SOCKRET ÄN VÄRRE

22 april 2013

2013-04-22

KOMBINERAT MED FETT

KATASTROF

Mycket instruktiv föreläsning på webben, börja med den

FÖRELÄSNING av Prof Göran Petersson

http://webbtv.media.fnf.nu/15/kost_och_halsa/2

KÖTT

POTATIS

BRÖD

Val av bättre kost för hälsa

Nötkött och fläskkött har en för människan närmast idealisk sammansättning av aminosyror och fettsyror från ett högt innehåll av protein och fett. Både bröd och potatis med mycket stärkelse ifrågasätts däremot när det står klart att kolhydrater ligger bakom kostkatastroferna med fetma och diabetes.
För potatis bidrar finfördelade, ugnsupphettade och friterade moderna varianter med högt GI mest till dessa problem. Än värre effekter medför bröd och andra produkter gjorda av näringsfattigt vetemjöl med dess lättspjälkade stärkelse. Kokt potatis och grovt rågbröd är mindre dåliga traditionella val.

Detta avsnitt har tagits med för att belysa just kombinationerna med snabba kolhydrater som potatis och bröd

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_163949.pdf

Mer kommer att matas in här som just belyser komplexa samband där socker ingår

KONSUMENT-FORUM


HITTA DOLDA SOCKRET

22 april 2013

2013-04-22

SOCKER

GÖMMER SIG

M

Professor Göran Petersson från Chalmers, oberoende forskare, hjälper dig att hitta.

En serie rapporter lägger vi ut här, producerade för Cancer- och Allergifonden.

KOSTRÅD 2011 mot övervikt

Välj bort snabba kolhydrater särskilt i kombination med fett

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_145271.pdf

KOSTRÅD 2011 mot DIABETES – Högt blodsocker skadar

Välj bort socker och lättspjälkad stärkelse

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_144874.pdf

KOSTRÅD 2011 för KÄRL och HJÄRTA

mot ateroskleros och hjärtinfarkt

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_145673.pdf

KOST 2012 mot CANCER

Förebyggande skydd

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_156999.pdf

SÖTNINGSMEDEL VÄRRE ÄN SOCKER

SÖTMA hot mot FOLKHÄLSA

https://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_162583.pdf

FÖRELÄSNING av Prof Göran Petersson

http://webbtv.media.fnf.nu/15/kost_och_halsa/2

kommer tillsammans med flera
KONSUMENT-FORUM


SOCKER ÄR ETT GIFT

22 april 2013

2013-04-22

Godis
Mångfald i godis

Socker är ett gift och godis är socker!

Debatten rasar i USA, läs här ett intressant inlägg på svenska av

Michael Wallin & Etelka Huber publicerat i Newsmill

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/sockerjakten/newsmill110417.htm

Debatten bygger på en film som setts av nära 1 miljon tittare och en kommenterande artikel av Gary Taubes i New York Times. Han är en av de mest kända journalisterna som väckt frågan om sockret och fettet i kosten och vänt upp och ner på alla gamla myter som vi fortfarande lider så enormt av. En av hans stora verk är boken ”Good Calories, Bad Calories”.

Du kan hitta mera om socker på vår hemsida under avsnittet ”Debatten om socker”

Sockret är med all säkerhet den största boven i problemet fetma, övervikt och diabetes, motionen kommer troligen därnäst och de mättade animaliska fetterna har inte någon viktig roll alls (däremot spelar den vegetabiliska mättade palmoljan som finns i margariner en stor roll!)

Se vad vi äter av socker under en livstid:

socker i NYT

sockerkonsumtion

Bild hämtad ur artikeln i New Yorks Time´s artikel, på 9 sidor!

http://www.nytimes.com/2011/04/17/magazine/mag-17Sugar-t.html?_r=5&ref=magazine&

Flera artiklar om socker i bloggen:

https://bengtingerstam.wordpress.com/category/socker/

Välkommen med i organisationen som vill prioritera

HÄLSOSAMT – ÄRLIGT – HÅLLBART

Tillsammans

blir vi starkare

 

1000 första nya medlemmar (150:-) får present KÖKSSKOLAN

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

#########################################################################################

Läs mera i bloggen

https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM / Bengt Ingerstam

KONSUmindre      KONSUMENTSAMVERKAN

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


ATTACK mot SOCKER ÖVERALLT

13 april 2013

2013-04-13

Ska vi

förbjuda

sockret?

m

Från alla möjliga håll kampanjas det mot socker och den värre sorten ”majssirap” som industrin så förtjust tagit till sig, för den är billig, men ack så farlig, HFCS.

 I den moderna industrimaten är det söta det som prioriteras, därnäst salt och från industrin har fett varit en stor business, men inte naturliga fetter utan industriella med mycket transfetter.

I media, både tidningar och TV, radio, har det återkommit allt mer och en av USA:s kända forskare har deklarerar rena kriget mot sockret, som det största hotet

I TV ”Dokument utifrån” gick det nyligen, bara för att ta det allra sista, ett utmärkt program

Sändes: torsdag 11 april. Tillgänglig: mer än 30 dagar kvar

http://urplay.se/Produkter/177341-Maten-som-gor-dig-fet-Sockerfallan

Missa inte att se filmen via nätet. Man kan behöva se filmen ett par gånger. Den är verkligen bra och det finns så oerhört mycket kunskap redan, men det gäller att hitta en modell för att orka ta tag i frågorna och få stöttning. Alla kan inte hoppas på en personlig ”tränare” och vi är alla dagtid på minst 3-4 ställen, 2 jobb och 2 olika klasser i skolan om det är en 4-personers familj.Vad vi skulle vilja hitta är modellen för gemensamma åtgärder familjevis eller att någon i familjen kan ta ansvaret, stöttad av de andra, enligt en speciell metodik. Men till att börja med, ta vara på det som just nu händer, vi presenterar det här, för det är mycket som sammanfaller just nu och ett ännu högre påverkanstryck behövs.

Tips på annan film med Robert Lustig på Youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=_wSu6U8OzPk&feature=share&list=FLaw1FKpZ1UMBSYFVUJFRTTQ

Mycket material, för att frossa i detta om socker, bjuder Kostdoktorn på här:

http://www.kostdoktorn.se/den-giftiga-sanningen-om-socker/

Ett sötare blod

Nyligen kom den förnämliga boken ut av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm:

”Ett sötare blod”

Och nu i morgon söndag (missa inte den)

Expressen Söndag startar serie om socker denna vecka

http://ettsotareblod.se/expressen-sondag-startar-serie-om-socker/

http://ettsotareblod.se/kop-ett-sotare-blod/

KOMMENTAR

Har nu sett bilagan med del 1, köp den! Det är 7 sidor om socker, inledning av Ann Fernholm, vetenskapsjournalist och författare till boken ”Ett sötare blod”, en bra historisk översikt om hur utvecklingen gått sedan 1950 och inte minst senaste åren med alla egendomliga manövrer. Bra att ha det samlat! Ett par sidor med enskilt fall som visar att situationen går att påverka även om man drabbats av diabetes, slutligen två sammanfattade sidor om hur sockret påverkar, för det gör det!

http://www.expressen.se/om-expressen/sondag-20/

 

 

 

000 potatisar då

Bland de snabbaste kolhydraterna hör potatisen och just samtidigt kommer hela debatten om att skrota de gamla kostråden och den gamla tallriksmodellen, för att dra ner intaget av energi just från snabba kolhydrater, varav socker är den värsta.

