FARS DAG i dag -Ostkakans i morgon

13 november 2011

2011-11-13

I dag är det Fars Dag, alltså Fars Dag. Vi har också Mors Dag, Alla Helgons Dag, Barnens Dag och andra, men i morgon är det Ostkakans Dag!

Ny Dag varje dag                                                                           Foto: Bengt Ingerstam

Vem är det som fastställer vems Dag det ska vara? Inte gör kungen det och inte tror jag regeringen gör det. Det finns också den Internationella Konsumentdagen den 15 mars, den utsåg FN. Kan det vara så att vi ska vända oss till FN om vi skulle vilja ha Stångkorvens Dag? Vi har tillräckligt många matvaror för att fylla alla årets dagar, med undantag av Semlans… för den har vi numera från oktober till Påsk. Ja det är nog så att handeln tar på sig mer och mer ansvaret över oss medborgare/konsumenter för det är som konsumenter vi är intressanta, alla helger och ”Dagar” numera. Rekord spår Handelns utredningsinstitut att det ska bli i år igen.För uppåt ska det bara gå, även om det går utför för det ena landet efter det andra, just nu. Undrar om Berlusconi firar Fars Dag?

Uppdatering: Hittade just en notis i en blogg om att det var Kladdkakans Dag den 7 november enligt Svenska Dagbladet:

http://www.svd.se/mat-och-vin/kladdkakans-dag_6615342.svd

http://www.matvett.se/blogg/kladdkakans-dag

 

Dags för en ny kalender.


Kolesterol på tapeten i USA igen

12 november 2011

2011-11-12

Man har tydligen inte kommit så långt i USA efter avslöjandena om att kolesterolet inte var orsaken till den exploderande utvecklingen av ohälsan. Men att något är på gång vet vi ju. Det är lobbyisterna som drar igång igen eftersom det går bakåt för både sockerindustrin och margarinindustrin efter avslöjandena om dessa produkters negativa effekter på folkhälsan.

Sveriges Radio rapporterade nu i natt att man i USA överväger att utöka provtagningen av kolesterol på barn redan från 9-års ålder. Vet inte de flesta att utvecklingen av fetman främst kan hänföras till den höga konsumtionen av potatis (pommes), Coca Cola och andra söta drycker och övriga snabba kolhydrater?

Att man har problem i USA med fetmautvecklingen vet vi, men att de fortfarande tror att läkemedelsindustrin ska kunna lösa problemen är ju lite infantilt.

Läs vad vi tidigare skrivit på hemsidan:

2010-06-17 Debatten om kolesterol tycks aldrig ta slut

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/folkhalsoproblem/kolesteroldebatt.htm

Artiklar publicerade på hemsidan

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/folkhalsoproblem/folkhalsaidx.htm#kolesterol

Häromdagen kom en bra artikel i EXPRESSEN som just sammanfattade händelserna på denna front:

Fettskräck – det började med en bluff

http://www.expressen.se/1.2373803

En sensationell bok har just kommit, som just behandlar forskningsfusket. Det är Ralf Sundbergs bok FORSKNINGSFUSKET, mycket bra recenserat av Annika Dahlqvist här:

http://annikadahlqvist.com/2011/11/11/forskningsfusket-av-ralf-sundberg/

Intressant se om mera kommer under dagen i media.


Det är inte LÄTT A tt överleva

07 november 2011

2011-11-07

Det cyniska är att margarinindustrin gjort allt för att svartlista smör och smörbaserade matfetter. De påstod att konsumtionen skapade allehanda sjukdomar, fetma, diabetes, högt kolesterol med risk för hjärt- och kärlsjukdomar, övervikt och allt det för med sig.

Margariner var ”i stället för” och för att undvika att bli sjuk och var alltså ”hälsan själv”.
Det sjuka var att dessa lögner nu rämnar och motsatsen bevisas. Det framföres nu av forskarna att det aldrig bevisats något samband mellan de mättade animaliska fetterna och hjärt- och kärlsjukdomarna.

Nu slår lögnerna tillbaka och kommer t o m ut i media , på ett så rakt och naket sätt man aldrig sett förut. Artikel i Aftonbladet från 2009 av Elisabet Höglund är mer aktuell idag än för något år sedan

Kredit ger Elisabet Höglund berömvärt också åt civilingenjören, miljödebattören Gunnar Lindgren som började forska om margarinerna och som blev vår expert och samarbetspartner under alla åren då det blåst ordentligt om margarinerna

Läs hela artikeln av Elisabet Höglund här:

http://www.expressen.se/kronikorer/elisabethoglund/1.1722834/elisabet-hoglund-sen-det-fettsnala-margarinet-slog-igenom-har-antalet-cancerfall-okat-inte-minskat

Dessutom har vi räknat ut att lättmargarinerna är dyrare än de smörbaserade bredbara SMÖRgåsfetterna. Så hur ska skolledningarna nu försvara margarinerna?

Massor av mera information finns här sedan alla åren av kampanj mot margarinerna och även Lindgrens artikel om Gary Taubes artikel 2001 om tvivlet på de mättade fetternas farlighet

 Debatten om matfetter

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/matfettidx.htm

Mättat fett är lika bra som annat fett

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/m-mfettbafett.html

SMÖRjan (margarinerna) måste nu ut ur skolornas matsalar! Följ frågan på Bengts nya blogg på nätet: https://bengtingerstam.wordpress.com/

NYTTIGARE MAT i SKOLAN         är samlingsnamnet


Bredbart smörfett slår ut margarinerna även kostnadsmässigt

06 november 2011

2011-11-06

Översikten är tagen från KONSUMENT-FORUMS undersökning ”RESURS-INDEX” som baserar sig på energikostnaden för en timma vid en medelkonsumtion på 2 400 kcal per dygn. Det betyder att vatteninblandningen i lågfettmargarinerna inte inverkar här och ger ett felaktigt lågt kilopris som förvillar. Skillnader i butikernas priser kommer också med i vår Index tabell, men vi har här valt ut de lägsta priserna. Naturligtvis spelar inköpspriserna för skolorna in här, men man bör jämföra med hjälp av denna metod och inte gå på inköpspriserna i kronor där man inte tar hänsyn till vattnet i fettet, utan att korrigera för det. Upphandlingsreglerna är alltså kraftigt missvisande.

Ett par varianter av margariner som till största delen baseras på importerad palmolja, bör av andra skäl inte komma i fråga. Dessutom är de tillverkade på omestrade fetter, som gör att de inte är jämförbara och man bör i upphandlingarna föreskriva att de inte är jämförbar produkt och inte ska ingå i anbuden. De övriga margarinerna är mycket obalanserade och har för höga värden av Omega-6 och ska av hälsoskäl inte förekomma, men faller ju utanför även av prisskäl, såvida man inte otillbörligt manipulerar priserna.

Tillgång till dessa Indextabeller för en stor del av livsmedelsmarknaden är reserverad för endast medlemmar eller kan efter uppgörelse göras tillgängliga för intresserade och i en utvidgad omfattning.

Siffrorna är direkt användbara för privat konsumtion och här följer ett utdrag:

SMÖR och bredbart

Smör ARLA                        0,69 (kr per timmes energikonsumtion – 100kcal)

Smör ICA                            0,64

Smör Valio                          0,65

Bregott 75 %                       0,66

Mjukt & Gott Valio 75 %    0,61

Margariner  på veg fetter, industriellt processade

Flora 80 %                          0,54

Becel Gold  70 %                0,66

Milda 70 %                          0,58

Runda Bords 60 %              0,81

Becel 38 %                          1,07

Lätta 40 %                           0,71

Mini Lätta 28 %                   1,18

Flora, Becel Gold och Milda har för hög halt av mättade fetter från palmolja och bör därför väljas bort.

De naturliga fetterna som framställs i lantbruket (med hjälp av kor) står sig även kostnadsmässigt väl.

Mer detaljer finns i tidigare blogginlägg och mer kommer, så följ bloggen

https://bengtingerstam.wordpress.com/


KONSUMENTAKTION för att något ska hända

03 november 2011

2011-.11-03

Till dig som vill att något ska hända i samhället som vi tycker är viktigt och som gynnar oss som konsumenter!

KONSUMENTAKTIONEN

– en modern massrörelse

En organisation av oss konsumenter, men ändå en aktion!

När vi konsumenter/medborgare agerar, handlar, köper, byter, sparar, reparerar,

eller bantar, kan vi ibland uppfattas som olydiga, inte lojala mot alla intressen,

som gör allt för att få grepp om våra pengar.

Men om vi håller i våra pengar är vi ju bara omtänksamma om

vår ekonomi, vår hälsa, resurserna och vår miljö och vårt klimat.

Det är inte olydigt, men omtänksamt. Det är vår form av aktion.

Det är våra rättigheter.

Det är en kombination av medlemskap, hemsida, e-post, blogg och Facebook och kanske Twitter, som ska möjliggöra effektivitet på alla plan, olika områden, lokalt, mycket lokalt och centralt.

Lanseringen sker via FACEBOOK och e-post genom en vädjan till alla som läser det att sprida vidare informationen om detta medlemskap och KONSUMENTAKTIONEN via din egen Facebook-sida, e-post.

JUST NU! Specialerbjudande 1 års medlemskap inklusive boken KÖKSSKOLAN samt löpande medlemsbrev minst 2 ggr per månad

för endast 150:-

https://bengtingerstam.wordpress.com/2011/09/10/fa-boken-koksskolan-och-medlemskap-just-nu-for-150/

Betala in 150 kr på pg 35 03 71-1 – Konsument-Forum. Uppge namn och adress, samt viktigt e-postadress och telefonnummer.

Du hittar enkelt länkar till de tre sidorna på FACEBOOG,via Facebook-symbolen samt Bengts nya blogg i mittenkolumnen på vår

hemsida http://www.konsumentsamverkan.se

Tala med dina vänner, grannar, arbetskamrater, föräldrar i dina barns skola, skicka detta vidare också med e-post, så får vi snabbt fart på denna massrörelse. Intresserade av debatten om skolmaten just nu, hör av dig per e-post till b.ingerstam@konsumentsamverkan.se

KONSUMENT-FORUM

Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-413 15, 070-604 77 25

E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se

Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se

Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71


Var finns det sunda förnuftet för skolmaten

01 november 2011

2011-10-31

 Ja, är det verkligen ett uttryck för förnuft………………

  • Att hindra våra barn att välja vilken mjölk de vill ha?
  • Att hindra våra barn att välja det fett man ska SMÖRja SMÖRgåsen med?
  • Medan de får välja när det gäller allt annat?

När det inte kostar mer att också servera hel-röd-mjölk! Men barnen står sig bättre på den.

När man varnar för mättat fett och de fetaste margarinerna är fulla med palmolja, som är mest mättat!

När de nyckelhålsmärkta margarinerna (40% och lägre) är ”överviktiga” på allergiframkallande Omega-6 fetter!

När dessa dessutom är dyrare än bredbara smörprodukter!

Har våra ansvariga i skolorna inget ansvar för våra skattepengar och barnens hälsa?

Har de inte uppfattat att opinionen är stark och föräldrar inte vill att deras barn ska äta det man anser vara ohälsosamt och förhindras att välja mera hälsosamma alternativ?

HAR DE MISSAT ATT FÖRÄLDRAR OCH BARNEN HAR RÄTT OCH SKYLDIGHET ATT ENGAGERA SIG FÖR SKOLMATSFRÅGORNA?

Beror det på okunnighet?

Eller gömmer man sig just därför bakom myndighetsrekommendationer som inte är lag? Eller är man så hårt uppvaktade från flera myndigheter att inte ändra tidigare beslut?

Tyvärr är det inte hela sanningen!

Det finns industriintressen bakom och fuskande forskare som vilselett mänskligheten i decennier med fettskräck och kolesterolskräck och hot om risker för hjärt- och kärlsjukdomar, fetma och diabetes.

Nu ser vi resultatet, mera av allt, övervikt, fetma och diabetes, trots varningarna och ”råden”

 

Läs mera i tidigare artiklar här i bloggen om just skolmaten

https://bengtingerstam.wordpress.com/category/skolmat/

och på hemsidan om skolmaten

http://www.konsumentsamverkan.se/skolmaten.htm

 

Gå ihop några föräldrar och skriv till rektorn med kopia till den berörda nämnden och informera pressen !  Det här måste ni göra lokalt. Vi kan hjälpa och stödja och informera och har en riksomfattande namninsamling som nu nästan är framme vid målet 10 000 underskrifter då vi ska begära företräde hos skolminister Jan Björklund.

HAR DU INTE SKRIVIT PÅ SÅ GÖR DET HÄR: 

http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=2818

Läs en bra sammanfattning om forskningen och debatten hos Kostdoktorn:

http://www.kostdoktorn.se/mattat-fett-inget-att-oroa-sig-for

KONSUMENTAKTIONEN för SKOLMATEN – 650 miljoner ska man satsa under tre år på att stärka skolhälsovård och elevvård.  Bland annat genom

  • Fortbildning för personal som på olika nivåer ansvarar för skolmaten (kökspersonal, kostchefer och upphandlingsansvariga).

  • En informationskampanj om vad näringsriktig skolmat är.

Bengt Ingerstam säger: Bra att det nu händer något, men frågan om tvångsmatningen med mjölken och matfettet måste först lösas. Hoppas vår namninsamling på 10.000 namn nu kommer till pass. Läs utförligt pressinfo här:
http://www.folkpartiet.se/Var-politik/Nyhetsarkiv/650-miljoner-ska-starka-skolhalsovard-och-elevvard/

KONSUMENTAKTIONEN för SKOLMATEN – Jan Björklund presenterar satsning på elevhälsa. Tisdagen den 1 november presenterade utbildningsminister Jan Björklund en satsning på elevhälsa vid en pressträff i Rosenbad. Sändningen kan ses via länk i meddelandet här nere. Bl a ska man satsa på ”En informationskampanj om vad näringsriktig skolmat är.”
http://www.regeringen.se/sb/d/15325/a/179206