Övernitiskt sparande på fel saker i äldrevården!

2011-02-26korr 2011-05-14

Ett fall för KONSUMENTAKTIONEN

http://www.konsument-forum.se/revolution.htm

Att i brist på proportioner och fantasi börja dra in på lite mjölk och ett ägg till frukost, samt begränsa tillgången till kaffe, är väl att ”ta i” och visa dåligt sinne för proportioner. Dessutom drabba de inneboende ”vårdkonsumenterna” på ett kvalitetssänkande sätt.

Ett ägg mindre betyder i ekonomi någon krona per dag men också c:a 7% av näringsintaget, som måste ersättas av något annat, kanske till högre kostnad per 100 kcal. Ägg är bland det nyttigaste vi har samt bland det billigaste livsmedel vi har, rikt på proteiner som just lämpar sig för äldre (bättre än bröd som ökar blodsockernivån). Med mjölk, speciellt om man serverar fetmjölk, påverkas ekonomin och för just fetmjölken minskar mjölksockernivån per kcal-intaget. Alltså bättre för ekonomin, i kr per kcal (energin och näringen) och får ersättas med dyrare annan mat, för att hålla näringsintaget konstant.

Det blir inte mindre utgifter, om man inte också svälter ut de äldre.

Jämför vad vården kostar per dygn totalt, så petar man i bagateller med försämrad ekonomi och hälsa. Man lurar sig själv ekonomiskt och lurar de äldre på kvalitet och bra näring.

I proportion till andra kostnader gör man detta impopulära ingrepp som svarar för kanske under 0,5 % av totalkostnaden.

Det är en uppgift för oss barn, som har föräldrar i vården att agera, men dessa exempel visar att även de vårdande kan opponera sig och få förändringar till stånd. Ofta hjälper det att ta media till hjälp men vi vill i vårt projekt KONSUMENTREVOLUTIONEN http://www.konsument-forum.se/revolution.htm

också visa på goda exempel och sprida idéer för att stimulera gemensamt och lokalt agerande.

Gör vi inget utan tiger då blir det ingen förändring.

För mera fakta om relationerna fett/socker samt priserna i relation till kalorierna se dokument från aktioner för bättre skolmat:

2009-12-29   Den offentliga maten

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/offentlig.htm

Kommunernas tvång att servera lättprodukter i skolmaten ger högre kostnader och hotar barnens hälsa

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/tvang.pdf

Kalkyl lätt/normalfet skolmat

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/kalkyl_skolmat.pdf

Analys över mjölkens innehåll av mjölksocker i förhållande till energiinnehållet

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/mjolksockerfarg.pdf

Här några tidningsartiklar som visar att det går att förändra:

Gunvor snuvas på frukostäggen

Först drogs kaffet in för äldre i Skåne.
Nu larmar Gunvor Eklund, 84, i Köping om en ny ransoneringskupp:
Frukostäggen försvinner på vardagar.

http://www.expressen.se/nyheter/1.2343679/gunvor-snuvas-pa-frukostaggen

Äggen blev het valfråga på äldreboendet

http://www.expressen.se/1.1847007

Protesterna hjälpte – Gunvor får sina ägg

http://www.expressen.se/1.2344153

http://www.expressen.se/nyheter/1.2344153/protesterna-hjalpte-gunvor-far-sina-agg

Kafferansonering på äldreboende

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/aldreboende-snalar-pa-kaffet_5963141.svd

Kafferansonering på äldreboende

http://www.expressen.se/1.2340628

Snålandet på kaffe redan stoppat

http://www.nsk.se/article/20110223/HASSLEHOLM/702239826/1163/hoor/-/snalandet-pa-kaffe-redan-stoppat

http://www.skanskan.se/article/20110223/HASSLEHOLM/702239826

Bernt, 91, har fått nog av dålig mat

http://www.expressen.se/1.2095816

3 kommentarer till Övernitiskt sparande på fel saker i äldrevården!

  1. […] KRÄV inflytande om maten i vården, såväl som patient på sjukhus som äldre på vårdhem Mer om maten i vården […]

  2. […] VI KRÄVER inflytande över maten i vården, såväl som patient på sjukhus som äldre på vårdhem Mer om maten i vården […]

  3. […] VI KRÄVER inflytande över maten i vården, såväl som patient på sjukhus som äldre på vårdhem Mer om maten i vården […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: