Omega-6, MARGARIN och HÄLSA

12 mars 2013

2013-03-15

Uppdaterad

ny text här

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/12/omega-6-hotar-margarinindustrin-och-halsan/

 


LUR-PRODUKTER är mer än FUSK

11 mars 2013

2013-03-11

Att sälja ”mat” som medicin

med biverkningar

m i reklamenBecel Pro.Activ 1

Att LURAS i reklamen med produkter som i sig är LURIGA är ett värre grepp än bara att luras med en enskild produkt. När man dessutom med Livsmedelsverkets hjälp LURAR våra barn att äta produkter som hotar barnens hälsa, är det flerfalt LURIGT

https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/08/14/becel-pro-activ-med-allvarliga-biverkningar/

Vad gör vi

åt detta?

m

NYTTIGARE MAT I SKOLORNA är ett förslag:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/01/04/2965/

Ska vi ta ställning emot LUR i propaganda och reklam?

Frågan är om inte desinformationen om margarinerna och Becel är den största LUR-aktionen vi har idag. Dels ska du gå och  1,6 miljonersklubben, som inte har 1,6 miljoner medlemmar, får pengar av Becel för varje km de går ”för hjärtat”. Tror inte dessa pengar går till objektiv forskning över vilka fetter som verkligen är bäst för hjärtat. TV-inslagen är många.

Här kan du ladda ner en folder om hur Klimatsmart deras fetter är:

http://www.unileverfoodsolutions.se/promotion/kampanjer_2/ett_klimatsmart_fett

Vi har lagt ut det allra senaste här om varningar för de fleromättade fetterna, så man kan bedöma hur Unilevers propaganda stämmer med senaste forskningen:

https://bengtingerstam.wordpress.com/2013/02/05/fleromattade-fetter-ifragasatts-numera/

Mer kommer senare  men vi väntar på kommentarer!

Skicka gärna exempel på vilseledande (LUR) reklam!

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Fleromättade fetter ifrågasätts numera

05 februari 2013

2013-02-05

VARNING för

Glorifierade fetter

m4831.Becel.201302.stämpel.cut

I reklamen för Becel blir vi ordentligt vilseledda:

De fleromättade fetterna som utvinns ur frön har länge ifrågasatts och varningar har kommit från flera forskare, både i Sverige och internationellt.

Det är en gammal historia med ursprung från en forskare, som inte var läkare, Ancel Keys, som numera är vida accepterad som fuskande forskare. På hans manipulerade forskning byggde hela margarinindustrin upp på hans felaktiga argument om kolesterolets effekt på hjärt- och karlsjukdommarna.. Professor Göran Petersson har producerat en mängd rapporter om fetter och nu släppt en mera detaljerad och djupgående rapport för Cancer- och Allergifonden

Denna rapport täcker in  Fleromättade Fröfetter, Fiskfetter och Mjölkfetter. Missbruket av beteckningen Omega-3 inte minst har förvillats och än i dag tillåter myndigheten missbruk av reklamen för matfetter med  text ”Hjärtvänlig” ”innehåller Omega-3” m m. Så här börjar rapporten:

”Fleromättade fetter orsakar lipidperoxidation och inflammationer som skadar biologiska funktioner på molekylnivå med åtföljande sjukdomar och åldrande.
För optimal hälsa måste kostens fleromättade fetter minimeras så att de endast täcker de små livsviktiga behoven av essentiella fettsyror.”

Man har länge blandat ihop Omega-3 från fröoljor, fisk och krill och allmänheten  har inte alltid klart för sig skillnaden mellan den ”korta” och ”långa” omega-3 och kanske är det inte så lätt och lättare har man inte gjort det i all reklam. Äntligen kommer en genomgång som redogör för dessa frågor. De stora fetterna som är basen för margarinframställningen är också genmanipulerade, soja och majs är ju de stora internationellt, dock inte i Sverige. men vad händer i Danmark?

Rapporten kan du läsa direkt här:

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/172848/local_172848.pdf

Vill du läsa tidigare inlägg i Bengts nya blogg om matfetterna och tidigare rapporter från Prof Göran Petersson, sök på kategori ”matfetterna” i registret

TILLÄGG

publicerat 6 feb

http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10007/Artikel-i-British-Medical-Journal-ifragasatter-omega-6-fetter.aspx

http://www.drbriffa.com/2013/02/06/new-data-from-old-study-reveals-that-reducing-saturated-fat-in-favour-of-vegetable-oils-increases-risk-of-heart-attack-and-can-have-fatal-consequences/

http://healthland.time.com/2013/02/06/omega-6-fats-linked-to-increased-risk-of-heart-disease/

Senast publicerat i ämnet i bloggen:

https://bengtingerstam.wordpress.com/category/fetterna/

Tidigare utlagt på hemsidan under ämne Debatten om matfetter

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/matfettidx.htm

Häng med nu MOT ETT NYTT-IGARE 2013

och TJÄNA på att vara KONSUMENT

som riktig medlem

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


LOW CARB HEALTHY FAT – LCHF bra definition

15 januari 2013

2013-01-15

LCHF

VETENSKAPLIGT

GRANSKAD

Prof Göran Petersson från Chalmers i Göteborg har presenterat en översiktlig granskning och gjort en ny definition som är genial – Low Carb – Healthy Fat.

Rapporten: LCHF – Lågkolhydratkost     Begrepp – Biokemi – Brister      finns att läsa på länk

http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/170320/local_170320.pdf

Det är en mycket vetenskapligt baserad granskning, utan överdrifter och opportuna och känslomässiga tyckanden. Den lanserade definitionen med Healthy Fat i st f High Fat tar definitivt bort den felaktiga mediafokuseringen på högt fettintag, som ju inte är den realistiska och faktiska avsikten men av vissa media missvisat presenterats.

4712.GöranP framsida.cut

Att livsstilen, kostfilosofin har blivit populär och fått ett stort genomslag är utom allt tvivel och är här för att stanna och är inte en av alla nya dieterna som snabb kommersialiserats. Den är snarare en revolt emot den industriellt uppblåsta desinformationen baserad på starka kommersiella intressen där sockret och vetet har varit basen, applåderat av starka producentintressen, vissa forskare och kolesterolmyten, baserad på förfalskad forskning. Det handlar om en återgång från den starkt fetma och diabetesframkallande amerikanska livsstilen. Rapport har just publicerats om hur amerikanerna får kortare livstid jämfört med bl a den europeiska livslängden. Det beror inte, som många trott, på fettmängderna, utan snarare kolhydratmängderna i läsken och potatisen (Pommes) och mängderna.

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5407224

Vad vi upplever är alltså en sund återgång till ett sundare samhälle med mindre kolhydrater (inkl socker) och en återgång till naturliga och sundare fetter i nyttiga mängder.

Rapporten som är en del av ett projekt för ”Cancer- och  Allergifonden” (som inte har något samröre med margarinindustrin) och är en rapport i en omfattande mängd rapporter, är enkelt utformad och lättläst även för vanliga människor. Den är sakligt och vetenskapligt baserad på biokemi. Ett nät av länkar till tidigare publicerade rapporter gör att varje typ av livsmedel får sin bedömning och pedagogiska tabeller visar på

4710.GöranP tabell.201301.cut

”grönt” för det som passar in i denna framtida kost,

”gul” –  gul – för vaksamhet, begränsning för vissa mer utsatta för det metabola syndromet och

”rött” för det man ska akta sig för, även de som inte är drabbade av det metabola syndromet men antingen ligger i farozonen eller kan komma att hamna där.

Vi närmar oss här en kost som enligt Prof Göran Petersson alla skulle må bra av och förhindra många överviktiga men ge fler som i fler avseenden blir friskare av, dessutom presenterat på ett konsumentvänligt sätt.

Detta är ett fortgående projekt, i digitalt anpassad form, med oanade sökmöjligheter, som bara växer och är redan en omfattande ”bok” men som inte passar i bokhyllan och som inte blir inaktuell på något år och som inte kostar 1000-lappar jämfört med om man ska skaffa alla böcker som översvämmar marknaden. Ett nytt och annorlunda koncept, gratis dessutom.

Följ den löpande informationen via Bengts nya blogg:

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

 
Häng med nu till ett NYTT-IGARE 
2013 och TJÄNA PÅ det
som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Hälsosamma fetter tillåts inte i skolmaten

10 januari 2013

2013-01-10

Hur kan skolmaten

få innehålla industriellt

manipulerade fetter?

Margariner innehöll förr härdade och delvis härdade fetter, de senare med bl a sk industriella transfetter, som numera är borttagna. Härdade fetter finns fortfarande kvar i en del produkter och innehåller en hel del obehagligheter, t o m värre än transfetter. Stor del av industrin har börjat tillämpa omestring och i de ”moderna margarinerna” använder man palmolja och växtfröoljor, som måste omestras för att kunna vara hanterbara. Hur omestring går till finns att läsa hos Gunnar Lindgren:

http://www.gunnarlindgren.com/omestringvers95.pdf

och om deras effekter även hos Prof Göran Petersson från Chalmers

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/Transfetter.pdf

där han bl a skriver:

Hälsa, etik och märkning: Omestring som innefattar alla fettsyrorna i fettets triglycerider förändrar upptag och metabolism av såväl enskilda fettsyror som monoglycerider, triglycerider och fosfolipider. Den känsliga fettsyrebalansen i bl a blodets lipoproteiner och cellernas membraner påverkas. Märkning av alla produkter med omestrat fett framstår som en angelägen konsumentinformation. En sådan kan ta tid att få igenom den tröga EU-byråkratin, men inget hindrar att tillverkare anger att varken härdat eller omestrat fett ingår i deras produkter.

 

Läs här vad Livsmedelsverket preciserar på sin hemsida: (men svar saknas om vad omestrade fetter innehåller, nyttiga eller farliga?)

http://konsument-forum.se/TI/Omestring_debatt.doc

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmoddellen/Margarin-smor-och-matolja/Hardning-omestring-och-fraktionering/

Läs också vad vi skriver på bloggen om problemen med de industriellt manipulerade fetterna:  https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/09/18/transfetterna-ett-ord-som-vacker-kanslor/

Sedan debatten om transfetterna dog ut är det tyst om den fortsatta härdningen och omestringen. Men i blogginlägget finns länkar till våra dokument på hemsidan, där vi bl a anger vad härdning skapar förutom transfetter, ”Vid denna brutala kemiska process förändras fettmolekylerna och en uppsjö av naturfrämmande molekyler bildas samtidigt som transfettsyrorna bildas, t ex positionella isomerer, aromatiska ämnen, transfettsyror, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex mm.”

 

VAD SKAPAS VID OMESTRING?

 

Detta återstår att få svar på och det kräver vi nu

från KONSUMENT-FORUMs sida och namninsamlingen

med över 10700 underskrifter bakom!

 

Tills vi får svar på att alla margariner endast innehåller nyttiga ingredienser och att dessa är hälsosamma och NYTTIGA samt att inga farliga ingredienser finns med i margarinerna, kräver vi konsumenter (inklusive föräldrar och barn) att vi får tillgång, i skolorna och vården, till alternativ som vi alltid konsumerat med förtroende och som försäljningsstatistiken de senaste åren klart visar att vi har större förtroende för.

 

Vi uppmanar också rektorer, kostchefer, övrig berörd personal samt de ansvariga för skolserveringarna och lokalpolitikerna, att avstå från att ta dessa uppenbara hälsorisker och inte utsätta barnen eller de äldre, för dem. I vart fall ge ”konsumenterna” en demokratisk valfrihet och avskaffa det diktatoriska och ogrundade tvånget som nu råder på många orter och ställen.

 

Drygt 10700 underskrifter  finns i dag och skolministern vill inte ta emot dem! Hur ska vi tolka detta?

 

På massor av konsumenters vägnar och

KONSUMENT-FORUM

 

Bengt Ingerstam

Ordförande

 

TV 4 har gjort reportage på flera platser i Sverige och Kostdoktorn har också kommenterat senaste utspelet i Göteborg. Tragiskt notera hur okunnig personal det finns i Göteborgskola som intervjuats.Prof Göran Petersson intervjuades. Se mera här:

http://www.kostdoktorn.se/tvang-pa-lattprodukter-till-skolbarn-uppror-i-goteborg/

Länk till Namninsamlingen Skolmaten landet runt samt ”NYTTIGARE MAT I SKOLMATEN”

http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818#.UO7NRKw5gWQ

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

 
Häng med nu till ett NYTT-IGARE 
2013 och TJÄNA PÅ det
som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


NYTTIGARE MAT I SKOLORNA

04 januari 2013

2013-01-04

NYTT-IGARE 2013

samt

NYTTIGARE MAT I SKOLAN

Följande text är utlagd nu på Namninsamlingen ”Skolmaten landet runt” och läggs nu på bloggen, för att kunna löpande kompletteras, för nu kommer mycket att hända, tack vare mobiliseringen KONSUMENTER ”landet runt”

Namninsamlingen är en aktion i kampanjen ”Skolmaten landet runt”, men totala och lokala gemensamma insatser måste komplettera. Tyngden av att en landsomfattande, från särintressen fristående konsumentorganisation är inblandad ger en tyngd – riksomfattande, lokalaktiviteter samt den gemensamma bakgrundsrollen som KONSUMENTER, väger tungt och vi har stöd av FNs rättigheter som KONSUMENTER att både veta vad vi köper, serveras och att medverka i påverkansprocessen för besluten och med omtanken om vår hälsa och frågan om vårt fettintag , typ av fett har inte ens myndigheterna rätten att besluta och har inte ens beslutat (bara rekommenderat) mot en allt större majoritet av obundna forskare har ändrat uppfattning. Slutgiltigt beslut tar alltid den enskilde i köpögonblick eller ätögonblick, desinformerad eller informerad.
ä
Här är knutpunkten, att vara så informerad som möjligt. Världsepidemin med övervikt och fetma och diabetes är nu uppe på det internationella planet, där brödintaget och sockerintaget alltmer utpekas som den riskabla konsumtionen och de naturliga fetterna får en förändrad roll, medan de inflammatoriska fettsyrorna inte längre kan marknadsföras som ”mediciner” mot kolesterolet. Detta berör både oss vuxna och inte minst våra barn och deras framtid.och kan inte längre överlåtas att besluta eller påtvingas oss eller ens rekommenderas av myndigheter och livsmedelsindustrin, eller intresserade ”organ” som inblandade yrkesverksamma, mediaintressen, representanter för industrierna. Se mera om detta som vi avslöjat delvis i de publicerade inläggen på bloggen som sammanställts här:

http://konsument-forum.se/TI/KONSUMENT_FORUM_lista_blogg.doc

NYTT NYTT

en länk i detta dokument ”lista blogg” fungerar inte, här kommer den separat: ”Skolmaten ett omfattande nätverk bakom”

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/12/04/skolmaten-ett-omfattnde-natverk-bakom/

 

 

Fortsättningen kan inte begränsas till en tidsstyrd namninsamling utan kräver OCKSÅ andra aktioner, neutrala och konsumentbaserade och lokala. Därför organiserar vi oss också som konsumenter med rätten att agera, medverka i processen och värna om vad vi konsumerar, tvingas konsumera eller välja att konsumera, och skall tilläggas, även agera för våra äldre och våra barn. Skriv på, följ utvecklingen, bli organiserad medlem och gör din insats lokalt i samarbete även med andra lokala grupper, om du kan, vill, orkar och inser hur viktigt detta är. Vi bygger detta helt baserat på medlemmars stöd och utan pengar från stat eller myndigheter eller andra särintressen. Se vidare på bloggen, där alltid uppdatering sker.: https://bengtingerstam.wordpress.com/

NYTT!