EN HET POTATIS IGEN -TALLRIKSMODELLEN SKROTAS enl SVD. Genombrott på gång enl SVD publicerat nu i förmiddags. Snabba kolhydrater ner och likaså energin, men inget fel med fett och proteiner enl Britt-MARIE Dahlin som en gång skapade den. Läs flera artiklar i SVD:http://www.svd.se/nyheter/inrikes/tallriksmodellen-doms-ut-av-grundaren-britt-marie-dahlin_8077146.svd

Dalin

00

m

Men vi ska bjuda på mera, material från några år tillbaka, när vi drev kampanjen ”Sockerjakten”, finns i arkivet på hemsidan! Se länk längre ner.

Filmen med Robert Lustig fanns där sedan 2011, YouTube, 90 min

Robert Lustig: Sugar, the Bitter Truth

http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM

Debattartikel ”Socker är ett gift” publicerad 2011:

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/sockerjakten/newsmill110417.htm

 

Artikel i NY Times av en av USA:s främsta vetenskapliga journalister

Is Sugar Toxic?  By GARY TAUBES

Gary Taubes: Is Sugar Toxic? >> NY Times

Sockerjakten – jakten på det gömda sockret

Samlat material omkring just socker för en omfattande attack mot sockret

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/sockerjakten/sockerindex.html

”Dumpa Läsken” kampanj vi drev ihop med internationella organisationer med start 2007, så det var tidigt vi insåg problemen!

David fet

Bild från kampanjen föreställer David som återvände från USA, sponsrad av läskedrycksfabrikanter, klicka för att se hela affischen:

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/konsumentnyckeln/roligt.htm

Räcker inte detta?

Ropa bara inte på sockerskatt, för att bli av med frågan!  Följ våra aktiviteter på Bloggen, hemsidan, Facebook och som medlem i medlemsbreven. Som fristående konsumentorganisation är vi inte beroende av speciella särinriktningar utan kan gemensamt bearbeta frågorna, hjälpas åt både lokalt och i stort, utan att spilla energi på ”gnabb” och behöver heller inte spilla reklampengar för ”att få vara kvar på bantningsmarknaden”

Sprid detta och öka vakenheten för att inte falla i

Godishylla W

foto: Bengt Ingerstam

godisdfällan

PÅSK HANDEL o KONSUMENT (tidigare inlägg)

27 mars 2013

 

 

 

5088.WILLYs godis.201303.cut

 

Läskfällan

Socker i all färdigmat

Snabba kolhydrater i ”Kostråds-maten”.

Fetma, diabetes, högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar och andra toxiska faror lurar och det vore väl skönt att slippa, liksom högre skatter för att klara sjukvården som vi inte behöver äta oss till!

Mer kommer på olika sätt, följ oss

########################################################################################################

Är KONSUMENTERNA till för att luras?

Eller ska vi bestämma vad vi BEHÖVER?

Välkommen med i organisationen som vill prioritera

NYTTIGT – ÄRLIGT – HÅLLBART

och inte bara fokusera allt fusk och lurt

Tillsammans

är vi starka

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/18/tillsammans-ar-vi-starka/

Vi kan faktiskt TJÄNA PÅ ATT VETA – tillsammans

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Läs mera i bloggen

https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM / Bengt Ingerstam

KONSUmindre      KONSUMENTSAMVERKAN

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


NYTTIGARE MAT I SKOLOR

08 april 2013

2013-04-08

Sveriges första riksomfattande namninsamling för skolmaten ”Skolmaten landet runt” startade i september  2009 och nu i dagarna, när vi skickade upp den till Regeringen och partiledarna var den störst med 10700 namnunderskrifter

Sveriges största namninsamling för

NYTTIGARE MAT I SKOLORNA!

http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818

fortsätt att skriva på, det är ju en synlig opinion man kan följa!

Det är mycket som är bra med skolmaten, men problemet som återstår att lösa är att eliminera inflytandet av olika intressen som med Livsmedelsverkets stöd, försöker förhindra VALFRIHET när det gäller mjölken och fetterna. Nyligen har rapporter kommit som säger att fetare mjölk förhindrar att barnen blir fetare. Vi har i artikel belyst att konsumtionen av socker (mjölksocker) ökar med lättmjölken och att helst skulle man välja ”gammeldags” oprocessad, som flera tål bättre. Se i följande artiklar länkade nedan i tidigare utlagt.

NYTTIGARE MAT I SKOLORNA

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/25/skriv-pa-for-valfriheten-i-skolmaten/

2013-01-04

Med dessa rådande delade meningar är det inte lämpligt att skolcheferna, skolpolitikerna och skolpersonalen tar på sig det tunga ansvaret och vidhåller förbud mot nyttigare fetter och mjölk, men fortfarande tillåter man sötsakerna, sirapslimpa och de gula söta majskornen.

Det råder också en debatt om skillnaden mellan NATURLIGA livsmedel och NYTTIGARE livsmedel. Det finns så mycket ”naturligt” som inte är bra, t o m giftigt. Socker kommer ju från naturen, men tack vare den stora konsumtionen blir det ett problem. Det kan också vara NYTTIGT men i små doser i stället för artificiella sötningsmedel och så är det med det mesta – dosen avgör. Spannmål är en naturlig produkt, men nu börjar man, t o m i USA, att varna för alltför hög konsumtion. Att diskutera fettet vi brer på söta mjuka limpan är tveksamt, så länge många lever mest på ”mackor”

Vi anser att NYTTAN ska vara vägledande, därför driver vi kampanjen NYTTIGARE MAT I SKOLAN och då omfattar det mängden också – viktigt! Men då ska man också ta hänsyn till vad en person väger, hur en person lever, anstränger sig, tränar o s v så det går inte att skriva regler och råd som vissa myndigheter försöker, oberoende av energibehovet. Vi uppnår inte näringsriktig skolmat enbart med att införa flera naturliga produkter, som kanske i och för sig är önskvärt av andra skäl, som närproducerat, färskt i st f djupfryst t ex, men det är andra diskussioner. Om barnen äter sig mätta och använder mera mättade animaliska (inte palmolja) fetter och står sig längre är det att föredra före mera läsk och godis.

NYTTIGARE ligger närmare hälsosiktigt än NATURLIGARE.

I denna namninsamling tar vi in den viktiga och avgörande frågan, sen får vi fortsätta lära oss att leva och välja – något som förändras successivt, men utan VALFRIHET är vi slavar under myndigheter och inte alltid kunniga beslutsfattare eller felutbildade experter. VALFRIHET är en konsumenträttighet enl FNs regelverk dessutom!

SKRIV PÅ FÖR VALFRIHETEN I SKOLMATEN

25 mars 2013

SKOLMATEN OCH BRISTEN PÅ VALFRIHET ÄR EN PARODI

25 mars 2013

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/25/skolmaten-och-bristen-pa-valfrihet-ar-en-parodi/

Med dessa rådande delade meningar är det inte klokt att skolcheferna, skolpolitikerna och skolpersonalen tar på sig det tunga ansvaret och vidhåller förbud mot nyttigare fetter och mjölk, men fortfarande tillåter sötsakerna sirapslimpa och majskornen.

LÄTTPRODUKTER i SKOLMATEN – inte klokt

2013-03-22

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/22/lattprodukter-i-skolmaten-inte-klokt/

Länge har både margarinindustrin och Livsmedelsverket förespråkat ökad konsumtion av fleromättade fetter. Senaste rönen går emot, dels hotar det hälsan med i synnerhet övervikten av Omega-6.  Omega-3 från fröoljor är heller inte att rekommendera (korta), bättre med  Omega-3 från animalier, fisk och nöt och får. Egendomligt nog tiger man med att man senaste tiden övergått i margarinerna till höga andelar mättat fett (inte i reklamen dock) genom att ersätta med palmolja, som omestras. Halterna fleromättade fetter har sjunkit radikalt, så vem ska man lita på?

Omega-6 hotar margarinindustrin och hälsan

12 mars 2013

Få saker har varit så kontroversiella som kostråden och vad vi ”får” ha på ”smör”gåsen.

Det är decennier sedan de nuvarande fastställdes, med inflytande från USA. Stora intressen har alltid legat bakom, fröoljeindustrin och jordbruket, och inte minst läkemedelsindustrin som påverkat rekommendationerna för att sänka kolesterolvärdena.

Hälsosamma fetter tillåts inte i skolmaten

10 januari 2013

Skrämmande att ingen kan upplysa om vilka biprodukter som kan ingå i de ”moderna” margarinerna med omestrade växtoljor!

Vilka riksker tar inte beslutsfattarna? Inte undra på att föräldrar och barnen vägrar äta dessa fetter.

###########################################################################

Följ bloggen i kronologisk ordning här:

https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida:
http://www.konsumentsamverkan.se
Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Omega-6 hotar margarinindustrin och hälsan

12 mars 2013

Det händer nu

 

verkligt stora saker

mGöran P

Fleromättade Fröfetter

Välj bort farligt omega-6

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/172848/local_172848.pdf

Få saker har varit så kontroversiella som kostråden och vad vi ”får” ha på ”smör”gåsen.

Det är decennier sedan de nuvarande fastställdes, med inflytande från USA. Stora intressen har alltid legat bakom, fröoljeindustrin och jordbruket, och inte minst läkemedelsindustrin som påverkat rekommendationerna för att sänka kolesterolvärdena.

Det kom en film i dagarna på Youtube som vi la ut i all hast på Facebook:kolesterol.

http://www.youtube.com/watch?v=AwkBB2Z6914&feature=player_embedded

KOLESTEROLET är inte problemet, INFLAMMATIONER är boven. Nu kommer något att hända snabbt. Omega-6 ska bort, därmed margarinerna enligt nya forskningsrapporter från USA. Kommer det därifrån så kommer det att få effekt! Lyssna via länken ovan

För dig som vill veta mera har vi här lagt ut några av länkarna vi har på bloggen om fett och hälsa debatten, så välj och läs när du vill och om du är intresserad.

UFFE RAVNSKOV, vår svensk.- danske kämpe mot kolesterohysterin:

http://www.ravnskov.nu/svcholesterol.htm

De blå länkarna är klickbara!

Fleromättade fetter ifrågasätts numera

05 februari 2013

Hälsosamma fetter tillåts inte i skolmaten

10 januari 2013

Fettskräck – det började med en bluff

 http://www.expressen.se/halsa/fettskrack—det-borjade-med-en-bluff/

KOLESTEROL MYTEN och statinerna ifrågasätts nu även i USA

17 december 2012

MARGARINERNA PÅ VÄG UT

31 oktober 2012

DN kommenterar fettkriget

2012-10-22

Tillägg: Karin Bojs skriver bl a: Om margarinets mörka historia.

BARNENS HÄLSA HOTAD

18 oktober 2012

Guide till matfetter för hälsa av Prof Göran Petersson (oberoende forskare på Chalmers<)

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_130971.pdf

FETT -VAL FÖR HÄLSA  Intressant genomgång av speciellt oljorna av Prof Göran Petersson Chalmers:

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/local_155237.pdf

Att skrämmas med kolesterolspöket – igen

11 september 2012

 Redan 2011 skrev jag och ställde frågan ” Är de mättade naturliga fetterna historiens största ”matfråga”?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/04/03/ar-de-mattade-naturliga-fetterna-historiens-storsta-%E2%80%9Dmatfraga%E2%80%9D/

Om kolesterol och fetter finns en ofantlig mängd dokument på hemsidan, en hel bok! Har samlat dem i ett dokument, som våra medlemmar har fått tillgång till. De kan även sökas på både sökfunktionen ”Matfetterna” eller direkt samlingsdokumentet

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/matfettidx.htm

under ”Vår verksamhet”

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/kampindex.html

eller i bloggen här högst upp till höger på kategorierna ”Fetterna” eller ”kolesterol” eller ”skolmat”

Det här är en av de största konsumentfrågorna vi har just nu, som berör både hälsan på kort och lång sikt, ekonomin privat och samhällets ekonomi och om läkemedelsindustrin ska fortsätta att styra oss och hålla oss sjuka. Ska man äta Omega-3 (långa) för att bli friskare eller Trombyl för att göra blodet mera lättflytande?

Läs mera på ett tidigare blogginlägg: FOLKHÄLSA – angår det oss?

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/04/23/folkhalsa-angar-det-oss/

eller ”Tänk så lönsamma vi konsumenter är som sjuka!”

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/07/04/tank-sa-lonsamma-vi-konsumenter-ar-som-sjuka/

Becel pro-activ med allvarliga biverkningar

14 augusti 2012

Att sälja ”mat” som medicin med biverkningar

KONSUMENTER GRANSKAR – REKLAMEN

12 augusti 2012

Försäljningen av mättade fetter fortsätter att öka

05 juni 2012

SKOLMATEN – ett samlingsdokument

11 april 2012

Att välja RÄTT Omega-3 – för hälsans skull

09 mars 2012

I gråzonen med alla påståenden om nyttan av Omega-3 och Omega-6 och inte minst reklamen och märkningen av olika produkter, är det en svår uppgift för konsumenter att välja rätt. Den mördande reklamen för t ex Becel övertygar en del mindre informerade att tro att man äter hälsosamt. Att Omega-3 från växtoljor inte tillför någon nytta utan snarare kan vara onyttigt, känner en del till och även att det är ”fisk-Omega-3″ som är den nyttiga. Men ändå förvirrar reklamen.

Nu har professor Göran Petersson från Chalmers Kemi – och Bioteknik publicerat ytterligare en rapport för Cancer- och Allergifonden

Fisk – Val för Hälsa

03 april 2011

 

Sök mer information på hemsidan:

Debatten om matfetterna

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/matfettidx.htm

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre    Konsumentsamverkan

Häng med nu till ett NYTT-IGARE 2013 och TJÄNA PÅ det

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Omega-6, MARGARIN och HÄLSA

12 mars 2013

2013-03-15

Uppdaterad

ny text här

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/12/omega-6-hotar-margarinindustrin-och-halsan/

 


FINDUS klassisk LURPRODUKT – KÖTTSOPPA

06 mars 2013

2013-03-06

264:- per

dygn

m

2905.Findus köttsoppa.20111120.cut

Grönsakssoppa med några bitar kött är det ! Mest morötter. LURENDREJERI!

Vi lägger nu till denna produkt till listan över LURRODUKTER till LÅGPRIS

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/11/20/kottsoppa-med-gronsaker-i-massor/

Läs här vår tidigare test enligt Resurs-Index, som omfattar innehåll, näring, miljöaspekter, effektivt pris per 100 kcal. En av de dyraste vi hittat, 6 gånger dyrare än genomsnittsmaten. Typiskt FINDUS,  låtsas vara billigt men dyrt för billiga råvaror. Alla de övriga köttsopporna på marknaden är nästan lika ”dåliga”. Synd om pensionärerna och ensamma som inte kan laga mat.

Lista över LURPRODUKTER:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/04/lurprodukter-till-lagpriser/

___________________________________________________________________________________________________

Följ den löpande informationen via Bengts nya blogg:

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam

KONSUmindre    Konsumentsamverkan

Häng med nu till ett NYTT-IGARE 

2013 och TJÄNA PÅ det

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Mjölmat och fuskkött

16 februari 2013

2013-02-15

 Mjölmat

och fuskkött

b

Det var COOPs Lasagne (som jag fick tag på innan de drog in dom på måndagen först). Den  oerhörda debatten under veckan har varit omfattande och alla ansträngningarna från handel, importörer, myndigheter, ministrar har varit imponerande, men det kommer säkert andra saker fram nu när EUROPOL får gripa in och reda ut härvan om hästköttet..

Visst är vi konsumenter lurade, hästkött inblandat i st f nötkött, men jag ska visa på en annan faktor, hur man gör flotta matportioner med billiga råvaror, mjöl i detta fall och får bra betalt för köttet.

4867.COOP Lasagne.201302.innehåll.cut

En blick på innehållsdeklarationen avskräcker och är inte så enkel att ”bearbeta”, men jag ska bearbeta den på ett annat sätt än vad vi vanliga konsumenter inte brukar. Vem orkar läsa igenom detta? Och ännu mera kräver en del

Av 400 g  är 240g köttfärssås, varav 8 % nötkött (borde varit) och 4 % bacon, alltså 28 g,  resten tomat, grönsaker m m. 90 g bechamelsås, med icke angiven mängd vetemjöl. 60 g lasagneplattor, mest bestående av durumvete (kolhydrat).

Man får alltså gå på specifikationen av näringsvärde: 130 kcal/100 g, totalt alltså 520 kcal för portionen 400 g, varav protein 24 g, 44 g kolhydrater och 25 g fett

Betalt i COOP  21:- för 400 g = 52:50 /kg (WILLYs pris i 1000g fp var 28:50 /kg)

Energiindex (vårt mått) blir alltså 4,03 kr/100 kcal (genomsnitt för den svenska konsumtionen av all kost 2:-/100 kcal).

Om man kalkylerar 2400 kcal per dygn, genomsnitt, betyder det att Lasagnen kostar det 96:72 per dygn att livnära sig på denna mat.

Relativt lågt för en färdig rätt, men med så mycket lasagne (pasta , billig råvara)och mlöl i såsen uppskattar vi att kostnaden för allt utom köttet ligger på 5:- i kundpris, kartongen 2:50  så återstår 100:- för köttet. Man har alltså fått bra betalt för köttet om det hade varit nötkött. Är det fråga om penningtvätt är det bra utdelning, säkert mellan 2-4 gånger insatsen för hästköttet och det slinker igenom i stort sett obemärkt. Vi får väl se vad som kommer fram när EUROPOL blir färdiga.

Lägg märke till hur utvecklingen skenar, med vackra kartonger och den mesta energin i maten från billiga kolhydrater, pasta (mjöl), potatis, ris. Kolla Findus produktsortiment, det är avslöjande.

Lägg också märke till hur man lägger portionspriset mellan 20-30 kr, sedan kan kilopriset variera mellan 30 och 70 kr. Man säljer på portionspris, styckpris, för det går att jämföra med en varm korv eller en pizza, en lunch.

Så var det då smakupplevelsen, som inte var en upplevelse precis.

 4884.Lasagne.fp och tallrik201302.cut

Bilden på förpackningen ger en helt annan bild, en försköning verkligen, men så går det inte att baka en lasagne. Hela rätten var ju mera sörjig än aptitlig. Frikostigt med mjölsås (kallas bechamel). Lasagneplattorna ganska mjuka och intetsägande och så var det tomatsåden, där det inte fattades tomat och origano-krydda. Köttet gick inte att urskilja mer än några bitar bacon. Nej det var inte någon höjdare, inbjöd inte till ett galoppsprång och inte hördes något gnägg heller när jag satte tänderna i tuggorna.

Att det var mycket kolhydrater visade också blodsockermätaren, från 6 till 11 på en timma.

Viktigt att se upp här, varför har vi ett stegrande antal feta och överviktiga?   Parallellt med antal människor som drabbar av diabetes och efterföljande hjärt- och kärlsjukdomar? Ja det är inte av fettet utan kolhydraterna och det är kolhydraterna som är billiga att utveckla färdigmaten på, även skolmaten nuförtiden och det är ju priserna som styr vad barnen och de äldre ska äta i den offentliga maten, samt de som inte kan laga mat och inte orkar laga sin mat. Se vår uträkning av dygnskostnaden via energipriset kr/100 kcal  (timkostnaden) uträkningen.

