LURPRODUKTER till LÅGPRISER

2013-03-04

LURPRODUKTER

till

LÅGPRIS

m

LUR-PRODUKTER är produkter som produceras av ”billigare” råvaror”, med bristande information (t ex om E-nr), med diskutabla tillsatser, med utspädda huvudingredienser, av importerade tveksamma råvaror, eller direkt onödiga då vi lätt kan producera dem i Sverige (pannkakor t ex som ännu bättre kan göras själv hemma) är produkter som inte tas fram för att de är bra för oss konsumenter.

LÅGPRIS är produkter som tas fram med syfte att nå lägsta pris, för att dels tjäna mera på dem och dels LURA konsumenterna att välja dem då de verkar billigare. Kan också vara av sorten LOCK-priser som är till för att locka in konsumenterna i butiken, där ofta villkoret är max 2 paket per köp och den effektiva vinsten är någon krona, billig inträdesbiljett.

Dags att avslöja dessa produkter som inte är gjorda för vårt bästa, utan verkligen för att luras.

Var med här och tipsa om sådana som du avslöjar och hittar!

FÄRDIGSTEKT BACON

529:99 kilot

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/02/18/fardigstekt-bacon/

med karragenan

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/01/16/anonyma-tillsatser/

Fuskgrädde 36 % med karragenan importerad från Österrike!

En översikt över olika gräddförpackningar och priser

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/04/lurprodukter-till-lagpriser/

Ibland från Holland på hollänska ägg (men vi vägrar ju köpa annat än svenska ägg!

Flytande ”margariner” – mest raps, inget smör – ta hellre en klick smör med en skvätt olja när du steker

Det är lögn, fel Omega 3 och mest Omega 6, inflammatorisk!

FINDUS KÖTTSOPPA med massor av morötter

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/06/findus-klassisk-lurprodukt-kottsoppa/

Skicka in dina bidrag antingen via Facebook eller via mail

En översikt över olika gräddförpackningar och priser

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/04/lurprodukter-till-lagpriser/

___________________________________________________________________________________________________

Följ den löpande informationen via Bengts nya blogg:

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam

KONSUmindre    Konsumentsamverkan

Häng med nu till ett NYTT-IGARE 

2013 och TJÄNA PÅ det

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Annonser

Dags för STARKARE KONSUMENTER

2013-03-01

Dags för

STARKARE

KONSUMENTER

m

Mycket vet vi och mer kan vi lära,

men hur blir vi starkare?

LÅGPRISJAKTEN från handeln för att fresta oss med låga priser

och locka in oss just i deras butiker, har skapat vad vi nu ser och upplever,

där mindre noggranna aktörer har vuxit sig starka och kunnat expandera

DÄRFÖR LÅT OSS NU SNABBT BLI MÅNGA som  RIKTIGA MEDLEMMAR

och börja TJÄNA PÅ att vara konsument och kunna påverka!

Du får året ut ett medlemskap  för 150:- inkl KÖKSSKOLAN

Läs mera i detalj:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/02/11/dags-for-starkare-konsumenter/

HÄSTKÖTT lite här och där

2013-02-26 (uppdatering sker av valda länkar)

Hästkött i maten

– många

skandaler

mP1 mars

NYTT!

1 mars 

(beklagar att vi inte har resurser att bevaka detta ännu mera, men om 100 000 konsumenter tycker att vi ska göra mera och skapa en tyngre röst, så är det bara att haka på, se info i slutet av detta dokument.)

Redan 13 december slog en konsument- och hälsoorganisation i USA larm om riskerna med att låta hästkött ingå i livsmedelskedjan. Man kan bara undra varför det gick så långsamt innan handeln och producenterna togs på sängen.

http://www.globalmeatnews.com/content/view/print/708133

Idag kom nyheten om att man hittat åsnekött och getkött i hamburgare i Syd-Afrika. Så det är en internationell rörelse, detta att fuska.

http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Donkey-found-in-South-African-burgers

Brittisk köttindustri började redan i början av februari tillämpa DNA-testning! Alltså ingen svensk ”uppfinning”

http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/British-meat-industry-to-introduce-DNA-testing

Redan i januari kunde man läsa att engelska företag hade identifierat polskt ursprung för hästkött. Behöver svenska tillverkare och stora kedjorna bli tagna på sängen så sent efter?

http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Irish-food-bodies-identify-source-of-horse-meat-burger-scandal

28   februari

Reportage från Irland, där larmet började och den stängda jättefabriken Silvercrest Foods, samt den kraftigt ökande försäljningen i Sverige av färskt hästkött, börjar 14 minuter in i programmet och varar 4 minuter (Intressant!)

http://www.tv4play.se/program/nyheterna?video_id=2288607

Dafgårds upphäver nu säljstoppet på vissa produkter, enl TT via Expressen. Det förvånar en aning, men ingår nog i spelet kring bedrägeriet. De smittade importerade partierna har man nog hunnit få undan och nya oblandade partier kommit in i produktionen, så prover man gör nu mera kommer inte att visa på innehåll av hästkött. Turerna ärförvissande

http://www.expressen.se/nyheter/dafgards-haver-saljstopp-for-farsratter/

Reportage i Radio Sörmland:

Hemlagat kan vara svaret på hästköttskandalen

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=87&artikel=5459040

Rapport från EU-Kommissionens möte i morse

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5458388

Rapport om att man funnit hästkött i flera polska slakterier:

http://www.dn.se/ekonomi/hastkott-hittat-i-flera-polska-notkottslager

Jätterusning efter hästkött rapporterar Helsingborgs Dagblad:

http://hd.se/skane/2013/02/27/skandalens-omvanda-effekt-rusning/

Hearingen i morse i EU Kommissionen gav inget, bara reaktioner från många parlamentariker. Verkar inte som den nye kommissionären hade förstått problemet eller vill han dölja att inget gjorts tidigare för att kontrollera ursprunget på kött. Mer kommer nog senare i dag, se länk ovan.

27 februari bekräftas från Dafgårds att de nu hittat produkter med olika inblandning av hästkött. Media är fullt  med rapporter, vi ger här bara en länk från Svenska Dagbladet:

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/hastkott-hittat-i-dafgards-mat_7950712.svd

Man har misstankar när det gäller en köttleverantör och tar nu prover för att få det bekräftat. Att det cirkulerar hästkött, råder väl ingen tvekan om och snart kommer nog sanningarna fram. Man har uppgett att man köper kött från Tyskland. Irland, Sverige, Danmark, Polen och Holland. Efter denna ”affär” kommer hela köttbranschen att tillämpa DNA-tester, något ingen hade tänkt på att det kunde vara nödvändigt. Ännu fler regler och begränsningar, men utspädningstaktiken vi skrev om i går har nu avslöjats och det är bara att konstatera att när det gäller att tjäna pengar finns ingen heder.

2013-02-26

I går när IKEA också hamnade i media för befarad inblandning av hästkött, tycker jag Aftonbladets TV-reporter stod för den största skandalen, när hon sa ”IKEA sålde hästkött-köttbullar”. Det var ju en grov lögn som media sprider. Mycket av denna s k ”skandal” är en mediaprodukt, men bakom finns ett systemfel.

Vi har alltid haft hästar, förr som dragdjur men numera som riddjur. Djur har vi alltid återanvänt, d v s ätit när de tjänat ut, eller som nuförtiden fötts upp för konsumtion. Hästkött är det inget fel på, såvida de inte är kraftigt medicinerade och som på senare tid fått fenylbutzon, som gör att dessa djur aldrig ska komma in i livsmedelskedjan. Detta är relativt nytt och det finns regler för detta, men följs inte.

Här ligger ett problem, vart tar delar av 9000 förvunna hästar vägen i Sverige?

Läs här hur tamt man från Jordbruksverket tar i frågan. Man skriver ett brev till veterinärerna, hästpassen fungerar inte och något allvarligt larm från ”ministern” har vi inte sett.

http://www.jordbruksverket.se/download/18.1fec19c313cf285924f80001362/info+till+vet.pdf

Allmänt om rutinerna

http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/djur/nyheteromdjur/nyheterdjur2013/vadgallerforhastpassochlakemedeltillhast.5.1fec19c313cf285924f80001343.html

Vad händer med alla hästar i övriga Europa?

Nu har allt fler storföretag dragits in, men kanske rör det sig om småkvantiteter. Men det drabbar stora företag! Senast nu IKEA i 23 länder, Dafgårds, som producerat de mesta köttbullarna åt IKEA, Sodexo har drabbats i Europa, tidigare FINDUS och NESTLE, LiDL, Coop, ICA, Axfood, flera företag i Storbritannien och Irland, Frankrike m fl.

Prispressen från hela branschen (inte från konsumenterna) har skapat möjligheten att spä ut nötköttsvolymerna med hästköttet, hedern har försvunnit, förr gick det inte att luras då man levererade hel- och halvfall till butikerna. Nu säljs köttet i oidentifierbart skick och samhället har inte någon kontrollmöjlighet kvar. Nu först börjar man upptäcka möjligheterna att DNA-testa – något man inte trott var nödvändigt. Det har brustit i den allt längre kedjan.

Alla har tjänat pengar längs hela kedjan och denna ”kriminella” verksamhet har organiserats i tysthet. Jag skrev om dessa misstankar när denna skandal började dyka upp. Alla isberg har sina toppar och nu faller skulden också på lagstiftare och myndigheter. Man visste inte – ”som vanligt” och inte ens ÄKTA VARA kunde gissa detta innan man godkände vissa köttbullar och nu får ta emot arga kommentarer på sin hemsida.

Detta är inte en liten enskild miss, som snart blåser över. Det är ett systemfel. Ministrar och myndigheter försöker dölja ”affären” men de har åtagit sig att skydda medborgarna!

Systemfelet löser vi enklast genom att konsumenterna blir starkare och inte bara fortsättningsvis ska styras. Dessutom att vi organiserar oss i en helt fristående organisation och även fristående för särintressen. Ett av råden är att sluta köpa färdigportioner för en eller flera personer, i fryst form till låga priser, ofta billigare än färsk köttfärs! Läs vidare här:

Dags för

STARKARE KONSUMENTER

11 februari 2013

”MATEN” – något i HÄSTVÄG

09 februari 2013

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam KONSUmindre    Konsumentsamverkan

Häng med nu till ett NYTT-IGARE 

2013 och TJÄNA PÅ det

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Mjölmat och fuskkött

2013-02-15

 Mjölmat

och fuskkött

b

Det var COOPs Lasagne (som jag fick tag på innan de drog in dom på måndagen först). Den  oerhörda debatten under veckan har varit omfattande och alla ansträngningarna från handel, importörer, myndigheter, ministrar har varit imponerande, men det kommer säkert andra saker fram nu när EUROPOL får gripa in och reda ut härvan om hästköttet..

Visst är vi konsumenter lurade, hästkött inblandat i st f nötkött, men jag ska visa på en annan faktor, hur man gör flotta matportioner med billiga råvaror, mjöl i detta fall och får bra betalt för köttet.

En blick på innehållsdeklarationen avskräcker och är inte så enkel att ”bearbeta”, men jag ska bearbeta den på ett annat sätt än vad vi vanliga konsumenter inte brukar. Vem orkar läsa igenom detta? Och ännu mera kräver en del

Av 400 g  är 240g köttfärssås, varav 8 % nötkött (borde varit) och 4 % bacon, alltså 28 g,  resten tomat, grönsaker m m. 90 g bechamelsås, med icke angiven mängd vetemjöl. 60 g lasagneplattor, mest bestående av durumvete (kolhydrat).

Man får alltså gå på specifikationen av näringsvärde: 130 kcal/100 g, totalt alltså 520 kcal för portionen 400 g, varav protein 24 g, 44 g kolhydrater och 25 g fett

Betalt i COOP  21:- för 400 g = 52:50 /kg (WILLYs pris i 1000g fp var 28:50 /kg)

Energiindex (vårt mått) blir alltså 4,03 kr/100 kcal (genomsnitt för den svenska konsumtionen av all kost 2:-/100 kcal).

Om man kalkylerar 2400 kcal per dygn, genomsnitt, betyder det att Lasagnen kostar det 96:72 per dygn att livnära sig på denna mat.

Relativt lågt för en färdig rätt, men med så mycket lasagne (pasta , billig råvara)och mlöl i såsen uppskattar vi att kostnaden för allt utom köttet ligger på 5:- i kundpris, kartongen 2:50  så återstår 100:- för köttet. Man har alltså fått bra betalt för köttet om det hade varit nötkött. Är det fråga om penningtvätt är det bra utdelning, säkert mellan 2-4 gånger insatsen för hästköttet och det slinker igenom i stort sett obemärkt. Vi får väl se vad som kommer fram när EUROPOL blir färdiga.

Lägg märke till hur utvecklingen skenar, med vackra kartonger och den mesta energin i maten från billiga kolhydrater, pasta (mjöl), potatis, ris. Kolla Findus produktsortiment, det är avslöjande.

Lägg också märke till hur man lägger portionspriset mellan 20-30 kr, sedan kan kilopriset variera mellan 30 och 70 kr. Man säljer på portionspris, styckpris, för det går att jämföra med en varm korv eller en pizza, en lunch.

Så var det då smakupplevelsen, som inte var en upplevelse precis.

 

Bilden på förpackningen ger en helt annan bild, en försköning verkligen, men så går det inte att baka en lasagne. Hela rätten var ju mera sörjig än aptitlig. Frikostigt med mjölsås (kallas bechamel). Lasagneplattorna ganska mjuka och intetsägande och så var det tomatsåden, där det inte fattades tomat och origano-krydda. Köttet gick inte att urskilja mer än några bitar bacon. Nej det var inte någon höjdare, inbjöd inte till ett galoppsprång och inte hördes något gnägg heller när jag satte tänderna i tuggorna.

Att det var mycket kolhydrater visade också blodsockermätaren, från 6 till 11 på en timma.

Viktigt att se upp här, varför har vi ett stegrande antal feta och överviktiga?   Parallellt med antal människor som drabbar av diabetes och efterföljande hjärt- och kärlsjukdomar? Ja det är inte av fettet utan kolhydraterna och det är kolhydraterna som är billiga att utveckla färdigmaten på, även skolmaten nuförtiden och det är ju priserna som styr vad barnen och de äldre ska äta i den offentliga maten, samt de som inte kan laga mat och inte orkar laga sin mat. Se vår uträkning av dygnskostnaden via energipriset kr/100 kcal  (timkostnaden) uträkningen.

Snabbmat? Bara som avslutning, utan mikro tog det 45 minuter. Då gäller planering.

Gör i stället en stor sats spaghettisås och ha i portioner i frysen och en tallrik spaghetti eller  tagliatelle (om man nu ska ha pasta) så tar inte middagen 45 minuter.

Avslutningsvis, denna rätt blir ingen ovana!

Bengt Ingerstam

Konsument-Forum (bloggen)

BLI RIKTIG MEDLEM NU

ÄNTLIGEN NÅGOT POSITIVT

2012-11-01

Äntligen något bra och vi kan berömma någon för!

Bra gjort ICA som deklarerar rätt namn, utan att försöka vilseleda.

Största ingrediens är rapsolja och då ska det stå först, helt korrekt.

Men ARLA vilseleder

Hur många har inte trott att det är smör i flytande form?

Det är en gnutta smör-olja bara, men det lilla bindestrecket noterar man inte.

Innehåll: 61 % rapsolja, 8 % smörolja (rent smör, ungefär som skirat smör, eller ghee som det också kallas)

Pris 43:- litern = dyr rapsolja. (Netto sålde i dag rapsolja för 14:90 litern.

Ibland rekommenderas att hälla lite rapsolja i stekpannan tillsammans med en klick smör för att smöret ska tåla lite högre temperatur, när man t ex steker panerade fiskfiléer eller panerad fläskschnitzel.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam     (=KONSUMENT-FORUM)

samt

KONSUmindre      Konsumentsamverkan

Häng med nu!

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

TRANSFETTERNA – ett ord som väcker känslor!

20120917  kompletterat 20131211

TRANSFETTER

i ETERN igen

 20131211

Flera års vilseledande debatt fortfarande på gång. Vi har krävt stopp för all härdning eller omestring av fröoljor så blir man av med både industriella transfetter och andra kanske t o m värre biprodukter. Men då hotar det hela margarinindustrin och det vågar vare sig SLV eller politikerna. Läs mer på bloggen. TRANSFETTERNA – ett ord som väcker känslor! https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/09/18/transfetterna-ett-ord-som-vacker-kanslor/

Lyssna i P1 reprisen 01.02 (20131211) eller på nätet c:a 20 min in i programmet.
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=4058&artikel=5729191

___________________________________________________________________________

Säger man TRANSFETTER så väcker det känslor och det är genast ett populärt ämne för pressen att lägga ut på löpsedlarna. Men bakom ligger en betydligt större fråga.

Frågan om härdade, delvis härdade fetter baserade på växtoljor och den farliga biprodukten transfett har vi jobbat med sedan 90-talet och det, tillsammans med fettfrågan allmänt, är en stor konsumentfråga. Den delikata skillnaden mellan växtoljorna och de naturliga animala fetterna är kärnfrågan och i synnerhet den industriella bearbetningen av växtoljor, rika på Omega-6, är en av de stora hälsofrågorna. Den rör oss konsumenter i ett hälsoperspektiv medan industrin och en del av industrin beroende forskare ser mera till vinstmöjligheterna.

Var Livsmedelsverket står i frågan överlåter vi till var och en att bedöma.

Med anledning av debatten om skolmaten och den allt aggressivare informationen från myndigheternas sida i fett- och mjölkfrågan, Livsmedelsverkets nya rapport om ”Svenska folkets kostvanor” och den eventuella kommande lagstiftningen mot transfetterna tycker vi det är av värde att presentera i samlad form, här.

Frågan är så stor att vi tycker att en samling av en del av det av oss utlagda materialet bör läggas ut för att lättare hitta allt. Ingen behöver lära sig allt detta utantill, men var så god! Här finns mycket att gräva i och fördjupa sig i om det känns viktigt. Samtidigt visar det vad vår organisation gör och varför vi behövs och måste växa ”organiskt” och inte bara på FACEBOOK!

Fokus på transfetter är bra men missar målet!

Det förekommer en mängd vilseledande information om transfetter och de härdade och delvis härdade  fetterna. (med eller nästan utan transfett). Det kommer vilseledande information från industrin, från vissa handelsblock, i en del inlägg på bloggar och även på paketen. Debatten har ofta fastnat på begreppet ”transfett” och ibland kräver en del personer och politiker märkning av transfett och ibland förbud. Avsiktligt har man, även från myndigheter, ibland hänvisat till att det finns transfetter naturligt i animaliska fetter (från ko och får). Dessa fetter har vi ätit i tusentals år och de utgör inget problem, medan de industriellt framställda är helt annorlunda och här har man bevis för att de är farliga. Detta är en av felaktigheterna i debatten.

Det andra är att man sällan talar om att det bildas diverse biprodukter vid den industriella processen. Så t ex minskas mängden transfett ju mer härdat fettet blir, alltså i stort sett noll i fullhärdat fett, medan andra ämnen också bildas som är kanske t o m värre och minskar inte vid fullhärdning: positionella isomerer, aromatiska ämnen, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex.

Fullhärdat fett är alltså inte lösningen även om det är nästan fritt från transfettsyror, allt det andra finns ju kvar.

Det är därför vi inte fastnar i debatten om transfetter utan vill ha bort hela härdningsprocessen för fetter tänkta att användas i livsmedel.

Märkning av ingående transfetter finns inte och lagstiftningsvägen tar det bortåt 5 år, och sedan har vi ändå kvar de härdade fetterna med sina obehagliga restprodukter. Enklast löser vi konsumenter det hela, just genom att inte köpa produkter som redan nu märks med ”delvis härdade” eller ”härdade vegetabiliska fetter”. Det behövs ingen lagstiftning, bara en tydlig konsumentreaktion. Därför finns vår svarta lista, för att vägleda konsumenterna. Listan tar upp produkter med härdade fetter oavsett graden av härdning och listan är alltså ingen översikt på transfetter. Den har varit effektiv och de stora har redan tagit bort de härdade fetterna.

Transfetter är ett obehagligt problem, men i detta fall är det inte problemet.

Bort helt enkelt med härdade fetterna, det gick ju att förbjuda PCB! Blanda sedan inte ihop begreppen med avsiktliga och vilseledande påståenden om att det också finns naturliga transfetter i animaliskt fett. Det är en helt annan sak.

Det är ju så mycket enklare nu när man omvärderat de animaliska mättade fetterna.  ”Lättmargarinerna”, bakmargarinerna och fettblandningarna för matindustrin, även de omestrade och sådant som döljs under beteckningen ”vegetabiliska fetter” är inget bra alternativ till de gamla hederliga smöret och Bregott-et som är baserat på smör och är lättare att bre.

Vi konsumenter behöver inte dessa konstgjorda margarinfetterna, som dessutom har fel proportion mellan Omega-3 och Omega-6 (en hälsofara!). Argumentet att de härdade fetterna är billigare för industrin är inte relevant längre. Tro inte att priset alltid är det viktigaste för oss konsumenter, vi kan även betala för kvalitet när vi vet vad vi köper.

Här visar vi ett urval av inlägg för vidare information i frågan, på vår hemsida under avsnittet ”Debatten om matfetterna”:

Härdade och delvis härdade fetter – Översikt av alla inlagda dokument, samt länk till svarta listan och den gröna listan.

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/hardfettindex.htm

Kampen fortsätter mot de härdade och delvis härdade fetterna!  2005-11-03

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/klargor.htm

där står bl a följande:

”I reaktorn blandas kemiskt förbehandlad flytande olja med nickelspån och vätgas. Vid denna brutala kemiska process förändras fettmolekylerna och en uppsjö av naturfrämmande molekyler bildas samtidigt som transfettsyrorna bildas, t ex positionella isomerer, aromatiska ämnen, transfettsyror, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex mm.”

Transfetter av Prof Göran Petersson, Chalmers  augusti 2007

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/Transfetter.pdf

Förbjud härdningsprocessen av fetter  2008-01-31

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/forbud.htm

Härdat fett är värre än transfetter  2008-04-10

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/varreantransfett.htm

Transfetter bara en del i hela matfettsproblemet 2008-04-09

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/matfettsprbl.htm

Fokus på transfetter är bra men missar målet!

Det förekommer en mängd vilseledande information om transfetter och de härdade och delvis härdade  fetterna. (med eller nästan utan transfett). Det kommer vilseledande information från industrin, från vissa handelsblock, i en del inlägg på bloggar och även på paketen. Debatten har ofta fastnat på begreppet ”transfett” och ibland kräver en del personer och politiker märkning av transfett och ibland förbud. Avsiktligt har man, även från myndigheter, ibland hänvisat till att det finns transfetter naturligt i animaliska fetter (från ko och får). Dessa fetter har vi ätit i tusentals år och de utgör inget problem, medan de industriellt framställda är helt annorlunda och här har man bevis för att de är farliga. Detta är en av felaktigheterna i debatten.

Det andra är att man sällan talar om att det bildas diverse biprodukter vid den industriella processen. Så t ex minskas mängden transfett ju mer härdat fettet blir, alltså i stort sett noll i fullhärdat fett, medan andra ämnen också bildas som är kanske t o m värre och minskar inte vid fullhärdning: positionella isomerer, aromatiska ämnen, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex.

Fullhärdat fett är alltså inte lösningen även om det är nästan fritt från transfettsyror, allt det andra finns ju kvar.

Det är därför vi inte fastnar i debatten om transfetter utan vill ha bort hela härdningsprocessen för fetter tänkta att användas i livsmedel.

Märkning av ingående transfetter finns inte och lagstiftningsvägen tar det bortåt 5 år, och sedan har vi ändå kvar de härdade fetterna med sina obehagliga restprodukter. Enklast löser vi konsumenter det hela, just genom att inte köpa produkter som redan nu märks med ”delvis härdade” eller ”härdade vegetabiliska fetter”. Det behövs ingen lagstiftning, bara en tydlig konsumentreaktion. Därför finns vår svarta lista, för att vägleda konsumenterna. Listan tar upp produkter med härdade fetter oavsett graden av härdning och listan är alltså ingen översikt på transfetter. Den har varit effektiv och de stora har redan tagit bort de härdade fetterna.

Transfetter är ett obehagligt problem, men i detta fall är det inte problemet.

Bort helt enkelt med härdade fetterna, det gick ju att förbjuda PCB! Blanda sedan inte ihop begreppen med avsiktliga och vilseledande påståenden om att det också finns naturliga transfetter i animaliskt fett. Det är en helt annan sak.

