Test av Farmarbiff med potatis och morötter

2012-04-09

Familjen Dafgård Farmarbiff

Färsbiff med tärnad potatis, morot m m

Vikt uppgiven på paketet   440 g

Inga uppgifter av ingredienser i gram eller %

Uppvägt:

Färsbiff av nötkött                                      131 g   (enligt listan här ovan ska biffrn innehålls 11 % nötkött = 49,4 g )

Potatis. Morot m m                                    226 g

Total                                                          357 g

Vägt efter uppvärmning. med plasten på varför inte mycket kan ha dunstat.

Svårt förklara varför uppgiven vikt 440 g i verkligheten blev 357 g.

Näringsuppgifter:
Per 100 g                             110 kcal
protein                                     5 g
kolhydrater                            10 g
fett                                           6 g

Analys
Fryst. Vikt: 440 g uppgiven. Vägd vikt 357 g
Pris: 22:90  (ICA)  per paket = 52:05 kr/kilo.  (verkligt pris 64:15 kr/kg)
Energiinnehåll  110  kcal/100 g

Energipris: 4:73 kr /100 kcal, högt men ändå lågt p g a det höga innehållet av potatis.

Skulle man räkna på den verkliga vikten blir energipriset 5:84 kr/100 kcal

Dygnskostnaden (vid 2400 kcal)  blir 140:-

Energianalys

Svårt att göra p g a differensen i vikt. Hela rätten ger (uppgivet innehåll) 484 kcal, ungefär 1/5 del av dagsbehovet för en lågenergikonsument. Jag kalkylerar alltid med 2400 kcal som dygnsbehov och det motsvarar då 100 kcal per timma, som ger ett index över vad matens energikostnad blir per timme, ungefär som man anger vad en bil drar per mil. Kcal är ju ett mått på energi som behövs för att driva människokroppen, 100 kcal per timma dygnet runt, för en lågenergikonsument.

Denna rätt borde ge mättnad för nära 5 timmar om man äter över hela dygnet eller 2,5  timmar om man inte äter på nätterna.

Klimatanalys
En papptråg, som man utgår ifrån att någon vill äta på. Ytterförpackning med glättigt färgtryck. Förpackningen är alltså relativt OK. Omöjligt göra mera analys ur klimatsynpunkt, mer än att alla dessa enportionsförpackningar inte är önskvärda.

Innehållsanalys
Vägde upp och fann 131 g biff  samt 226 g grönsaker. Uppgivet nötfärs för biffen, men smakade fläskfärs. Övertygad att det var i vart fall mest fläskfärs. Räknar vi då bort 131 g x 50:-/kg = 6:55  för biffen återstår 16:35 för 226 g potatis och morötter och då blir priset för dessa ungefär 73:50 per kilo. Bra mått på hur man förädlar billiga råvaror (största delen i rätten) och får extremt bra betalt för dem.
Informationsanalys
Texten OK läsbar, näringsinnehåll uppgivet men innehållsförteckning bristfällig, endast i fallande ordning. Bilden överensstämmer dåligt med det verkliga innehållet.

Prisvärdeanalys
5:84 per 100 kcal är ett ganska högt pris, även om snabbmaten ibland kan komma upp till 15-20:- för samma energimängd. Inte bland de värsta alltså, men flera gånger genomsnittet på vår konsumtion. Genomsnittsvärdet för hela den svenska konsumtionen ligger närmare 2 kronor per 100 kcal = timma. Den här produkten är alltså ungefär c:a 3 gånger dyrare än genomsnittet.

Innehållsanalys
För den som ska hålla igen på kolhydraterna, var inte detta en bra rätt. Hela rätten ger 44 g kolhydrater och 22 g protein men bara 26 g fett (äldre behöver mera). Inget för en diabetiker alltså.

Smakanalys
Biffen med fläskkonsistens var ganska smaklös och saknade köttsmak. Resten ingen smaksensation, dock smakade potatisen potatis, någotsånär.

Slutomdöme
Typisk ”engångsmat”, alltså sånt man inte köper igen.

Testet utfört av Bengt Ingerstam i april 2012

Ingår i projektet KONSUMENTNYCKELN och utförda tester finns på: http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/marknad/prodtester.htm samt i bloggen, sök på kategori ”produkttester”

Länk till bloggen: https://bengtingerstam.wordpress.com/

för mer info i Facebook på dessa sidor:

Bengt Ingerstam     KONSUmindre      Konsumentsamverkan

Stöd oss

KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1

En kommentar till Test av Farmarbiff med potatis och morötter

  1. Monicas Mat skriver:

    Åt sånt förr men det är både äckligt och tråkigt och man blir hungrig snart igen..

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: