Smörval,201302.cut

VÅRT MATLAND SVERIGE – första kommentaren 2013  03 16 18.00

 forts från

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/16/vart-svenska-matland/

Mer kommer löpande här, men detta blev bråttom!

I morse kl 10.00 hörde jag påannonseringen om intervjun i P1 efter nyheterna med lantbruksminister Eskil Erlandsson. Det tände iden om att kontra med vad har vi konsumenter haft för glädje av de spenderade pengarna, c:a 1 000 000 000 kronorna. Bilden av den 36%-iga grädden flög igenom mitt huvud och genast föddes tanken om hur utvecklingen går åt fel håll.

Strax efter 11 skickade jag ut på alla våra tre Facebooksidor en notis om programmet och uppmanade folk att höra programmet och lovade ge respons senast 13.30. Men det brann till och schemat sprack. Sen såg jag hur det snurrade runt på Facebook i alla möjliga sidor och tydligen hade andra bilder lagts ut oberoende, om just denna luriga produkt.

Nu har jag i alla fall plockat fram en del material om denna luriga produkt och andra initiativ, som vi börjar med.

Anonyma tillsatser

16 januari 2012

 

Redan 15 januari slog vi larm om denna fuskgrädde, en av alla produkter som inte gjorts för konsumenternas behov eller bästa. Det diskuterades en hel del på Facebook, väckte en viss opinion och diskussion. Men vad hjälper det att många pratar om det.

LUR-EXPONERING GRÄDDE

05 mars 2013

 Lanserade vi begreppet LUR-produkter och bland de föreslagna exemplen låg ännu en gång denna luriga produkt med, tillsammans med ett antal bra exempel på produkter vi inte behöver eller som man gör för att lura oss, med både namn, priset eller reklamen och idén föddes om projektet ”LUR-PRODUKTER”.

 

Det har under tiden rört på sig på Facebook, men olika initiativ som tyder på att, inte minst efter hästköttsskandalen, folk har tröttnat på all manipulation och vill ha förändringar till stånd.

 

Vi är framme vid den punkten att något nu kanske måste hända. Det har jag trott länge och mer är 20 år har jag kämpat med dessa frågor och mer än 10 000 dokument ligger ute på hemsidan ”KONSUMENT-FORUM” Det har varit en seg kamp, med många motgångar, vissa intressen i samhället vill inte att konsumenterna ska organisera sig och inser med rätta att det är ett hot emot ”den andra sidan” med näringslivet och politiken, de som alltid tar betalt. Bäst att ”den första sidan”, som alltid betalar – men också väljer – ”håller sig lugna och inte ifrågasätter”.

 

Vad ska en fristående konsumentorganisation arbeta med? Först och främst vara ett forum för konsumenternas bästa och en röst för de organiserade konsumenterna.

Det innebär 2 inriktningar,

– framföra vad den samlade konsumentkåren vill ha och hur, var och vad som ska produceras, hur vi vill ha vårt svenska matland, främst med aspekter på hälsofrågorna, etiska frågor, klimat- och miljöfrågor samt uthållighet, men också ekonomi. Dessa synpunkter är framtagna efter diskussioner och samråd (remisser) bland medlemmarna.

– framföra missnöje och klagomål på produkter, på ett mera allmänt plan (inte enskilda reklamationer) t ex margarinernas vara eller inte.

Enskilda tyckare och aktörer som av specifika anledningar vill påverka, förekommer men det är svårare att ta ställning till deras avsikter och budskap. Med Facebook kommer sådant lättare fram och börjar utgöra ett problem för konsumenterna som lätt fås att bli ”gillare” utan ytterligare eftertanke eller förpliktelser.

 

Jag har nu en massa år på nacken i kampen för konsumenternas framtid och situation och längtar nu och måste hitta en snabbare lösning på den nödvändiga utvecklingen. En viss trötthet smyger sig på och jag har tömt mina resurser, så nu måste många fler komma med i en större engagerad grupp och kunna ta delar av jobbet och snabba på allt. Kände att den stunden nu har kommit!

 

Så t ex med moderna tekniker och de sociala nätverken bör kunna accelerera, ombyggnaden av hemsidan står still p g a brist på resurser och kunnigt folk. Den behövs också. Bevakningen av allt flera arbetsområden tar allt mer tid och man ser på utvecklingen av antalet nya hemsidor, bloggar och Facebooksidor, som ökar snabbt, att informationssamhället formligen exploderar och vanliga människor, alla konsumenterna, hinner eller orkar inte med att följa allt och ta ställning till allt.

 

Som enskild konsument hinner man inte vara med i 10-talet organisationer och bevaka 100-talet elektroniska sidor och flödet av en mängd mail. Som konsument måste jag kunna mer och mer, annars blir man ett lätt byte. Ingen ifrågasätter att som arbetskraft måste man vara organiserad, varför ska vi då, alla, som konsumenter, inte göra det enklare för oss just genom att organisera oss.

 

Det är framtidens viktigaste organisation, för en viss fastare form behöver vi och kan inte bara förlita oss på att det ”sköter” en massa dirigenter av Facebooksidor.  Företagens ledningar, de politiska partierna,  ministrarna, näringslivets organisationsledare kan vi inte få att läsa eller lyssna på alla Facebooksidor eller bloggar, där ju dessutom ligger många både sär- och egenintressen bakom, ofta.

NU BEHÖVS DU

Ett antal engagerade personer, bland våra nuvarande eller tillkommande medlemmar som kan vara med och forma flera aktivitetsgrupper och snabba på utvecklingen. En större styrelse ska också byggas upp, men det blir andra personer och inte ”experter”på alla delområden.

En snabbare anslutning och uppbyggande av medlems och stödskaran behöver också snabbt komma igång. Därför ger vi ett erbjudande till

de första nya 1000 personer som går med, för 150:- får som gåva boken KÖKSSKOLAN.

Sätt in 150:- på Plusgirokonto: 35 03 71-1

KONSUMENT-FORUM

Ange namn,adress och glöm inte mailadress!

Gör det omgående så får vi mera fart på andra viktiga saker också och kan sätta press med ”VÅRT MATLAND SVERIGE!

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/18/tillsammans-ar-vi-starka/

Vill du börja läsa mer om vår organisation och vilka program vi har planerade och förberedda,

Samt vika frågor vi jobbar med ? Börja då läsa : http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/kampindex.html

 

Eller den planerade kampanjen ”RÄDDA VÅR MAT  Framtidens mat på konsumenternas villkor”

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/framtidensmat/framtidensmatidx.htm

 

Vill du se hela programmet för verksamheten, se översikten på hemsidan, där du också kan söka på olika områden. Att matfrågorna nu är prioriterade märks nog om du läser igenom Bengts nya blogg: antingen i datumordning eller sök på ”kategori”: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida:
http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

¤


VÅRT MATLAND SVERIGE 2

16 mars 2013

2013-03-18

Sidan är ersatt med

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/17/vart-matland-sverige-2b/

 


VÅRT SVENSKA MATLAND

16 mars 2013

2013-03-16 kl 11.00   (forts 18.00) här under

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/17/vart-matland-sverige-2b/

 

fuskgrädde

Lyssna på P1  kl 12.55 i dag 16 mars eller reprisen 19.03 eller SVT Play

på lantbruksministern Eskil Elandsson om MATLANDET SVERIGE

Så återkommer vi efter 13.30 (ursäkta det blev 18.00!)

med konsumenternas svar på hur vill vi ha VÅRT MATLAND SVERIGE!

Läs första kommentaren: VÅRT MATLAND SVERIGE – första inlägget 2013  03 16

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/17/vart-matland-sverige-2b/


Det finns många 100 000 konsumenter som vill ha ett annat MATLAND och det kan gå fort och mycket billigare och som vi vill ha det!

Ekots lördagsintervju

: http://sverigesradio.se/api/radio/radio.aspx?type=broadcast&id=4476182&codingformat=.m4a&metafile=as

Eskil Erlandsson

Landsbygdsminister Eskil Erlandsson har haft storslagna visioner om ”Matlandet Sverige”. Men var det verkligen meningen att färgat fläsk och importerad häst skulle ingå i receptet? Vem tar ansvar för matfusket och går det att stoppa? Eskil Erlandsson intervjuas av Karin Eriksson.

Sänds även kl. 19.03.

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1


HÄSTKÖTT lite här och där

26 februari 2013

2013-02-26 (uppdatering sker av valda länkar)

Hästkött i maten

– många

skandaler

mP1 mars

NYTT!

1 mars 

(beklagar att vi inte har resurser att bevaka detta ännu mera, men om 100 000 konsumenter tycker att vi ska göra mera och skapa en tyngre röst, så är det bara att haka på, se info i slutet av detta dokument.)

Redan 13 december slog en konsument- och hälsoorganisation i USA larm om riskerna med att låta hästkött ingå i livsmedelskedjan. Man kan bara undra varför det gick så långsamt innan handeln och producenterna togs på sängen.

http://www.globalmeatnews.com/content/view/print/708133

Idag kom nyheten om att man hittat åsnekött och getkött i hamburgare i Syd-Afrika. Så det är en internationell rörelse, detta att fuska.

http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Donkey-found-in-South-African-burgers

Brittisk köttindustri började redan i början av februari tillämpa DNA-testning! Alltså ingen svensk ”uppfinning”

http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/British-meat-industry-to-introduce-DNA-testing

Redan i januari kunde man läsa att engelska företag hade identifierat polskt ursprung för hästkött. Behöver svenska tillverkare och stora kedjorna bli tagna på sängen så sent efter?

http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Irish-food-bodies-identify-source-of-horse-meat-burger-scandal

28   februari

Reportage från Irland, där larmet började och den stängda jättefabriken Silvercrest Foods, samt den kraftigt ökande försäljningen i Sverige av färskt hästkött, börjar 14 minuter in i programmet och varar 4 minuter (Intressant!)

http://www.tv4play.se/program/nyheterna?video_id=2288607

Dafgårds upphäver nu säljstoppet på vissa produkter, enl TT via Expressen. Det förvånar en aning, men ingår nog i spelet kring bedrägeriet. De smittade importerade partierna har man nog hunnit få undan och nya oblandade partier kommit in i produktionen, så prover man gör nu mera kommer inte att visa på innehåll av hästkött. Turerna ärförvissande

http://www.expressen.se/nyheter/dafgards-haver-saljstopp-for-farsratter/

Reportage i Radio Sörmland:

Hemlagat kan vara svaret på hästköttskandalen

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=87&artikel=5459040

Rapport från EU-Kommissionens möte i morse

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5458388

Rapport om att man funnit hästkött i flera polska slakterier:

http://www.dn.se/ekonomi/hastkott-hittat-i-flera-polska-notkottslager

Jätterusning efter hästkött rapporterar Helsingborgs Dagblad:

http://hd.se/skane/2013/02/27/skandalens-omvanda-effekt-rusning/

Hearingen i morse i EU Kommissionen gav inget, bara reaktioner från många parlamentariker. Verkar inte som den nye kommissionären hade förstått problemet eller vill han dölja att inget gjorts tidigare för att kontrollera ursprunget på kött. Mer kommer nog senare i dag, se länk ovan.

27 februari bekräftas från Dafgårds att de nu hittat produkter med olika inblandning av hästkött. Media är fullt  med rapporter, vi ger här bara en länk från Svenska Dagbladet:

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/hastkott-hittat-i-dafgards-mat_7950712.svd

Man har misstankar när det gäller en köttleverantör och tar nu prover för att få det bekräftat. Att det cirkulerar hästkött, råder väl ingen tvekan om och snart kommer nog sanningarna fram. Man har uppgett att man köper kött från Tyskland. Irland, Sverige, Danmark, Polen och Holland. Efter denna ”affär” kommer hela köttbranschen att tillämpa DNA-tester, något ingen hade tänkt på att det kunde vara nödvändigt. Ännu fler regler och begränsningar, men utspädningstaktiken vi skrev om i går har nu avslöjats och det är bara att konstatera att när det gäller att tjäna pengar finns ingen heder.

2013-02-26

I går när IKEA också hamnade i media för befarad inblandning av hästkött, tycker jag Aftonbladets TV-reporter stod för den största skandalen, när hon sa ”IKEA sålde hästkött-köttbullar”. Det var ju en grov lögn som media sprider. Mycket av denna s k ”skandal” är en mediaprodukt, men bakom finns ett systemfel.

Vi har alltid haft hästar, förr som dragdjur men numera som riddjur. Djur har vi alltid återanvänt, d v s ätit när de tjänat ut, eller som nuförtiden fötts upp för konsumtion. Hästkött är det inget fel på, såvida de inte är kraftigt medicinerade och som på senare tid fått fenylbutzon, som gör att dessa djur aldrig ska komma in i livsmedelskedjan. Detta är relativt nytt och det finns regler för detta, men följs inte.

Här ligger ett problem, vart tar delar av 9000 förvunna hästar vägen i Sverige?

Läs här hur tamt man från Jordbruksverket tar i frågan. Man skriver ett brev till veterinärerna, hästpassen fungerar inte och något allvarligt larm från ”ministern” har vi inte sett.

http://www.jordbruksverket.se/download/18.1fec19c313cf285924f80001362/info+till+vet.pdf

Allmänt om rutinerna

http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/djur/nyheteromdjur/nyheterdjur2013/vadgallerforhastpassochlakemedeltillhast.5.1fec19c313cf285924f80001343.html

Vad händer med alla hästar i övriga Europa?

Nu har allt fler storföretag dragits in, men kanske rör det sig om småkvantiteter. Men det drabbar stora företag! Senast nu IKEA i 23 länder, Dafgårds, som producerat de mesta köttbullarna åt IKEA, Sodexo har drabbats i Europa, tidigare FINDUS och NESTLE, LiDL, Coop, ICA, Axfood, flera företag i Storbritannien och Irland, Frankrike m fl.

Prispressen från hela branschen (inte från konsumenterna) har skapat möjligheten att spä ut nötköttsvolymerna med hästköttet, hedern har försvunnit, förr gick det inte att luras då man levererade hel- och halvfall till butikerna. Nu säljs köttet i oidentifierbart skick och samhället har inte någon kontrollmöjlighet kvar. Nu först börjar man upptäcka möjligheterna att DNA-testa – något man inte trott var nödvändigt. Det har brustit i den allt längre kedjan.

Alla har tjänat pengar längs hela kedjan och denna ”kriminella” verksamhet har organiserats i tysthet. Jag skrev om dessa misstankar när denna skandal började dyka upp. Alla isberg har sina toppar och nu faller skulden också på lagstiftare och myndigheter. Man visste inte – ”som vanligt” och inte ens ÄKTA VARA kunde gissa detta innan man godkände vissa köttbullar och nu får ta emot arga kommentarer på sin hemsida.

Detta är inte en liten enskild miss, som snart blåser över. Det är ett systemfel. Ministrar och myndigheter försöker dölja ”affären” men de har åtagit sig att skydda medborgarna!

Systemfelet löser vi enklast genom att konsumenterna blir starkare och inte bara fortsättningsvis ska styras. Dessutom att vi organiserar oss i en helt fristående organisation och även fristående för särintressen. Ett av råden är att sluta köpa färdigportioner för en eller flera personer, i fryst form till låga priser, ofta billigare än färsk köttfärs! Läs vidare här:

Dags för

STARKARE KONSUMENTER

11 februari 2013

”MATEN” – något i HÄSTVÄG

09 februari 2013

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam KONSUmindre    Konsumentsamverkan

Häng med nu till ett NYTT-IGARE 

2013 och TJÄNA PÅ det

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Mjölmat och fuskkött

16 februari 2013

2013-02-15

 Mjölmat

och fuskkött

b

Det var COOPs Lasagne (som jag fick tag på innan de drog in dom på måndagen först). Den  oerhörda debatten under veckan har varit omfattande och alla ansträngningarna från handel, importörer, myndigheter, ministrar har varit imponerande, men det kommer säkert andra saker fram nu när EUROPOL får gripa in och reda ut härvan om hästköttet..

Visst är vi konsumenter lurade, hästkött inblandat i st f nötkött, men jag ska visa på en annan faktor, hur man gör flotta matportioner med billiga råvaror, mjöl i detta fall och får bra betalt för köttet.

4867.COOP Lasagne.201302.innehåll.cut

En blick på innehållsdeklarationen avskräcker och är inte så enkel att ”bearbeta”, men jag ska bearbeta den på ett annat sätt än vad vi vanliga konsumenter inte brukar. Vem orkar läsa igenom detta? Och ännu mera kräver en del

Av 400 g  är 240g köttfärssås, varav 8 % nötkött (borde varit) och 4 % bacon, alltså 28 g,  resten tomat, grönsaker m m. 90 g bechamelsås, med icke angiven mängd vetemjöl. 60 g lasagneplattor, mest bestående av durumvete (kolhydrat).

Man får alltså gå på specifikationen av näringsvärde: 130 kcal/100 g, totalt alltså 520 kcal för portionen 400 g, varav protein 24 g, 44 g kolhydrater och 25 g fett

Betalt i COOP  21:- för 400 g = 52:50 /kg (WILLYs pris i 1000g fp var 28:50 /kg)

Energiindex (vårt mått) blir alltså 4,03 kr/100 kcal (genomsnitt för den svenska konsumtionen av all kost 2:-/100 kcal).

Om man kalkylerar 2400 kcal per dygn, genomsnitt, betyder det att Lasagnen kostar det 96:72 per dygn att livnära sig på denna mat.

Relativt lågt för en färdig rätt, men med så mycket lasagne (pasta , billig råvara)och mlöl i såsen uppskattar vi att kostnaden för allt utom köttet ligger på 5:- i kundpris, kartongen 2:50  så återstår 100:- för köttet. Man har alltså fått bra betalt för köttet om det hade varit nötkött. Är det fråga om penningtvätt är det bra utdelning, säkert mellan 2-4 gånger insatsen för hästköttet och det slinker igenom i stort sett obemärkt. Vi får väl se vad som kommer fram när EUROPOL blir färdiga.

Lägg märke till hur utvecklingen skenar, med vackra kartonger och den mesta energin i maten från billiga kolhydrater, pasta (mjöl), potatis, ris. Kolla Findus produktsortiment, det är avslöjande.

Lägg också märke till hur man lägger portionspriset mellan 20-30 kr, sedan kan kilopriset variera mellan 30 och 70 kr. Man säljer på portionspris, styckpris, för det går att jämföra med en varm korv eller en pizza, en lunch.

Så var det då smakupplevelsen, som inte var en upplevelse precis.

 4884.Lasagne.fp och tallrik201302.cut

Bilden på förpackningen ger en helt annan bild, en försköning verkligen, men så går det inte att baka en lasagne. Hela rätten var ju mera sörjig än aptitlig. Frikostigt med mjölsås (kallas bechamel). Lasagneplattorna ganska mjuka och intetsägande och så var det tomatsåden, där det inte fattades tomat och origano-krydda. Köttet gick inte att urskilja mer än några bitar bacon. Nej det var inte någon höjdare, inbjöd inte till ett galoppsprång och inte hördes något gnägg heller när jag satte tänderna i tuggorna.