Det är ju så mycket enklare nu när man omvärderat de animaliska mättade fetterna.  ”Lättmargarinerna”, bakmargarinerna och fettblandningarna för matindustrin, även de omestrade och sådant som döljs under beteckningen ”vegetabiliska fetter” är inget bra alternativ till de gamla hederliga smöret och Bregott-et som är baserat på smör och är lättare att bre.

Vi konsumenter behöver inte dessa konstgjorda margarinfetterna, som dessutom har fel proportion mellan Omega-3 och Omega-6 (en hälsofara!). Argumentet att de härdade fetterna är billigare för industrin är inte relevant längre. Tro inte att priset alltid är det viktigaste för oss konsumenter, vi kan även betala för kvalitet när vi vet vad vi köper.

Här visar vi ett urval av inlägg för vidare information i frågan, på vår hemsida under avsnittet ”Debatten om matfetterna”:

Härdade och delvis härdade fetter – Översikt av alla inlagda dokument, samt länk till svarta listan och den gröna listan.

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/hardfettindex.htm

Kampen fortsätter mot de härdade och delvis härdade fetterna!  2005-11-03

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/klargor.htm

där står bl a följande:

”I reaktorn blandas kemiskt förbehandlad flytande olja med nickelspån och vätgas. Vid denna brutala kemiska process förändras fettmolekylerna och en uppsjö av naturfrämmande molekyler bildas samtidigt som transfettsyrorna bildas, t ex positionella isomerer, aromatiska ämnen, transfettsyror, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex mm.”

Transfetter av Prof Göran Petersson, Chalmers  augusti 2007

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/Transfetter.pdf

Förbjud härdningsprocessen av fetter  2008-01-31

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/forbud.htm

Härdat fett är värre än transfetter  2008-04-10

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/varreantransfett.htm

Transfetter bara en del i hela matfettsproblemet 2008-04-09

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/matfettsprbl.htm

Inlagda avsnitt på Bengts nya blogg:

Transfetter eller härdade fetter

02 mars 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/03/02/transfetter-eller-hardade-fetter/

Riksdagen vill förbjuda transfetter

18 mars 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/03/18/riksdagen-vill-forbjuda-transfetter/

Industrin tillverkar inte TRANSFETTER

26 mars 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/03/26/industrin-tillverkar-inte-transfetter/

MILDA MAKTER nu igen

11 december 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/12/11/milda-makter-nu-igen

Snabba Konsumentnyheter från 2006 (gratis nyhetsbrev)

Mycket om margariner, Becel-anmälan, transfetter

http://www.konsumentsamverkan.se/nyhetsbrev2/nr40.html

 

Nästan inget transfett kvar i margariner (Livsmedelsverket)

http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Mindre-transfett-i-margariner/

Ur nyhetsarkivet 2011-10-12

Halten transfett i margariner har minskat och är i dag mindre än en procent. Det visar en analys som Livsmedelsverket har gjort av tjugo margariner och en matfettsblandning.

8 mars 2012

Regeringsuppdraget till Livsmedelsverket kommer här. I det talas det bara om de industriella transfetterna, men risken är stor att man vill blanda ihop med de naturliga transfetterna, som inte är samma sak. Gäller att se upp.
http://konsument-forum.se/TI/regeringsuppdraget.pdf

http://www.regeringen.se/sb/d/15239/a/177282

Här kommer en tung vetenskaplig rapport om just transfetterna och den skiljer tydligt på de industriella och de naturliga transfetterna, visar även effekterna som är klart till fördel för de naturlig. Märkligt att man inte vill erkänna detta från Livsmedelsverket. Men det är en svår fråga, då man i så fall får svårt att ständigt rekommendera margariner.