TV 4 har gjort reportage på flera platser i Sverige och Kostdoktorn har också kommenterat senaste utspelet i Göteborg. Tragiskt notera hur okunnig personal det finns i Göteborgskola som intervjuats.Prof Göran Petersson intervjuades. Se mera här:

http://www.kostdoktorn.se/tvang-pa-lattprodukter-till-skolbarn-uppror-i-goteborg/

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

m
Häng med nu till ett NYTT-IGARE 
2013 och TJÄNA PÅ det
som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se/prel

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


KOLESTEROL MYTEN och statinerna ifrågasätts nu även i USA

17 december 2012

2012-12-17

MYTEN om

KOLESTEROL

 

I det välkända TV-programmet Dr Oz i USA har nyligen presenterats tunga fakta om kolesterolets effekter och statinernas biverkningar. Vi har ju fått denna information här i Sverige från Uffe Ravnskov sedan länge, bl a i hans böcker ”Kolesterolmyten” och ”Hur kolesterolmyten hålls vid liv” och några flera. Det som är sensationellt är att man vågar gå ut i USA med dessa fakta och nu presentera en bok där ”The Great Cholesterol Myth.  En förpresentation:

Dr Oz  boken

http://www.doctoroz.com/videos/sneak-peek-cholesterol   2.22 min

Dr Oz om kolesterol

En mera ingående presentation finns här och detta trodde man inte skulle kunna sägas i amerikansk TV:

http://www.doctoroz.com/episode/doctors-who-say-everything-you-know-about-cholesterol-wrong?video=16023   6.00 min

Här presenteras den omvärdering som skett mellan LDL och HDL och biverkningarna hos statiner, inte enkla ändringar i omtänkandet. En bra slutsats är: Håll hjärtat friskt, sänk inte kolestrolvärdet.

Dr Oz olika kolesterol

http://www.doctoroz.com/episode/doctors-who-say-everything-you-know-about-cholesterol-wrong?video=16021     5.39   mycket om statinerna

Diskussion om partikelstorleken och rekommendationer att få partikelstorleken testad:

http://www.doctoroz.com/episode/doctors-who-say-everything-you-know-about-cholesterol-wrong?video=16022    3.12 min

Avnitt som berör hälsa hittar man i Böoggen under katewgori Hälsa:

https://bengtingerstam.wordpress.com/category/halsa/

_________________________________________________________________________________________________________

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam   KONSUmindre     Konsumentsamverkan

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.r: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


”Äta bör man annars dör man” ?

17 november 2012

2012-11-17

LIVSMEDEL

eller

LÄKEMEDEL

Allt vi stoppar in i munnen och skickar ner till magen borde kallas ”livsmedel”, medel för att uppehålla livet, men håller läkemedelsindustrin på att ta över och det blir mer och mer läkemedel vi ska svälja, speciellt de äldre som blir sjukare och har svårare att äta normal mat.

 Information om björnar på köpet

Livsmedel ser vi i första hand som mat för att leva vidare och helst inte bli sjuka av. Tyvärr matas vi mer och mer av de stora blocken och bakomliggande fabrikanter med produkter som ger oss mer sjukdomar på sikt och handeln har ingen känsla för vår hälsa, huvudsaken de tjänar pengar. Informationschefen på COOP sa i intervjun i TV om COOPs Cocko Bears med 38 % socker på majsflingorna att ”marknaden efterfrågar dessa”. Tobak säljer de redan och nu också receptfria läkemedel och helst skulle de vilja sälja alkohol och droger, som också marknaden efterfrågar. Hör själv:

http://www.svt.se/nyheter/sverige/mer-socker-i-coops-frukostflingor-an-i-kexckolad

Raderna med dessa sockerbomber och kolhydratpaket, med text och bilder för att förleda barnen, blir bara längre och längre.

Samtidigt larmas det om att barnen och folken i många länder både USA och Kina, blir fetare och överviktiga, samt att diabetes ökar lavinartat och är ett hot mot folkhälsan och många länders statsbudgetar, då sjukvårdskostnaderna skenar.

Samtidigt ökar konsumtionen av läkemedel för att motverka effekterna av att vi äter fel, ådrar oss diabetes, som en effekt av fetma och övervikt och som är drivkraften bakom mycket av hjärt- och kärlsjukdomarna, delvis också blodtrycksökningen och en massa andra otrevligheter.

Fler och fler vet att socker, godis, frukostflingor, snabba kolhydrater som t ex bröd, pasta, spannmålsprodukter, läsk ger oss problem med fetma och övervikt. Av hälsosamt fett blir man inte fet, men av överkonsumtion av energi blir man det. Viktigt är då att minska på det vi överkonsumerar, de snabba kolhydraterna.

Baguett-eran som vi lever i just nu, har också butikerna hakat på och mer och mer snabbluncher blir baguetter med inkråm, att äta på stående fot, med en läsk i handen.

Varför gör butikerna allt de kan för att ”hjälpa oss” och lära oss att äta snabbmat? T o m Lantmännen (stora på spannmål) delar ut gratis pizzadeg på universiteten för att ”lära de studerande att ta vara på rester” säger man, men man tar tillfället att lära dem att leva på kolhydrater.

Läkemedelsindustrin har insett vilken marknad som ligger framför oss och nu marknadsför man möjligheterna att hantera (man botar inte) diabetes, genom läkemedelsintag i stället för att ändra kosten. Men ger fortfarande på sjukhusen t o m de snabba kolhydraterna till patienterna, oberoende av om de har diabetes. De serverar ju mediciner för diabetes.

Ett smart sätt att kombinera livsmedel och läkemedel. Men ökar man överlevnaden då?

Aftonbladet 17 november 2012

Media, både tidningar och dagsmedia, ökar enormt i antal kring hälsofrågorna, och de larmliknande utspelen som säljer lösnummer, ökar. Senaste i dag 17 november kom Aftonbladet med en braskande rubrik ”Så stor är DIN RISK för hjärtinfarkt och stroke”

Man skrämmer med ”DIN RISK”,  hjärtproblemen och 10 år framåt, men diabetes kommer i skymundan och smygande. Vad som borde sättas in NU är åtgärder för att snarast minska konsumtionen av snabba kolhydrater redan från barnaåldern, för det vi har som förkalkningar i kärlen har vi byggt upp under lång tid sedan tidigare. Det är inget vi skapar nu, eller bli av med bara genom att hoppa över en tallrik flingor med socker i dag.

Dessutom bör vi göra klart för handeln som tillhandahåller allt det vi blir sjuka av, att ta större ansvar för vad de ansvarslöst säljer med braskande reklam.

Läs tidigare publicerat om frukostflingor:

Konsumenterna lurade av gödningskosten – frukostflingorna

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/godning.htm 

Det här är en stor konsumentfråga och det är dags att se detta sammanhang och inte fastna i delkampanjer för motion, träning, tobaksbruk, bantning m m. Alla insatser är bra, men utan en samsyn och ett samband samt medverkan av inblandade parter kommer det inte att fungera. Inblandade parter är främst vi själva som konsumenter, som inte kan fortsätta sitta i soffan framför TV:n och tro att ”dom andra” löser nog problemen eller det finns nog mediciner.

Vi ska inte fortsätta att ”hålla käften” men sätta lås på öppningen, varigenom vi stoppar i oss en massa fel mat och tveksamma mediciner och ifrågasätta först vad vi stoppar in. Varför får vi inte mer information om biverkningarna hos en mängd läkemedel?

Vi är viktiga, inte bara överviktiga, vi konsumenter.

Glöm att vi måste hålla ”hjulen igång” för näringslivet och statens skull. Dags att tänka på sig själv nu, faktiskt. Tillsammans kommer vi inte att klara det om vi inte stoppar över- och felkonsumtionen och  diabetesutvecklingen som skenar. Vi kommer att drunkna under sjukvårdskostnaderna via skatterna och bli sjukare och sjukare och det är väl inte en ljusnande framtid?

Tillsammans ska vi ta tag i frågorna och ifrågasätta. Häng med nu i en fristående konsumentorganisation! Har de övriga aktörerna lyckats?

_________________________________________________________________________________________________

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam     (=KONSUMENT-FORUM)

samt

KONSUmindre      Konsumentsamverkan

Häng med nu!

som riktig medlem

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


TRANSFETTERNA – ett ord som väcker känslor!

18 september 2012

20120917  kompletterat 20131211

TRANSFETTER

i ETERN igen

 20131211

Flera års vilseledande debatt fortfarande på gång. Vi har krävt stopp för all härdning eller omestring av fröoljor så blir man av med både industriella transfetter och andra kanske t o m värre biprodukter. Men då hotar det hela margarinindustrin och det vågar vare sig SLV eller politikerna. Läs mer på bloggen. TRANSFETTERNA – ett ord som väcker känslor! https://bengtingerstam.wordpress.com/2012/09/18/transfetterna-ett-ord-som-vacker-kanslor/

Lyssna i P1 reprisen 01.02 (20131211) eller på nätet c:a 20 min in i programmet.
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=4058&artikel=5729191

___________________________________________________________________________

Säger man TRANSFETTER så väcker det känslor och det är genast ett populärt ämne för pressen att lägga ut på löpsedlarna. Men bakom ligger en betydligt större fråga.

Frågan om härdade, delvis härdade fetter baserade på växtoljor och den farliga biprodukten transfett har vi jobbat med sedan 90-talet och det, tillsammans med fettfrågan allmänt, är en stor konsumentfråga. Den delikata skillnaden mellan växtoljorna och de naturliga animala fetterna är kärnfrågan och i synnerhet den industriella bearbetningen av växtoljor, rika på Omega-6, är en av de stora hälsofrågorna. Den rör oss konsumenter i ett hälsoperspektiv medan industrin och en del av industrin beroende forskare ser mera till vinstmöjligheterna.

Var Livsmedelsverket står i frågan överlåter vi till var och en att bedöma.

Med anledning av debatten om skolmaten och den allt aggressivare informationen från myndigheternas sida i fett- och mjölkfrågan, Livsmedelsverkets nya rapport om ”Svenska folkets kostvanor” och den eventuella kommande lagstiftningen mot transfetterna tycker vi det är av värde att presentera i samlad form, här.

Frågan är så stor att vi tycker att en samling av en del av det av oss utlagda materialet bör läggas ut för att lättare hitta allt. Ingen behöver lära sig allt detta utantill, men var så god! Här finns mycket att gräva i och fördjupa sig i om det känns viktigt. Samtidigt visar det vad vår organisation gör och varför vi behövs och måste växa ”organiskt” och inte bara på FACEBOOK!

Fokus på transfetter är bra men missar målet!

Det förekommer en mängd vilseledande information om transfetter och de härdade och delvis härdade  fetterna. (med eller nästan utan transfett). Det kommer vilseledande information från industrin, från vissa handelsblock, i en del inlägg på bloggar och även på paketen. Debatten har ofta fastnat på begreppet ”transfett” och ibland kräver en del personer och politiker märkning av transfett och ibland förbud. Avsiktligt har man, även från myndigheter, ibland hänvisat till att det finns transfetter naturligt i animaliska fetter (från ko och får). Dessa fetter har vi ätit i tusentals år och de utgör inget problem, medan de industriellt framställda är helt annorlunda och här har man bevis för att de är farliga. Detta är en av felaktigheterna i debatten.

Det andra är att man sällan talar om att det bildas diverse biprodukter vid den industriella processen. Så t ex minskas mängden transfett ju mer härdat fettet blir, alltså i stort sett noll i fullhärdat fett, medan andra ämnen också bildas som är kanske t o m värre och minskar inte vid fullhärdning: positionella isomerer, aromatiska ämnen, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex.

Fullhärdat fett är alltså inte lösningen även om det är nästan fritt från transfettsyror, allt det andra finns ju kvar.

Det är därför vi inte fastnar i debatten om transfetter utan vill ha bort hela härdningsprocessen för fetter tänkta att användas i livsmedel.

Märkning av ingående transfetter finns inte och lagstiftningsvägen tar det bortåt 5 år, och sedan har vi ändå kvar de härdade fetterna med sina obehagliga restprodukter. Enklast löser vi konsumenter det hela, just genom att inte köpa produkter som redan nu märks med ”delvis härdade” eller ”härdade vegetabiliska fetter”. Det behövs ingen lagstiftning, bara en tydlig konsumentreaktion. Därför finns vår svarta lista, för att vägleda konsumenterna. Listan tar upp produkter med härdade fetter oavsett graden av härdning och listan är alltså ingen översikt på transfetter. Den har varit effektiv och de stora har redan tagit bort de härdade fetterna.

Transfetter är ett obehagligt problem, men i detta fall är det inte problemet.

Bort helt enkelt med härdade fetterna, det gick ju att förbjuda PCB! Blanda sedan inte ihop begreppen med avsiktliga och vilseledande påståenden om att det också finns naturliga transfetter i animaliskt fett. Det är en helt annan sak.

Det är ju så mycket enklare nu när man omvärderat de animaliska mättade fetterna.  ”Lättmargarinerna”, bakmargarinerna och fettblandningarna för matindustrin, även de omestrade och sådant som döljs under beteckningen ”vegetabiliska fetter” är inget bra alternativ till de gamla hederliga smöret och Bregott-et som är baserat på smör och är lättare att bre.

Vi konsumenter behöver inte dessa konstgjorda margarinfetterna, som dessutom har fel proportion mellan Omega-3 och Omega-6 (en hälsofara!). Argumentet att de härdade fetterna är billigare för industrin är inte relevant längre. Tro inte att priset alltid är det viktigaste för oss konsumenter, vi kan även betala för kvalitet när vi vet vad vi köper.

Här visar vi ett urval av inlägg för vidare information i frågan, på vår hemsida under avsnittet ”Debatten om matfetterna”:

Härdade och delvis härdade fetter – Översikt av alla inlagda dokument, samt länk till svarta listan och den gröna listan.

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/hardfettindex.htm

Kampen fortsätter mot de härdade och delvis härdade fetterna!  2005-11-03

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/klargor.htm

där står bl a följande:

”I reaktorn blandas kemiskt förbehandlad flytande olja med nickelspån och vätgas. Vid denna brutala kemiska process förändras fettmolekylerna och en uppsjö av naturfrämmande molekyler bildas samtidigt som transfettsyrorna bildas, t ex positionella isomerer, aromatiska ämnen, transfettsyror, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex mm.”

Transfetter av Prof Göran Petersson, Chalmers  augusti 2007

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/Transfetter.pdf

Förbjud härdningsprocessen av fetter  2008-01-31

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/forbud.htm

Härdat fett är värre än transfetter  2008-04-10

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/varreantransfett.htm

Transfetter bara en del i hela matfettsproblemet 2008-04-09

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/matfettsprbl.htm

Fokus på transfetter är bra men missar målet!

Det förekommer en mängd vilseledande information om transfetter och de härdade och delvis härdade  fetterna. (med eller nästan utan transfett). Det kommer vilseledande information från industrin, från vissa handelsblock, i en del inlägg på bloggar och även på paketen. Debatten har ofta fastnat på begreppet ”transfett” och ibland kräver en del personer och politiker märkning av transfett och ibland förbud. Avsiktligt har man, även från myndigheter, ibland hänvisat till att det finns transfetter naturligt i animaliska fetter (från ko och får). Dessa fetter har vi ätit i tusentals år och de utgör inget problem, medan de industriellt framställda är helt annorlunda och här har man bevis för att de är farliga. Detta är en av felaktigheterna i debatten.

Det andra är att man sällan talar om att det bildas diverse biprodukter vid den industriella processen. Så t ex minskas mängden transfett ju mer härdat fettet blir, alltså i stort sett noll i fullhärdat fett, medan andra ämnen också bildas som är kanske t o m värre och minskar inte vid fullhärdning: positionella isomerer, aromatiska ämnen, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex.

Fullhärdat fett är alltså inte lösningen även om det är nästan fritt från transfettsyror, allt det andra finns ju kvar.

Det är därför vi inte fastnar i debatten om transfetter utan vill ha bort hela härdningsprocessen för fetter tänkta att användas i livsmedel.

Märkning av ingående transfetter finns inte och lagstiftningsvägen tar det bortåt 5 år, och sedan har vi ändå kvar de härdade fetterna med sina obehagliga restprodukter. Enklast löser vi konsumenter det hela, just genom att inte köpa produkter som redan nu märks med ”delvis härdade” eller ”härdade vegetabiliska fetter”. Det behövs ingen lagstiftning, bara en tydlig konsumentreaktion. Därför finns vår svarta lista, för att vägleda konsumenterna. Listan tar upp produkter med härdade fetter oavsett graden av härdning och listan är alltså ingen översikt på transfetter. Den har varit effektiv och de stora har redan tagit bort de härdade fetterna.

Transfetter är ett obehagligt problem, men i detta fall är det inte problemet.

Bort helt enkelt med härdade fetterna, det gick ju att förbjuda PCB! Blanda sedan inte ihop begreppen med avsiktliga och vilseledande påståenden om att det också finns naturliga transfetter i animaliskt fett. Det är en helt annan sak.