Snabbmat? Bara som avslutning, utan mikro tog det 45 minuter. Då gäller planering.

Gör i stället en stor sats spaghettisås och ha i portioner i frysen och en tallrik spaghetti eller  tagliatelle (om man nu ska ha pasta) så tar inte middagen 45 minuter.

Avslutningsvis, denna rätt blir ingen ovana!

Bengt Ingerstam

Konsument-Forum (bloggen)

BLI RIKTIG MEDLEM NU


LOW CARB HEALTHY FAT – LCHF bra definition

15 januari 2013

2013-01-15

LCHF

VETENSKAPLIGT

GRANSKAD

Prof Göran Petersson från Chalmers i Göteborg har presenterat en översiktlig granskning och gjort en ny definition som är genial – Low Carb – Healthy Fat.

Rapporten: LCHF – Lågkolhydratkost     Begrepp – Biokemi – Brister      finns att läsa på länk

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/170320/local_170320.pdf

Det är en mycket vetenskapligt baserad granskning, utan överdrifter och opportuna och känslomässiga tyckanden. Den lanserade definitionen med Healthy Fat i st f High Fat tar definitivt bort den felaktiga mediafokuseringen på högt fettintag, som ju inte är den realistiska och faktiska avsikten men av vissa media missvisat presenterats.

4712.GöranP framsida.cut

Att livsstilen, kostfilosofin har blivit populär och fått ett stort genomslag är utom allt tvivel och är här för att stanna och är inte en av alla nya dieterna som snabb kommersialiserats. Den är snarare en revolt emot den industriellt uppblåsta desinformationen baserad på starka kommersiella intressen där sockret och vetet har varit basen, applåderat av starka producentintressen, vissa forskare och kolesterolmyten, baserad på förfalskad forskning. Det handlar om en återgång från den starkt fetma och diabetesframkallande amerikanska livsstilen. Rapport har just publicerats om hur amerikanerna får kortare livstid jämfört med bl a den europeiska livslängden. Det beror inte, som många trott, på fettmängderna, utan snarare kolhydratmängderna i läsken och potatisen (Pommes) och mängderna.

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5407224

Vad vi upplever är alltså en sund återgång till ett sundare samhälle med mindre kolhydrater (inkl socker) och en återgång till naturliga och sundare fetter i nyttiga mängder.

Rapporten som är en del av ett projekt för ”Cancer- och  Allergifonden” (som inte har något samröre med margarinindustrin) och är en rapport i en omfattande mängd rapporter, är enkelt utformad och lättläst även för vanliga människor. Den är sakligt och vetenskapligt baserad på biokemi. Ett nät av länkar till tidigare publicerade rapporter gör att varje typ av livsmedel får sin bedömning och pedagogiska tabeller visar på

4710.GöranP tabell.201301.cut

”grönt” för det som passar in i denna framtida kost,

”gul” –  gul – för vaksamhet, begränsning för vissa mer utsatta för det metabola syndromet och

”rött” för det man ska akta sig för, även de som inte är drabbade av det metabola syndromet men antingen ligger i farozonen eller kan komma att hamna där.

Vi närmar oss här en kost som enligt Prof Göran Petersson alla skulle må bra av och förhindra många överviktiga men ge fler som i fler avseenden blir friskare av, dessutom presenterat på ett konsumentvänligt sätt.

Detta är ett fortgående projekt, i digitalt anpassad form, med oanade sökmöjligheter, som bara växer och är redan en omfattande ”bok” men som inte passar i bokhyllan och som inte blir inaktuell på något år och som inte kostar 1000-lappar jämfört med om man ska skaffa alla böcker som översvämmar marknaden. Ett nytt och annorlunda koncept, gratis dessutom.

Följ den löpande informationen via Bengts nya blogg:

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

 
Häng med nu till ett NYTT-IGARE 
2013 och TJÄNA PÅ det
som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