Trans Fatty Acids and Cardiovascular Disease
Dariush Mozaffarian, M.D., M.P.H., Martijn B. Katan, Ph.D.,
Alberto Ascherio, M.D., Dr.P.H., Meir J. Stampfer, M.D., Dr.P.H.,
and Walter C. Willett, M.D., Dr.P.H.
http://konsument-forum.se/TI/Mozaffarian_transfatty_NEJM_2006.pdf

Livsmedelsverket har gjort en stor analys över fetterna och speciellt värt att läsa är avsnitt 6 Resultat sid 7 Transfetter där man blandar in Bregott, som en stor källa till transfetter! Under avsnitt Diskussion på sida 8 ”Fettkvalitet” läs texten om ”transfett och mättat fett. På sidan 9 behandlas Omega-3 och Omega-6 och detta måste ifrågasättas. Man blandar korten! Margariner och matfettsblandningar, analys av fettsyror
http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/mat_naring/2011/rapport_15_margarin_och_matfettsblandningar.pdf?epslanguage=sv

Livsmedelsverket skulle ha svarat Regeringskansliet i juli 2012 men vi har inget sett ännu, men efterlyst det! Får se om det blir någon lagstiftning av det.

_____________________________________________________________________________

Är du inte medlem ännu?

http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM

KONSUmindre     Konsumentsamverkan

Länk till hela bloggen:

https://bengtingerstam.wordpress.com

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

NYCKELHÅLSMÄRKNINGEN nu också under luppen

2012-09-03

I serien oberoende vetenskapliga rapporter av Prof Göran Petersson på Chalmers, ingående i projekt för Cancer- och Allergifonden, fortsätter vi att publicera ytterligare rapport rörande märkning av livsmedel och förslag till ”trafikljusmärkning”. Förra rapporten handlade om GDA-märkningen, som är näringslivets märkning som sitter på framsidan av förpackningarna. Den har starkt kritiserats av olika konsumentorganisationer världen runt.

Livsmedelsmärkning starkt ifrågasatt

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/09/03/livsmedelsmarkning-starkt-ifragasatt/

Här granskas nu den svenska Nyckelhålsmärkningen, som Livsmedelsverket står för.  Förslaget till ”trafikljusmärkningen” presenteras.

OBS att alla länkar finns i dokumentet och är av omfattande mängd

Nyckelhålet ohållbar märkning

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_160558.pdf

Grönt och rött för val av livsmedel
Rapporten granskar nyckelhålet som inte har lyckats stoppa diabetes och fetma. Fastlåsningen till biokemiskt orimliga synsätt på socker och mättat fett belyses. Oberoende trovärdiga kostråd tar nu över alltmer. Köpsignaler av typ grönt och rött enligt ovan är en skarp variant. De används i följande rapporter och passar även för mobilappar.
Fisk – val för hälsa
Fett – val för hälsa
Frukt & grönt för hälsa
Mjölkprodukter för hälsa
Uppföljning av projekt för Cancer- och Allergifonden
Chalmers verkar för hållbar hälsa och miljö

Grönt och rött tydliga signaler

Signaler i analogi med de välkända trafikljusen möjliggör enligt de generella exemplen ovan mycket tydliga köpråd. De visar på möjligheter för oberoende bättre alternativ till GDA.
Innebörd: Grönt får då innebörden bra val och rött blir en signal att välja bort. Gult signalerar mittemellan eller beror på – tänk till. Signalerna kan förväntas bygga på en väl avvägd balans för specifika produkter med hänsyn till kostråd mot stora folkhälsoproblem som diabetes, fetma, ateroskleros och cancer.

Oberoende: Konsumentguider

av denna typ måste utformas helt oberoende av ekonomiska och andra partsintressen. Signalljusen kan med fördel kopplas till lättillgängliga förklaringar som i sin tur leder vidare till utförligare översikter och rapporter. Grunden måste vara oberoende lättillgänglig forskning

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_139724.pdf

Dokumentet från Chalmers ovan är späckat med länkar och bakom ligger ett helt bibliotek. Ta dig tid att surfa runt, det är inte ofta man får tillgång till oberoende forskning på detta sätt.

Dags öppna debatten nu. Finns tillräckligt stöd för Göran Peterssons förslag här? Kan vi anse oss ha svaret  nu på frågan ”Vem ska vi våga lita på? GDA, Nyckelhålet eller Göra Petersson?

Lägg dina kommentarer här under detta dokument i bloggen, eller maila in dem till oss eller kommentera på Facebook!

Så återkommer vi.

_________________________________________________________________________________________________

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

Stöd oss

Introduktionsmedlemskap nu till

150:- Valuta för pengarna!

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