Det är ju så mycket enklare nu när man omvärderat de animaliska mättade fetterna.  ”Lättmargarinerna”, bakmargarinerna och fettblandningarna för matindustrin, även de omestrade och sådant som döljs under beteckningen ”vegetabiliska fetter” är inget bra alternativ till de gamla hederliga smöret och Bregott-et som är baserat på smör och är lättare att bre.

Vi konsumenter behöver inte dessa konstgjorda margarinfetterna, som dessutom har fel proportion mellan Omega-3 och Omega-6 (en hälsofara!). Argumentet att de härdade fetterna är billigare för industrin är inte relevant längre. Tro inte att priset alltid är det viktigaste för oss konsumenter, vi kan även betala för kvalitet när vi vet vad vi köper.

Här visar vi ett urval av inlägg för vidare information i frågan, på vår hemsida under avsnittet ”Debatten om matfetterna”:

Härdade och delvis härdade fetter – Översikt av alla inlagda dokument, samt länk till svarta listan och den gröna listan.

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/hardfettindex.htm

Kampen fortsätter mot de härdade och delvis härdade fetterna!  2005-11-03

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/klargor.htm

där står bl a följande:

”I reaktorn blandas kemiskt förbehandlad flytande olja med nickelspån och vätgas. Vid denna brutala kemiska process förändras fettmolekylerna och en uppsjö av naturfrämmande molekyler bildas samtidigt som transfettsyrorna bildas, t ex positionella isomerer, aromatiska ämnen, transfettsyror, polymeriserade syror, karbonyler, nickelsåpa, koordinerade komplex mm.”

Transfetter av Prof Göran Petersson, Chalmers  augusti 2007

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/Transfetter.pdf

Förbjud härdningsprocessen av fetter  2008-01-31

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/forbud.htm

Härdat fett är värre än transfetter  2008-04-10

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/varreantransfett.htm

Transfetter bara en del i hela matfettsproblemet 2008-04-09

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/matfettsprbl.htm

Inlagda avsnitt på Bengts nya blogg:

Transfetter eller härdade fetter

02 mars 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/03/02/transfetter-eller-hardade-fetter/

Riksdagen vill förbjuda transfetter

18 mars 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/03/18/riksdagen-vill-forbjuda-transfetter/

Industrin tillverkar inte TRANSFETTER

26 mars 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/03/26/industrin-tillverkar-inte-transfetter/

MILDA MAKTER nu igen

11 december 2011

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/12/11/milda-makter-nu-igen

Snabba Konsumentnyheter från 2006 (gratis nyhetsbrev)

Mycket om margariner, Becel-anmälan, transfetter

http://www.konsumentsamverkan.se/nyhetsbrev2/nr40.html

 

Nästan inget transfett kvar i margariner (Livsmedelsverket)

http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Mindre-transfett-i-margariner/

Ur nyhetsarkivet 2011-10-12

Halten transfett i margariner har minskat och är i dag mindre än en procent. Det visar en analys som Livsmedelsverket har gjort av tjugo margariner och en matfettsblandning.

8 mars 2012

Regeringsuppdraget till Livsmedelsverket kommer här. I det talas det bara om de industriella transfetterna, men risken är stor att man vill blanda ihop med de naturliga transfetterna, som inte är samma sak. Gäller att se upp.
http://konsument-forum.se/TI/regeringsuppdraget.pdf

http://www.regeringen.se/sb/d/15239/a/177282

Här kommer en tung vetenskaplig rapport om just transfetterna och den skiljer tydligt på de industriella och de naturliga transfetterna, visar även effekterna som är klart till fördel för de naturlig. Märkligt att man inte vill erkänna detta från Livsmedelsverket. Men det är en svår fråga, då man i så fall får svårt att ständigt rekommendera margariner.

Trans Fatty Acids and Cardiovascular Disease
Dariush Mozaffarian, M.D., M.P.H., Martijn B. Katan, Ph.D.,
Alberto Ascherio, M.D., Dr.P.H., Meir J. Stampfer, M.D., Dr.P.H.,
and Walter C. Willett, M.D., Dr.P.H.
http://konsument-forum.se/TI/Mozaffarian_transfatty_NEJM_2006.pdf

Livsmedelsverket har gjort en stor analys över fetterna och speciellt värt att läsa är avsnitt 6 Resultat sid 7 Transfetter där man blandar in Bregott, som en stor källa till transfetter! Under avsnitt Diskussion på sida 8 ”Fettkvalitet” läs texten om ”transfett och mättat fett. På sidan 9 behandlas Omega-3 och Omega-6 och detta måste ifrågasättas. Man blandar korten! Margariner och matfettsblandningar, analys av fettsyror
http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/mat_naring/2011/rapport_15_margarin_och_matfettsblandningar.pdf?epslanguage=sv

Livsmedelsverket skulle ha svarat Regeringskansliet i juli 2012 men vi har inget sett ännu, men efterlyst det! Får se om det blir någon lagstiftning av det.

_____________________________________________________________________________

Är du inte medlem ännu?

http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/03/21/de-forsta-1000-nya-medlemmarn-far-en-present/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

KONSUMENT-FORUM

KONSUmindre     Konsumentsamverkan

Länk till hela bloggen:

https://bengtingerstam.wordpress.com

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Svenskarnas matvanor oroar !?

17 september 2012

2012-09-17

LIVSMEDELSVERKET släppte i veckan sin rapport över hur svenska konsumenter äter. Det är naturligtvis ett statistiskt genomsnitt och är som utredningar alltid är.

Den bygger på undersökningen Riksmaten 2010-2011 och man konstaterar i pressmeddelandet avslutningsvis: Svenskarnas matvanor oroar – en nationell strategi behövs Debattartikel i Dagens Nyheter 13 september 2012

Inledningen är missvisande och tyvärr förenklad: ”Svenskarna äter för mycket socker och för mycket av fel sorts fett, men för lite frukt och grönt. Sämst matvanor har unga vuxna. Det visar Livsmedelsverkets nya nationella matvaneundersökning bland vuxna i Sverige.”

Kommentar: Det är inte socker utan LÄSK och godis som de ”unga vuxna” ”äter”! Dessutom är dessa ”unga vuxna”  flitiga pizza- , pasta-, pommes och hamburger- och baguettkonsumenter och dessa ”unga” vet inte vad Nyckelhålsmärkningen står för. Typen av fett har man smugit in här för det vill man inte släppa. De naturliga mättade fetterna är INTE fel fett och frågan är bara när SLV ska släppa på detta föråldrade synsätt (då blir ju alla råden helt felaktiga). Rapporten förlorar ju i värde när sådana felaktigheter tillåts snedvrida slutsatserna.

Det är många konstiga påståenden i pressmeddelandet. Dels säger man att matvanorna blivit bättre men samtidigt att fler blir överviktiga och feta. Orsaken enligt SLV är att många äter för mycket och rör på sig för lite. ”Även om man äter bra mat kan det bli för mycket”, säger Anna Karin Lindroos. (komm: ja men det har inte med riksmaten att göra och inte med Nyckelhålsmärkningen heller! Och rapporten säger faktiskt inte att folket äter bra mat.)

Fler citat: ” Intaget av mättat fett har minskat, men fortfarande äter åtta av tio för mycket mättat fett. Allt fler väljer flytande margarin och olja i matlagningen, vilket är positivt, men även smörkonsumtionen ökar. Sju av tio äter för mycket salt och fyra av tio äter för mycket socker”.

Kommentar: Intaget av mättat fett har minskat, ja men inte p g a att smörkonsumtionen ökat! Men beroende på att konsumtionen av margarin har minskat kraftigt! En stor del av margarinerna är ju palmolja, som är mest mättat fett! Detta gör att allt fler gått över från margarin till att steka i flytande margarin (som det står ”smör-” på!). Därför får man den effekten, trots att smörkonsumtionen ökat! Alltså helt feltolkat.

Läs här hela rapporten:

http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Svenskarnas-matvanor-oroar/

Ett oroande grundfel är att, om en stor del av de tillfrågade äter så fel, kommer det att ge massor av nya fall av fetma och diabetes (bland de unga vuxna) och då blir ju det statistiska utfallet att genomsnittsmaten gör folk genomsnittligt sjukare. Man borde i stället analysera de som redan blivit sjuka eller de som bevisligen äter så att de säkert blir sjuka och diskutera vad som ska göras. Det går inte att tvinga en hel skola med alla eleverna att äta på ett visst sätt (lättmjölk och LÄTTA margarin) för att några riskerar att bli feta och överviktiga för att de dricker för mycket läsk och äter för mycket snabba kolhydrater och motionerar för lite.

Några intressanta reaktioner tar vi med här för att ge mera färg åt rapporteringen.

Ledarartikeln i Norrköpings Tidningar

Gamla råd och ny vetenskap

http://www.nt.se/ledare/default.aspx?articleid=7937580

Bra ledare, med bl a ” Det pågår en stundvis hätsk debatt mellan förespråkare för olika kosthållning. Lågkolhydratkost i olika former ställs mot tallriksmodeller och kostråd som har ett par decennier på nacken. Samtidigt presenteras hela tiden ny forskning som helt eller delvis går på tvärs med tidigare kostråd.

Svenskarnas kostvanor 2010-2011 – En massa skitmat?

Skriven av Jacob Gudiol på bloggen Träningslära                          En mycket välskriven (lite lång men mycket läsvärd) genomgång med många mycket viktiga påpekanden

http://traningslara.se/svenskarnas-kostvanor-2010-2011-en-massa-skitmat/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Traningslara+%28Tr%C3%A4ningsl%C3%A4ra%29

Fler länkar till fler tidningar finns i denna artikel

Det är bra att Göran Hägglund föreslagit en nationell kraftsamling om hur vi får stopp på fetmaepidemin! Men lösningen ligger knappast i att återlansera och marknadsföra Nyckelhålet för en massa nya millioner.! Tyvärr har det politiska samhället inte någon lösning, de har bara pengarna och lagstiftningsmakten och våndas över hur sjukvårdskostnaderna rasar i skyn. Näringslivet är splittrat och kampen mellan margarin- och smörintressena ser vi ju tydligt. Forskarna är oense, även om en svängning börjar märkas. Media klarar inte av att vara objektiva, så länge man kan sälja lösnummer på braskande rubriker om fetma och död.

Det blir inte lätt att kunna kommendera fram en ”nationell kraftsamling” om det ska ske ovanifrån. Att en stark part borde vara konsumenterna inser inte de tidigare makthavarna, men vi är ju alla, vi drabbas och vi betalar, så varför inte? Kommer vi inte underfund med hela sanningen, så får vi väl i alla fall fatta våra individuella beslut utifrån den kunskap vi kan skaffa oss och ta konsekvenserna, så gott det går. Det börjar synas, både i försäljningen i butikerna, debatterna i bloggar och på Facebook och vid mängder av lokala träffar bland folket, konsumenterna att det finns en vilja att bli friskare, mindre överviktiga, må bättre och leva längre. Låt oss göra det då, och medverka!

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor (klicka bara)

Bengt Ingerstam     KONSUmindre      Konsumentsamverkan

Stöd oss

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