Att det var mycket kolhydrater visade också blodsockermätaren, från 6 till 11 på en timma.

Viktigt att se upp här, varför har vi ett stegrande antal feta och överviktiga?   Parallellt med antal människor som drabbar av diabetes och efterföljande hjärt- och kärlsjukdomar? Ja det är inte av fettet utan kolhydraterna och det är kolhydraterna som är billiga att utveckla färdigmaten på, även skolmaten nuförtiden och det är ju priserna som styr vad barnen och de äldre ska äta i den offentliga maten, samt de som inte kan laga mat och inte orkar laga sin mat. Se vår uträkning av dygnskostnaden via energipriset kr/100 kcal  (timkostnaden) uträkningen.

Snabbmat? Bara som avslutning, utan mikro tog det 45 minuter. Då gäller planering.

Gör i stället en stor sats spaghettisås och ha i portioner i frysen och en tallrik spaghetti eller  tagliatelle (om man nu ska ha pasta) så tar inte middagen 45 minuter.

Avslutningsvis, denna rätt blir ingen ovana!

Bengt Ingerstam

Konsument-Forum (bloggen)

BLI RIKTIG MEDLEM NU


Med LÅGPRISER LURAR MAN OSS

10 februari 2013

LÅGPRISER

och EMV

(egna märkesvaror)

mm

Många gånger när matkvalitet diskuteras så skyller man på de  ”prisjägande konsumenterna”. Det är klart att kan vi inte skilja på en oxfile och en fläskkotlett så väljer man nog den billigare fläskkotletten. Men ju mer man vet och ju mer vaken man är desto bättre val gör man.

Sanningen är att det är handelskedjorna som ”väljer åt oss” och styr oss med priserna.

Många exempel har vi visat och kommer att visa i vår aktivitet ”VALSEDELN” och nu har vi fått ett bra exempel till, genom ”Hästskandalen”. Låt oss inte bli så upprörda av att man ger oss häst i stället för nöt i LASAGNEN, men låt oss göra en analys över vad som verkligen är SKUMT.  Vad vi ska bli upprörda över är att man fuskat, lurats och att vi konsumenter inte kan lita på grossisternas ”kvalitetsdeklarationer”. Så länge det går utan att det avslöjas, så länge fortsätter man att tjäna pengar – på oss och hästarna. Någon bluffar oss och fuskar i processen för att med låga priser göra mera affärer och alla i systemet är ansvariga, även om FINDUS skyller på att de blivit lurade. Med de låga priserna är det lättast att lura oss.

Se denna stora skylt hos WILLYs:

4858.Lasagne Eldorado.20130210.skylt.cutjpg

LASAGNE, märke ELDORADO, 1 kg för 28:50. Största siffror 28:50 i rött. Det ska synas, så kommunicerar man och vad som ligger bakom vet vi inte och får inte veta. Hur ska vi då kunna välja?

På nästa bild ser vi hyllkantsmärkningarna, som man är tvungna enligt lag att visa och informera oss om. Där är styckpriserna det man blåser upp och jämförpriserna är knappt läsbara.

4859.Lasagne Willys.20130210.olika peiswe.cut

Priserna är avslöjande. Dafgårds 38:90 per kg och såg ut som svensktillverkat. Tillåt oss tvivla! Karins Lasagne, ett svenskt fabrikat 61:50 per kg och sedan Skogsgreven   10:- (350g portion) för 26:37 per kg, (http://www.skogsgreven.com/32/Contact   -holländskt) och värt att granskas (billigare än Eldorado!)

Var finns kunskaperna och den relevanta informationen?

Vad vi nu närmaste tiden kommer att få uppleva är utredningar, polisutredningar och kanske något inom EU. Men vad vi har råkat ut för är effekterna av prispressen från de stora handelblocken och storföretagen, i detta fall FINDUS, som fått ytterligare konkurrens. Handeln har påstått att de ska ge oss billigare varor, EMV, och kriget är tufft när handelsblocken är så stora att de utmanar de tidigare grossistjättarna. Betänk att handelsblocken också håller på att ta över penningflödena, bankverksamhet och på sina håll även Posten. Man har ju också tagit över vår matlagning i hemmen, färdiga paket, även enportionspaket, så visst är vi snart livegna.

I en artikel i SvD

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/fragor-och-svar-om-hastkottslasagne_7898566.svd

efterlyser Henrik Ennart ”Konsumenterna borde ställa hårdare krav på butikskedjorna! Men han berättar inte hur. Kan vi göra mera? Inte utan större resurser och de får vi inte av myndigheterna! Men vi kan ju göra som vi gör nu, ifrågasätta myndigheterna och hur dom tidigare agerat. Håller vi inte trycket uppe och efterlyser aktion så kanske de inte agerar så hårt som de nu verkar vilja göra. Ännu ett skäl för att vi ska bygga upp en fristående och oberoende konsumentorganisation som konsumenterna helt står bakom och som agerar ur konsumentperspektivet. Det behövs då att vi lägger några hundralappar var per år för att vi ska kunna ha, och ha kvar och kunna växa., som fristående organisation.

Hela dokumentet om senaste ”hästskandalen” här:

http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/02/09/maten-nagot-i-hastvag/

som kompletteras undan för undan

DÄRFÖR LÅT OSS SNABBT NU BLI MÅNGA som  RIKTIGA MEDLEMMAR NU

och börja TJÄNA PÅ att vara konsument!

Du får året ut ett medlemskap  för 150:-

Sätt in 150:- på Plusgirokonto: 35 03 71-1 – KONSUMENT-FORUM

Uppge namn, adress och e-post. Ryms det inte kan du maila in uppgifterna och uppge betaldatum för identifikation.

och som ”valuta för pengarna” får du allt detta

1. Som välkomstgåva får du boken KÖKSSKOLAN
(normalpris 150:- plus porto 44:-)

skriven av kokboksförfattaren och matjournalisten Lotta Lundgren, alltmer populär i TV

2.   Tillgång till dokument, som endast är tillgängliga för medlemmar, arkivet över tidigare medlemsbrev och specialinformation, som t ex KONSUMENTNYCKELN tester och prisanalyser och RESURS-INDEX som bygger på priser i kr/100 kcal

3. Året ut löpande medlemsbrev med information och spartips på vad du kan tjäna på att veta eller få veta,

Läs vad som finns publicerat senaste året på bloggen här på bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


ÄLSKADE KÖTT – i repris

05 februari 2013

2013-02-06

KÖTT

HET DEBATT

mmmmm

Filmen ”Älskade kött” sändes i UR i mitten av december, innan den stora köttdebatten bröt ut när Jordbruksverket presenterade sin utredning om bl a köttproduktionens miljöpåverkan. Vi rapporterade och gav våra synpunkter redan då:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/12/15/konsumindre-konsumenternas-losningar/

och bl a uttalade att lösningen på många problem om köttet löser vi bäst genom att dra ner konsumtionen – KONSUmindre.

Filmen kan ses fram till 4 augusti på:

http://urplay.se/170958

En repris sänds i dagarna, måndagen den 4 februari i SVT2 men någon repris kommer inte, så se den på UR

Filmen var mer aktuell nu efter debatten som gått i svenska media efter KÖTTSKATT-debatten.

Köttmarknaden är en stor och omdiskuterad bransch och många siffror florerar, inte alltid korrekta. Dels finns de som vill få folk att sluta äta kött, dels de som vill stimulera produktionen av ett naturligare kött och slutligen de som arbetar för en ökad produktion i Sverige av kött. Tydligen är krafterna bakom köttdebatten betydligt mera uttalade än de som verkar för den vegetabiliska produktionen/konsumtionen. Men dess dragkamper har förekommit tidigare och vågen som går över världen, med Sverige som en aktiv nation med en av de mest aktiva kostkampanjerna LCHF som varnar för snabba kolhydrater, sockerarter, spannmål, majs, ris, potatis och bröd inte minst (utvecklad produkt av främst vete, har varit utsatt för mobiliserade kampanjer från köttsidan, med ”inhyrda forskare och professorer” som gjort allt för att utmåla köttkonsumtionen som farlig. Å andra sidan har kampanjerna emot kolhydraterna (/brödet och sockret) inte varit helt tysta heller. Vi skrev om ett par inslag nyligen här på bloggen: VÄLJ BORT SOCKER OCH BRÖD

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/11/19/goodbye-sote-brods-dagarna-for-var-battre-halsa/

Ser man det rent hälsomässigt så är det nog här vi har de stora förändringarna att vänta oss när det gäller förändringar i ”kosthållet” för att minska ner världsepidemin av fetma, övervikt och diabetes, med efterföljande andra allvarliga sjukdomar. Tunga intressenter bakom den ”vegetabila sidan” är spannmål och fröodlarna samt socker och inte att glömma margarinindustrin som gör sina fetter på pressade oljor från främst soja, majs, raps, solrösfrön, linfrön, alltså de vegetabiliska fröoljorna.  En mer utförlig översik publicerar vi direkt efter denna artikel, Professor Göran Peterssons senaste rapport ”Fleromättade Fetter”

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/172848/local_172848.pdf

Den stora expansionen på köttmarknaden är skapad av utvecklingen av kraftfodersidan, med spannmålet och sojan och majsen som gjort foderkostnaderna lägre och intensivproduktionen, sedermera industriproduktionen av kött via samma djur. Intressant notera att GMO-industrin är just framme på soja, majs och några andra mindre grödor, så visst ser man maktsfärerna operera.

Den mera naturliga produktionen av kött har alltid haft bete so bas och marknaden i Sverige är lite konfunderad i dag. Det finns intressen för ”gräsbete” men det finns mer än gräs. Vissa arealer där man inte kan odla spannmål, går bra för bete. Hälsomässigt får vi bättre kött ju mer gräs och andra växter korna och fåren.får beta. Omega-6 fettsyran ökar hos djuren när de matas med kraftfoder. WWF har varit djupt involverat i ”Naturbeteskött”, som är ett av dem inregistrerat varumärke och samarbete har skett med ICA och ett antal närproducerande bönder. Ett stort antal fristående bönder har KRAV-märkt produktion och det köttet kan man mycket väl satsa på. Ska utvecklingen fortgå är det upp till konsumenterna att utveckla kontakterna med närproducerande KRAV-odlare, då priserna via handeln blir omöjliga, i nuläget.

NATURKÖTT är en annan sektor, som bygger på importerat kött från Brasilien och några andra länder i Sydamerika. Det är också ett varumärke, som ägas av ett företag som har LRF i bakgrunden. Googla på ”NATURKÖTT” så kommer det upp både det ena och det andra. Även kundreaktioner.

Detta är en kortfattad översikt. Varför vi rekommenderat att dra ner på konsumtionen är att den växande importen av industrikött motverkar en utveckling av närproducerat och naturligare svenskt kött och ger en osund prisutveckling och ointresse för den kvalitativa köttproduktionen. Dessutom kan vi konsumenter dra ner på storleken på köttbitarna och därmed ha råd att köpa ett bättre kött, lika väl som vi kan dryga ut rätterna med mer av andra råvaror som kål, bönor och andra långsammare kolhydrater. Intressenter med nära band till LCHF-rörelse har kört med ”affischer” med texten ”VI BEHÖVER ÖKA PRODUKTIONEN AV KÖTT” medan vi propagerat för att ”MINSKA KÖTTKONSUMTIONEN” och t o m blivit häcklade för att vi nämnde ordet KÅL i sammanhanget (VALSEDEL  finns här  http://konsument-forum.se/TI/Kaalsoppa_med_flask.doc) Det primära är inte att propagera för en ökad produktion  samtidigt som debatten om klimateffekterna diskuteras, däremot är konsumtion av naturligt producerat kött med högt innehåll av naturligt bete och följande av KRAV-reglerna något att satsa på i kombination med portionsförändringen.

Vi ska försöka följa upp och utveckla detta avsnitt, men nöjer oss med detta och uppmaningen att se reprisen av ”ÄLSKA KÖTT” så länge.

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/01/29/cirkus-med-kottskatten/

Häng med nu MOT ETT NYTT-IGARE 2013

och TJÄNA på att vara KONSUMENT

som riktig medlem

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


VALSEDEL KÖTTFÄRS

22 januari 2013

2013-01-22

TJÄNA PÅ ATT VETA

TJÄNA 20:-/kg

Välj fläskfärs

m

4761.Köttfärs.201301.cut

m

I debatten om köttskatt kommer vi med en ”valsedel” om köttfärs.

Bara genom att välja fläskfärs i stället för nötkött sparar vi 20:- per kilo, 59:90 ,mot 79:90. Detta är priser i dag hos COOP Konsum Hultsfred, WILLYs priser på fläskfärs varierade  från 49:90 till 59:80 beroende på paketstorlek, för nöt varierade priserna från 87:- till 73:90 av samma skäl.

Låt oss därför i debatten för enkelhetens skull hålla oss till 20:- kilot.

Är det så att nötkött är mera belastande ur klimat och vattensynpunkt så gör vi redan här ett bra val, med sparade 20:- . Det är vad vi TJÄNAR. Mer i annat dokument om tillagning, för att TJÄNA. Detta berör naturligtvis inte dig som eventuellt inte äter griskött, men se det som ett av många tips.

1 kg fläsk + 1 kg vitkål = god soppa med halva mängden kött! Följ debatten på bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

Debatten fick fokus 22/1 genom att Jordbruksverket publicerade sin rapport

http://www.jordbruksverket.se/formedier/nyheter/nyheter2013/forenhallbarlivsmedelskonsumtionbehoverviatamindrekottochvaljakottmedomsorg.5.5df17f1c13c13e5bc4f800039393.html

och flera tidningar skrev, bl a DN

http://www.dn.se/nyheter/sverige/kunder-kan-tvingas-skatta-for-kott

http://www.dn.se/nyheter/sverige/anders-borg-sager-nej-till-kottskatt

Aktionen med VALSEDLAR ingår i aktionen KONSUmindre och TJÄNA på att VÄLJA.

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

 

Häng med nu till ett NYTT-IGARE 

2013 och TJÄNA PÅ det

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Saknar du köttbullarna?

20 december 2012

2012-12-20

Tänkvärda

”JULBULLAR”

x

När man kollar recept på köttbullar, så för det första finns det hur många som helst och de varierar oerhört mellan länder, kulturer och regionalt. Ja t o m med helgerna. Övervägande utgår de ifrån nötfärs, men det har börjat komma vildsvin, älg, känguru och en del mycket exotiska ingredienser, förutom fläskfärs, lammfärs och kycklingfärs. Gör man bullarna på fisk, kallar man dom fiskbullar. Men gemensamt är de matbullar.

Ofta här i Småland är det fläskfärs som gäller och en intressant aspekt att ta upp här är att man faktiskt sparar 20:- kilot ungefär, jämfört med nötkött. En aspekt, men låt oss vidga cirklarna lite mer.

Ska man se det ur djuretisk och klimatmässigt perspektiv, så finns mycket att vinna på just detta byte. Runt 4000 liter vatten kostar det att föda upp grisar per kg kött, medan nötdjur behöver runt 16 000 liter, alltså 4 gånger mer. En tjur kräver också enormt mycket mera energi, i form av foder för att leva många gånger längre än en gris. Har inte fått fram siffrorna men kan ju gissa, säg att det rör sig om 10 gånger mer. Tillsammans ger detta ett stort antal flera djur som ska födas, gödas och slaktas och skillnaden är stor om man bara jämför dessa två djurslag. 25% tillför sedan priset och allt svinn på vägen fördubblar ungefär den siffran. Gör man den här analysen innebär övergången från nöt till gris att man kan troligen minska mängden kilo uppfödda djur till 1/3.  Vill bara lansera tanken och sätta det i jämförelse med de nuförtiden så populära klimatkalkylerna.

Nästa tankebana: dryga ut fläskfärsen med brynt lök, rivna grönsaker som selleri eller stjälkselleri, rättika, morot, blomkål, broccoli, spenat, svamp, soltorkade tomater, ajvar, paprika, chilipeppar, pressad vitlök, hackad purjolök, strimlad vitkål, solroskärnor eller linser och bönor och jag vet inte vad, kanske upp till 50%, hälften, och då minskar vi ytterligare en vända åtgången av kött och antal djur som går åt för att vi ska äta. Tänk vad genial en kålpudding är!

Sen kommer konsumentkalkylerna, genom att vi äter för mycket och behöver banta eller kurera övervikt, diabetes, så skulle man kunna föra in det också i en totalkalkyl och  generellt om vi  minskar överkonsumtionen kanske vi kan minska basproduktionen ytterligare, alltså mängden mat som måste produceras för att vi ska kunna äta som amerikanerna, som skulle behöva 10 jordklot. Tanken är värd att ta upp! Krymp ”intaget” via munnen och alla problem blir proportionellt mindre, även kostnaden för oss konsumenter. Därigenom också vårt slitage på hela samhällsapparaten, för att tjäna in en större köpkraft (boende, transporter, skatter o s v).

Ja håller vi på så här så har vi snart minskat ner den intensiva djurindustrin till hanterbara mindre gårdar kanske med lokalslakterier och lokaldistribution. En tanke, men vi kan väl börja med att dels gå över till fläskfärs och dels dryga ut ordentligt och redan efter helgerna dra ner på allt vi stoppar in via munnen!.

Börjar nu tanken klarna vad jag menar med ”KONSUmindre”? Det är inte svält och uppoffran utan hushållning och bekvämlighet och hälsa! Ett bra alternativ till ”konsuMERA” = tillväxt och mera arbete och slit och sjukdom.

4627.Brysselkålbullar.201212

Tänk efter vad dessa alternativa ”matbullar” skulle kunna betyda!

Enkelt recept:  1 påse brysselkål putsas och kokas skapligt mjuka

Rulla dem i mandelmjöl (för att undvika veteströ) och stek dem en stund i smör och servera på julbordet!

Med dessa rader vill jag önska alla både en GOD JUL och en GOD NY FRAMTID

Bengt Ingerstam

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/


Ett frö för överlevnad

03 oktober 2012

20121004

Basen för mänsklighetens existens på jorden bygger till stor det på vegetation, som sprids med frö. Frö kan sparas ibland mycket länge. Planteras frö ger det avkastning i större mängd och då skapas livsmedel.

En liknande process sker i haven och på land via djuren, men normalt sparas inte ”ägg” speciellt länge mer är i moderna laboratorier nu förtiden och under kraftig kyla.

Med odling av växter skapades jordbruket och när skörd av frö utvecklades för att passa djuren blev det ”utsäde”, mat till djuren och kedjan blev ännu större.

I detta system försiggår i dag en maktkamp, via patent, förädling och med genteknik. Målet är den totala makten över livsmedelskedjan och några få företag är djupt engagerade i detta. Det är om detta vi ska samla en del material här, för att lättare framställa sammanhanget.

En film ”Seed of Freedom” kommer här och beskriver inte hur friheten skapats för våra livsmedel, utan snarare hur försöken nu görs att friställa det som några stora företag skapat av makt över frö och utsäde, (gener) i rasande fart nu på sista tiden via gentekniken.

http://geneticroulettemovie.com/seeds-of-freedom/

forts följer efter omstart, tekniska problem